Cha mhòr gu bheil dad nas sàsaiche na bobhla mòr de chili air latha fuar geamhraidh. Agus bidh an reasabaidh chili carb-ìosal seo mar am biadh comhfhurtachd as fheàrr leat airson oidhche sam bith a tha thu airson blàthachadh le biadh blasda is teth.
Chan e dìreach chili sam bith a tha seo, is e chili carb ìosal càirdeil keto a th ’ann. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil e blasad an aon rud ri piobair chili traidiseanta, fhad‘ s a tha iad fhathast ìosal ann an carbs lìon agus air an luchdachadh le geir fallain.
Le bhith a ’toirt air falbh na pònairean agus a’ cur grìtheidean làn beathachaidh a-steach mar bhroth mairtfheòil agus feòil talmhainn le biadh feòir, gheibh thu a h-uile blas fhad ‘s a chumas tu an cunntadh carb sìos.
Tha an keto chili seo gu math riarachail agus carb ìosal, agus cha toir e ach ùine iomlan de 10 mionaidean airson simmer. A bharrachd air an sin, tha e furasta a bhith a ’baidseadh agus a’ stòradh, a ’lughdachadh ùine prep bìdh tron t-seachdain.
Mas e seo a ’chiad turas agad a bhith a’ dèanamh chili, còrdaidh an reasabaidh seo a tha air leth sùbailte riut. Ged a bhios an reasabaidh seo ag ullachadh a ’chili ann an àmhainn Duitseach sa chidsin agad, faodaidh tu cucair slaodach no Instant Pot a chleachdadh gu furasta, dà inneal cidsin sgoinneil airson dòigh-beatha hectic.
Le bhith a ’cleachdadh Instant Pot thig ùine còcaireachd nas giorra, fhad‘ s a bhios tu a ’còcaireachd a’ chili ann an cucair slaodach a ’leigeil leis na blasan marinate gu domhainn. Bruich an fheòil talmhainn gus an tèid e donn, agus an uairsin cuir air adhart e gu cucair slaodach airson biadh furasta agus dìochuimhnich mun chòrr.
Ciamar a nì thu chili carb ìosal?
Ma nì thu sgrùdadh air na fìrinnean beathachaidh, tha dìreach 5 graman anns a ’bhobhla chili carb-ìosal, gun-bean seo carbs lìon, a tha a ’dèanamh airson biadh lìonadh. Airson barrachd blas, agus dòs eile de gheir fhallain, faodaidh tu spàin-bùird de uachdar searbh slàn a chur ris.
Dè a dh ’fheumas tu gus an reasabaidh keto chili gun ghluten seo a dhèanamh? Am measg cuid de na prìomh ghrìtheidean tha:
- Ola avocado.
- Mairtfheòil talmhainn 1 kilo / 2 punnd, mar as fheàrr le biadh feòir.
- Cloves garlic 2 .
- Seusanan eile.
- Broth cnàimh mairt.
Ged a tha cha mhòr a h-uile reasabaidh chili saor bho ghluten, tha iad fhathast àrd ann an gualaisg. Faodaidh cupa de chili dachaigh le pònairean barrachd air 29 gram de charbohydrates iomlan a ghabhail a-steach. Fiù ‘s leis an fiber daithead a bharrachd, tha 22 gram de carbs glan agad fhathast ( 1 ).
Coltach ris a ’mhòr-chuid de reasabaidhean keto, faodaidh tu fhathast na biadhan as fheàrr leat a mhealtainn, le beagan atharrachaidhean tàthchuid. Anns an reasabaidh chili carb-ìosal furasta seo, bidh thu a ’sgrìobadh na pònairean agus gan iomlaid a-mach airson veggies agus feòil talmhainn. Bheir seo dhut an aon bhobhla tiugh, meatach de chili a tha thu ag iarraidh ach às aonais na carbs a bharrachd.
Carson nach eil pònairean ceadaichte air an daithead ketogenic?
Tha daoine a tha a ’leantainn daithead glasraich buailteach a bhith a’ beachdachadh air pònairean mar stòr pròtain. Ach, nuair a choimheadas tu gu dlùth air na fìrinnean beathachaidh, tha pròtain agus geir gu ìre mhath ìosal.
Air daithead ketogenic, bu chòir timcheall air 70-75% de na calaraidhean agad a thighinn bho gheir, 20-25% bho phròtain, agus dìreach 5-10% bho charbohydrates. Ma choimheadas tu air na fìrinnean beathachaidh airson legumes gu h-ìosal, chì thu gu bheil pònairean àrd ann an gualaisg, meadhanach ann am pròtain, agus glè ìosal ann an geir - an aon rud mu choinneamh na tha thu ag iarraidh air daithead keto. Is e sin as coireach gu bheil legumes, agus sa chùis seo pònairean, sa chumantas air a sheachnadh ann an reasabaidhean carb ìosal.
