Reasabaidh aran keto air a dhèanamh le grìtheidean sìmplidh

Ma tha thu a ’leantainn a daithead ketogenic, is dòcha gum bi thu a ’smaoineachadh gu bheil aran a-mach às do bhiadh.

Ann an aon slice de aran geal tha 15 gram de charbohydrates iomlan agus cha mhòr nach eil fiber ann ( ¹ ). Tha eadhon aran cruithneachd slàn, ged a tha barrachd pròtain agus fiber ann, air a dhèanamh suas de 67% gualaisg ( ² ). Air an daithead ketogenic, mar as trice chan eil gualaisg a ’dèanamh ach 5-10% de chalaraidhean iomlan. Airson a ’mhòr-chuid de dhaoine, tha sin timcheall air 20 gu 50 gram gach latha. Bu chòir geir agus pròtain a bhith a ’dèanamh suas 70-80% agus 20-25% de chalaraidhean iomlan, fa leth.

Ann am faclan eile, cuiridh aon cheapaire, le dà phìos de aran geal, às do na tha de charbohydrate as urrainn dhut ithe ann an aon latha.

Ma tha thu a ’feuchainn ri do chunntas carb a chumail ìosal, tha aran cunbhalach air a cheannach a-mach às an daithead agad. Ach, le flùr eile gun gluten mar flùr coconut agus flùr almond a ’fàs nas mòr-chòrdte, tha mòran reasabaidhean aran carb ìosal ri fhaighinn.

Tha an t-aran keto seo carb ìosal agus làn de gheir fhallain. Le dìreach 5 gram de carbs lìon gach sliseag, seachd grìtheidean, agus 7 gram de phròtain, bidh an reasabaidh seo a ’sàsachadh briseadh carb sam bith fhad‘ s a chumas e thu a ’dol. ketosis.

Na dh ’fheumas tu gus aran flùr keto almond a dhèanamh

Ann an tòrr reasabaidhean aran keto no paleo tha measgachadh de ghrìtheidean a tha doirbh an lorg, leithid pùdar psyllium husk no pùdar flaxseed. Gu fortanach dhutsa, tha na stuthan furasta a lorg anns an reasabaidh seo:

• Ola avocado (Faodaidh tu a chuir an àite ola ollaidh).
• Flùr Almond.
• Uighean mòra.
• Salann mara Himalayan.
• Pùdar bèicearachd.
• Sìol crom-lus.

Bidh feum agad cuideachd air inneal-measgachaidh làimhe, pàipear dìon-uaine agus pana loaf. Chan eil feum air pròiseasar bìdh.

Buannachdan bèicearachd le flùr almond

Tha flùr almond na thàthchuid a bu chòir a bhith aig a h-uile bèicear keto sa chidsin aca. Tha fèill mhòr air ann an còcaireachd gun ghluten agus ketogenic air sgàth cho sùbailteachd a tha e. Faodaidh tu a chleachdadh ann an iomadh seòrsa reasabaidh keto, nam measg briosgaidean, taois cèic agus eadhon cèic co-là-breith .

Is e an aon ghrìtheid ann am flùr almond almoin slàn, talamh às aonais a ’chraiceann a-muigh. Ann an aon chupa tha 24 gram de phròtain, 56 gram de gheir, agus 12 gram de fiber ( ³ ). Tha e cuideachd na stòr math de chalcium, copar, magnesium, agus iarann. Ann an aon chupa tha 24% de na luachan làitheil agad airson iarann, an easbhaidh beathachaidh as cumanta agus dìth dìth mar phrìomh adhbhar anemia ( ⁴ ).

Air sgàth susbaint àrd fiber agus geir fallain, thathas a ’creidsinn gu bheil almoin nam buannachd do shlàinte cardiovascular agus a’ lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair. Bidh iad cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid agus cuideam oxidative ( ⁵ ).

Buannachdan slàinte ola avocado

Is e avocados an aon rud measan gum faod thu tlachd fhaighinn ann am pailteas air an daithead ketogenic. Tha avocados làn de fiber daithead, potasium, agus magnesium. Tha vitamain A, C, E, K, agus B. annta cuideachd. Ann an cuid de sgrùdaidhean, thathas air sealltainn gu bheil avocados a ’toirt taic do shlàinte cardiovascular, smachd cuideam, agus aois fallain ( ⁶ ).

Tha avocados air a dhèanamh suas de 71% aigéid geir monounsaturated, 13% aigéid geir polyunataturated, agus 16% geir shàthaichte ( ⁷ ).

Is e ola avocado aon de na beagan ghoireasan nàdarra a tha pailt anns a ’beta-sitosterol compound. Tha beta-sitosterol na phytosterol a chaidh a dhearbhadh gu bheil e a ’cur bacadh air sgaradh cheallan aillse ( ⁸ ).

Is e aon de na buannachdan as sònraichte a th ’ann a bhith a’ cur ola avocado ri diofar bhlasan an comas a bhith a ’meudachadh gabhail ri beathachadh eile. Tha geir a bharrachd, gu sònraichte ola avocado, a ’leasachadh agus a’ meudachadh gabhail ri carotenoids, antioxidants cudromach, ann am biadh eile ( ⁹ ).

Nota reasabaidh: Mura h-urrainn dhut ola avocado a lorg aig a ’bhùth ghrosaireachd ionadail agad, obraichidh ola ollaidh a cheart cho math agus tha dòsan fallain de gheir ann cuideachd. Bu chòir cunbhalachd an taois a bhith co-dhiù a chleachdas tu ola ollaidh no ola avocado.

