A bheil Keto Canola, Ola Rapeseed no Rapeseed?

Freagairt: Is e geir giullaichte a th ’ann an canola, rapeseed no rapeseed oil a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air do shlàinte. agus mar sin, chan eil e co-chòrdail ri keto, ach tha roghainnean fallain eile a tha.

Is e a ’chiad cheist a thig gu inntinn airson a’ mhòr-chuid de luchd-cleachdaidh: A bheil ola canola, rapeseed agus rapeseed an aon rud? Agus ged anns a ’mhòr-chuid de dh'àiteachan, airson sìmplidheachd, tha iad ag ràdh tha, is e an fhìrinn nach eil iad. Tha am mìneachadh airson seo gu math farsaing. Ach ann an ùine ghoirid, is e ola rapeseed an dreach tùsail. Tha timcheall air dà thrian de na searbhagan geir monounsaturated ann an ola rapeseed searbhag erucic, searbhag geir monounsaturated 22-carbon a tha air a bhith co-cheangailte ri galar Keshan, air a chomharrachadh le leòintean fibrotic den chridhe. Air sgàth seo, aig deireadh na 70n, a ’cleachdadh innleachd làimhseachaidh ginteil a bha a’ toirt a-steach a bhith a ’sgoltadh sìol, chruthaich luchd-briodaidh Canada measgachadh de rapeseed a thug a-mach ola monounsaturated ìosal ann an searbhag erucic de 22 carbons agus àrd ann an searbhag oleic de 18. carbons. 

B ’e ola LEAR a chanar ris an ola ùr seo. Ach airson a bhith mòr-chòrdte agus bho thàinig e bho atharrachadh Chanada, chaidh a ghairm ola canola. Mar sin am freagairt don cheist A bheil canola agus ola ráibe mar an ceudna? Is e am freagairt dha-rìribh nach eil. Ann an teòiridh, is e rapeseed tùsail a chanar ri ola rapeseed, agus thathas a ’gabhail ris gu bheil ola canola a’ tighinn bho ribeachan a chaidh atharrachadh gu ginteil. 

Chaidh mòran dheuchainnean a dhèanamh an dà chuid air ola rapeseed agus canola. Mar a chunnaic sinn roimhe, tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil ola rapeseed ag adhbhrachadh duilgheadasan cridhe (lotan fibrotic), ach gu ruige seo, cha deach sgrùdadh sam bith a dhèanamh a chuir às do ola canola (LEAR). Gus an do rinn luchd-rannsachaidh à Canada ath-dhearbhadh air olan LEAR ann an 1997. Fhuair iad a-mach gun robh mucagan a bha a ’biadhadh bainne anns an robh ola canola a’ nochdadh soidhnichean de dh ’easbhaidh vitimín E, eadhon ged a bha meud gu leòr de bhiotamain E. an àite bainne. Tha vitimín E a’ dìon membran cealla an aghaidh milleadh radaigeach an-asgaidh agus tha e deatamach airson siostam cardiovascular fallain. Ann an artaigil ann an 1998, dh ’innis an aon bhuidheann rannsachaidh gu robh lughdachadh ann an cunntadh platelet agus àrdachadh ann am meud platelet ann am mucan a bha a’ biadhadh ola canola. Bha ùine bleithe nas fhaide ann am mucan-mara a ’biadhadh ola canola agus ola ráibe na bha iad sin a’ biadhadh olan eile. Chaidh na h-atharrachaidhean sin a lughdachadh le bhith a ’cur searbhagan geir shàthaichte bho ìm cocoa no _coconut oil_ ri daithead nam mucan. Chaidh na toraidhean sin a dhearbhadh le sgrùdadh eile bliadhna às deidh sin. Chaidh ola Canola a lorg gus an àrdachadh leasachaidh àbhaisteach ann an cunntadh platelet a chumail fodha.

Mu dheireadh, lorg sgrùdaidhean a chaidh a dhèanamh aig na Roinnean Rannsachaidh Slàinte is Tocsaineòlas ann an Ottawa, Canada, gu robh radain a bha a ’briodadh airson bruthadh-fala àrd agus claonadh airson stròc air dùil-beatha a ghiorrachadh nuair a bhite a’ biathadh ola siùcair. Canola mar an aon stòr geir. Sheall toraidhean sgrùdadh nas fhaide air adhart gur e na culprits na todhar sterol san ola, a bha “dèan an membran cealla nas cruaidhe”Agus cuir ri giorrachadh beatha nam beathaichean.

Tha na sgrùdaidhean sin uile a ’comharrachadh san aon taobh: chan eil ola canola gu cinnteach fallain airson an t-siostam cardiovascular. Coltach ri ola rapeseed, an ro-theachdair aige, tha ola canola co-cheangailte ri lotan fibrotic den chridhe. Bidh e cuideachd ag adhbhrachadh easbhaidh vitimín E, atharrachaidhean neo-mhiannach ann am plaidean fala, agus beatha nas giorra ann am radain a tha buailteach do stròc nuair a b ’e seo an aon ola ann an daithead nam beathaichean. A bharrachd air an sin, tha e coltach gu bheil e a ’toirt fàs air ais, agus is e sin as coireach chan eil an FDA a ’ceadachadh ola canola a chleachdadh ann am biadh pàisde.
Às deidh a h-uile càil seo, is urrainn dhuinn a cho-dhùnadh gu soilleir nach eil ola rapeseed, canola no rapeseed math airson do shlàinte agus mar sin chan eil e co-chòrdail ri keto. Air fìor sgèile, chan eil an ola seo cho cronail ri feadhainn eile leithid ola lus na grèine. Ach ma dh'fheumas sinn taghadh agus tha sinn a ’coimhead airson a sìol, gun teagamh bidh an roghainn as fheàrr fhathast na ola-chroinn.

Fiosrachadh beathachaidh

Meud seirbheiseachaidh: 1 Scoop

Tobar: USDA