Ma leanas tu daithead 2,000 calorie gach latha, tha 5% de na calaraidhean làitheil agad co-ionann ri 25 gram de charbohydrates. Ach ann am pònairean, a tha cumanta ann am mòr-chuid de phiobair chili, tha whopping 18.5 gram de charbohydrates, a ’fàgail thu le dìreach 6.5 gram de charbohydrates airson a’ chòrr den latha.
Mar a nì thu chili às aonais pònairean ach gun a bhith ag ìobairt blas
Seo aon rud ri chumail nad inntinn nuair a bhios tu a ’dèanamh baidse de chili carb ìosal: Is e na pònairean an lìonadh, chan e am blas. Tha bobhla de chili às aonais a ’phùdar chili, cumin, agus piobar ruadh dìreach mar bhobhla de phònairean air am bogadh ann an sauce tomato.
Ged nach eil legumes freagarrach airson daithead keto, tha spìosraidh agus blasan gu math iomchaidh airson daithead carb ìosal, fhad ‘s nach eil siùcairean no stuthan cur-ris aca. A bharrachd air an sin, tha grunn bhuannachdan beathachaidh annta.
Ann an piobair Chili tha todhar ris an canar capsaicin, a dh ’fhaodadh casg a chuir air aillse, sabaid bhìorasan, agus cuideachadh ann an gnìomh metabolach ( 2 ). Ma chuala tu a-riamh gu bheil e math biadh spìosrach ithe air daithead ìosal-calorie, is e seo as coireach. Ann an aon sgrùdadh, le bhith a ’cur piobar cayenne a-steach àrdachadh thermogenesis air a bhrosnachadh le daithead ann am biadh, no dè a tha an aon rud, an caiteachas lùtha a dh’ fheumar gus cuid de bhiadhan a chnàmh ( 3 ) ( 4 ).
Carson a tha e cudromach feòil mairt le feur a chleachdadh?
Nuair a bhios tu ag ithe feòil, bidh an stòr an-còmhnaidh cudromach. Anns an reasabaidh sònraichte seo, bidh thu a ’cleachdadh feòil feur air a bhiadhadh an àite mairtfheòil air a bhiadhadh le gràn gus nas urrainn dhut de bheathachadh fhaighinn. Ged a bhios cuid de dhaoine a ’ceannach feòil-feòir air a bhiathadh airson adhbharan eag-eòlasach agus àrainneachdail, chan eil cinnt sam bith ann mu na buannachdan slàinte. , An coimeas ri feòil biadhaidh le gràn, is e mairtfheòil le biadh feòir:
- Prìomh stòr de CLA.
- Nas sàbhailte dha luchd-cleachdaidh.
- Hormone an-asgaidh.
- Roghainn eile nas lugha de chalaraidhean seach feòil le gràn.
Airson tuilleadh fiosrachaidh, faic an làn liosta seo de buannachdan slàinte bho mhairt-fheòil.
# 1: Tha e na stòr de CLA
Tha feòil feurach air a bhiadhadh na stòr cudromach de dh ’Acidean Linoleic Conjugated (CLA), a chaidh a sgrùdadh gu mòr airson an ceangal ri casg agus làimhseachadh aillse, a bharrachd air reamhrachd, tinneas an t-siùcair, agus galar cardiovascular ( 5 ).
Faodaidh CLA cuideachd cuideachadh le bhith a ’riaghladh ìrean siùcar fala, aon de na h-amasan aig ketosis. Ann an aon sgrùdadh, sheall 37% de dhaoine a fhuair CLA cugallachd insulin nas fheàrr na an fheadhainn nach d ’fhuair CLA ( 6 ).
# 2: tha e nas sàbhailte do luchd-cleachdaidh
Faodaidh a bhith a ’taghadh laogh bho chrodh le feur thairis air crodh le biadh gràin an cunnart bho phuinnseanachadh bìdh agus droch bhuaidhean slàinte eile a tha co-cheangailte ri crodh le biadh gràin. Thathar air sealltainn gu bheil cunnart nas àirde aig crodh a chaidh an togail gu h-àbhaisteach a bhith a ’faighinn bacteria san fharsaingeachd, agus gu sònraichte bacteria a tha an aghaidh antibiotic ( 7 ).
# 3: tha e saor bho hormona
Chan eil hormona no antibiotaicean ann am feòil feur air a bhiadhadh. Gu tric bidh hormonaichean aig crodh air daithead gràin àbhaisteach gus an cuideam àrdachadh agus mar sin a ’meudachadh na tha de dh'fheòil a’ dèanamh.
Tha crodh le biadh gràin cuideachd a ’faighinn tomhas eagallach de antibiotaicean gus casg a chuir orra bho bhith a’ faighinn grèim air galaran a tha a ’sgaoileadh gu luath anns na h-àiteachan cumhang anns a bheil iad a’ fuireach.