Buannachdan slàinte uighean

Tha còig uighean mòra anns an aran keto seo ann an aon bhuileann. Tha aon de na co-mheasan calorie as ìsle agus dùmhlachd beathachaidh biadh sam bith aig uighean ( ¹⁰ ). Tha iad nan stòr math de phròtainean, geir agus micronutrients a tha buannachdail do shlàinte. Ann an ugh mòr chan eil ach 71 calaraidh ann agus tha barrachd air 6 gram de phròtain agus nas lugha na aon ghram de gheir ann. Tha e na stòr math de bhiotamain A, riboflavin, vitimín B12, fosfar, agus selenium ( ¹¹ ).

Fhuair uighean aon droch rap airson a bhith àrd ann an cholesterol. Thug seo air mòran dhaoine ithe gealagan ugh a-mhàin, ged a tha am beathachadh ugh anns a bheil am beathachadh as motha. Tha rannsachadh ùr a ’sealltainn gu bheil uighean a’ meudachadh cholesterol math (HDL), chan e cholesterol dona ( ¹² ). A bharrachd air an sin, tha saidheans air sealltainn nach eil uighean co-cheangailte ri leasachadh tinneas cridhe ( ¹³ ).

Tha buidheagan ugh agus gealagan làn de antioxidants. Tha feartan antioxidant aig mòran de phròtanan ugh, leithid ovalbumin, ovotransferrin, agus phosvitin, agus lipidean ugh, leithid fospholipids [¹⁴].

An reasabaidh aran keto as fheàrr

An ath thuras a gheibh thu grèim airson aran ùr-fhuine, feuch an reasabaidh seo. Bheir e timcheall air 10 mionaidean de ùine prep agus 40 mionaid airson fuine, no gus am bi an rùsg donn òir. San fharsaingeachd, faodaidh tu ullachadh ann an ùine iomlan de 50 mionaid.

Faodar an aran seo gun ghlùtan a mhealtainn airson bracaist, lòn no dìnnear. Slice e agus seirbheiseachadh e le ìm leaghte, friogais e an ath mhadainn air toast Frangach, no cuir mullach le bradan air a smocadh agus càise uachdar airson roghainn lòn carb-ìosal. Ma tha fuigheall agad, dìreach còmhdaich iad agus stòraich iad airson còig latha.

Aran flùr Keto almond

Cha leig thu leas aran a ghearradh a-mach fhad ‘s a tha thu air daithead keto. Tha an reasabaidh aran keto seo na dhòigh math air lìonadh, ach dèan cinnteach fhathast gum fuirich thu ann an ketosis.

• Ùine còcaireachd: 40 minutos.
• Ùine iomlan: 40 minutos.
• Coileanadh: 1 bhàr (timcheall air 14 sliseagan).
• Roinn: Luchd-tòiseachaidh
• Cidsin: Ameireagaidh.

Ingredients

• 2 chupa de flùr almoin air a ghearradh gu grinn, almoin còmhdaichte.
• 2 teaspoon de phùdar bèicearachd.
• 1/2 teaspoon de shalainn Himalayan grinn.
• 1/2 cupa de dh ’ola ollaidh no ola avocado.
• 1/2 cupa uisge sìolaidh.
• 5 uighean mòra.
• 1 lobh-bhùird de shìol crom-lus.

Stiùireadh

Feumaidh tu measgadair-làimhe, pana beairt, agus pàipear dìon-uaine..

1. Preheat an àmhainn gu 205º C / 400º F. Còmhdaich am pana le pàipear dìonach.
2. Ann am bobhla mòr, cuir còmhla flùr almond, pùdar bèicearachd, agus salann.
3. Fhad ‘s a tha thu fhathast a’ measgachadh, dòirt an ola avocado gus am bi taois crumbly a ’cruthachadh. Dèan tobar no toll beag anns an taois.
4. Fosgail na h-uighean san tobar. Cuir ris an uisge agus buail a h-uile càil còmhla, a ’dèanamh cearcallan beaga leis a’ mheasgadair agad anns na h-uighean gus am bi iad buidhe buidhe agus reothadh. An uairsin tòisich a ’dèanamh cearcallan nas motha gus am measgachadh flùr almond a thoirt a-steach. Cùm a ’measgachadh mar seo gus am bi e coltach ri batter pancake. Bog, aotrom agus tiugh.
5. Brùth am measgachadh a-steach don phaban loaf, cleachd spatula gus a h-uile càil a chuir ris. Sprinkle sìol crom-lus air a mhuin. Bèicear airson 40 mionaid air raca an ionaid. Bidh e duilich don suathadh, àrdaichte agus òrail nuair a thèid a dhèanamh.
6. Thoir air falbh bhon àmhainn e agus leig e fois airson 30 mionaid gus fuarachadh. An uairsin gun fhosgladh agus gearradh ann an sliseagan.
7. Bùth ann am bogsa èadhair anns a ’frids airson suas ri 5 latha.

Beathachadh

• Meud cuibhreann: gach cuibhreann.
• Calaraidhean: 227.
• Saillte: 21 g.
• Gualaisgean: 4 g.
• Fibre: 2 g.
• Pròtain: 7 g.

Faclan-luirg: aran flùr keto almond.