# 4: tha e nas ìsle ann an calaraidhean na feòil le gràn
Mar as trice bidh nas lugha de chalaraidhean gach feòil-feòir air a bhiadhadh na feòil mairt. Leis nach bi crodh a ’faighinn hormonaichean fàis, mar as trice bidh gearradh nas lugha de dh'fheòil aca. Gheibh thu cuideachd barrachd beathachaidh bho na calaraidhean sin. Ann am mairtfheòil le biadh feòir tha barrachd bhiotamain E agus A agus tha ìomhaigh geir nas beathachail ann ( 8 ).
Tha co-mheas nas àirde de dh ’aigéid shaillein omega-3 gu omega-6 na tha ann am feòil feur air a bhiadhadh le feur ( 9 ). Fhad ‘s a tha an dà chuid searbhag omega-6 agus omega-3 geir mhath agus ketoLe bhith a ’caitheamh cus searbhagan geir omega-6 faodaidh sèid adhbhrachadh.
Dèan gnàthachadh air a ’chili carb ìosal sùbailte seo a tha freagarrach dhut
Tha a ’chili feòil carb ìosal seo gu math iomchaidh ann am plana bìdh keto sam bith. Faodaidh tu an-asgaidh a ghnàthachadh le tàthchuid keto eile a fhreagras air do bhlas, no deuchainn agus bruich ann an cucair slaodach.
Faodaidh tu feuchainn ris a ’mhairt-fheòil atharrachadh airson cearc talmhainn, no mullach a’ chili le cnapan de bhaga. Faodaidh tu canastair de tomatoan ròsta teine no paste tomato a mheasgachadh leis an t-sauce agad airson inneach eadhon nas tiugh.
Mas fheàrr leat chili teth, cuir beagan de chilies uaine picil no flasgan piobar ruadh. Mu dheireadh, smaoinich air glasraich agus spìosraidh eile a chur ris, leithid zucchini, oregano, seusanachadh taco, piobair clag, no rus caranas. No cuir diog a bharrachd de shabhs Siorrachd Worcesters no piobar dubh airson blas a bharrachd.
Nuair a bhios tu a ’ceannach airson na grìtheidean airson a’ chili carb ìosal, bi cinnteach nach ceannaich thu ach na biadhan as àirde càileachd gus làn bhuannachdan nam biadh a tha a ’còrdadh riut fhaighinn.
Gliocas Carb Ìosal Keto Chili an-asgaidh
Is e an reasabaidh keto chili seo am biadh comhfhurtachd mu dheireadh. Tha e cridheil agus blasta, agus as fheàrr de na h-uile, chan eil ann ach 5 gram de carbs lìon.
- Ùine ullachaidh: 5 minutos.
- Ùine airson còcaireachd: 30 minutos.
- Ùine iomlan: 35 minutos.
- Coileanadh: 6.
- Roinn: Prìs.
- Cidsin: Mheicsiceo.
Ingredients
- 1/2 spàin-bùird de dh ’ola avocado.
- 2 mhaide soilire picil.
- Mairtfheòil talmhainn le feur 1kg / 2lb.
- 1 teaspoon de phiobar chipotle talmhainn.
- 1 lobh-bhùird de phùdar chili.
- 2 teaspoon de phùdar garl.
- 1 lobh-bhùird de cumin.
- 1 teaspoon salann.
- 1 teaspoon de phiobar dubh.
- Canar 425 g / 15 oz de sauce tomato gun salann.
- 450 g / 16 oz de bhroth cnàimh mairt.
Stiùireadh
- Ann am poit mhòr, teas an ola avocado thairis air teas meadhanach. Cuir ris an soilire picil agus an sauté gus am bi e dìreach bog, timcheall air 3-4 mionaidean. Cuir an soilire ann an soitheach air leth agus glèidhte.
- Anns an aon phoit, cuir ris an fheòil agus na spìosraidhean agus donn gus am bi iad air am bruich gu tur.
- Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal, cuir an sabhs tomato agus broth cnàimh mairtfheòil ris an fheòil bruich agus simmer, air a chòmhdach, airson 10 mionaidean, a ’gluasad bho àm gu àm.
- Cuir an soilire air ais dhan phoit agus stir gus am bi e air a dheagh ghabhail a-steach.
- Garnish, frithealadh agus tlachd.
notaichean
Garnishes roghainneil: uachdar searbh, càise cheddar, jalapeno sliseag, coriander no chives.
Beathachadh
- Meud cuibhreann: 1 cupa.
- Calaraidhean: 359.
- Saillte: 22,8 g.
- Gualaisgean: 6,7 g (5,2 g lìon).
- Pròtainean: 34,4 g.
Faclan-luirg: carb keto chili ìosal.