Dit lekkere low-carb banane brea duorret minder dan in oere om te meitsjen en is fol mei banaan, toarstige nuten en heule krûden.
In protte keto-freonlike bakprodukten einigje droech, mar dit bananebrea hat in lichte kruimel en in rike smaak, en it bêste fan alles, it is nôtfrij, paleo, en hat in netto koalhydratental fan mar 3 gram per stik, wat it makket perfekt foar in ketogene dieet.
Mei dit resept sille jo leare hoe't jo keto-bananebrea kinne meitsje, lykas ek wat opsjes en aksessoires om jo bananebrea oan te passen oan jo smaak.
It geheim fan low carb banane brea
Bananenbrea is typysk heech yn koalhydraten, troch de sûker, maple syrup, raffinearre moal, en fansels de bananen dy't it befettet.
In inkele middelgrutte banaan hat sa'n 24 gram koalhydraten en 14 gram sûker, en de measte bananenbrúnrezepten freegje om meardere bananen. De frucht allinich is genôch om jo út ketose te heljen.
Dus hoe meitsje jo sûkerfrij bananebrea as jo gjin bananen kinne brûke?
It antwurd is Banana Extract, in folslein natuerlike manier om bananensmaak ta te foegjen sûnder koalhydraten of sûker.
Soargje derfoar dat jo banane-ekstrakt keapje dy't makke is fan echte bananen, en net keunstmjittige bananensmaak, dy't fol is mei junk en sil jo lege kohrhydrate brea in nuvere falske bananensmaak jaan.
Hoe meitsje bananenmuffins mei dit resept
As jo net te dol binne op in grut bôle fan bananenbrún, hawwe wy goed nijs: jo kinne bananenmuffins meitsje sûnder dit resept hielendal te feroarjen.
Nim jo muffinblik út. Fet de panne goed mei bûter of in neutraal oalje, en folje elke muffinpad sa'n trijekwart fol mei de bananebreedeg.
As jo muffins meitsje, kinne jo de baktiid better in pear minuten koarter meitsje. Begjin te kontrolearjen foar klearens om sawat 35 minuten troch in toskestikker yn it sintrum fan elke muffin yn te setten.
As de toskestoker skjin útkomt, binne jo muffins klear. As jo beslach of kruimels hawwe, set de muffins werom yn 'e oven en kontrolearje in pear minuten letter dûbele mei de toskestikker.
Add-ons om keto-bananebread oan te passen
- Echte banaan: Dit resepsje freget om banane-ekstrakt, dy't in prachtige bananensmaak jout, wylst it net-koalhydraat leech hâldt. Mar as jo in pear ekstra gram koalhydraten per tsjinje net tinke, kinne jo it banane-ekstrakt ferfange troch safolle frisse banaan as jo wolle.
- De Cranberries: Frisse of beferzen blueberries binne in geweldige oanfolling oan dit resept. Se foegje focht ta en in ljochte soerheid dy't de rykdom fan 'e banaan en de krûden balansearret.
- Chocolate chips: Foar in folle lekkerder brea, sprinkelje wat ûnsûte sûkelade-chips oer de bananenbrúnbeslach foar it bakken. De sûkelade chips sille boppe smelte as it brea bakt.
- Pecannoten of walnuts: Smoargje wat walnuts en foegje se oan 'e boppekant fan' e bananenbrún krekt foardat jo it yn 'e oven sette.
- Nútsjesmoar: Foar in ekstra laach fan smaak en in dikker, fochtiger krûm, mingje in pear oseaapjes fan pindabûter yn jo beslach.
- Crème tsiis frosting: Meitsje de roomkaas, bûter by keamertemperatuer, in ketogene sûker fan jo kar, in plons vanille-ekstrakt, en in knype sâlt byinoar oant glêd. Jo sille einigje mei in hearlike keto-roomkaasfrosting dy't jo kinne ferspriede boppe op jo bananenbrún. Wachtsje gewoan oant it brea folslein ôfkuolle is foardat it befriest, oars sil de frosting smelte en jo sille in puinhoop hawwe.
- Ferfanging foar brune sûker: Ferskate ketogene sweeteners biede in opsje foar brune sûker. As jo dat molasses en karamelsmaak wolle yn jo bananebrea, kieze dan foar in ferfanger foar brune sûker. It sil geweldich smakke, sûnder jo dieet mei lege kohrhydraten te sabotearjen.
- Ekstra spices: It basisrezept freget om sineam, mar jo kinne ek nutmuskaat, kruidnagel, gember of allspice tafoegje. se passe allegear tige goed mei de smaak fan bananebrea.
- Flax: Mix in eetlepel grûn lijnzaad om ekstra sûne fetten ta te foegjen en jo bananebrea in kompleksere nootsmaak te jaan.
Low Carb Keto Banana Bread
- Totale tiid: 55 minutos.
- Leistung: 12 stikken.
Yngrediïnten
- 1 kopke amandelmoal.
- ½ kopke kokosmoal.
- 2 theelepels bakpulver.
- ½ teeleppel fan xanthan gum.
- 2 tablespoons fan kollagen, of MCT oalje poeder.
- 1 tablespoon fan kaniel.
- ½ teeleppel fan see sâlt.
- 2 tablespoons - ¼ beker stevia, erythritol.
- 4 grutte aaien.
- 2 teaspoons fan banane-ekstrakt, of ¼ fan in ripe banaan.
- 5 tablespoons unsalted bûter of kokosnoot oalje, gesmolten.
- 1 teeleppel fan alkoholfrije vanille-smaak of vanille-ekstrakt.
- ¼ beker unsweetened amandel molke.
- ½ beker walnuts of gemalen walnuts.
- Ketogene sûkelade chips (opsjoneel).
Ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 175ºC / 350ºF.
- Yn in grutte kom mingje de earste 8 yngrediïnten oant goed kombinearre.
- Yn in middelgrûn kombinearje de aaien, banane-ekstrakt, bûter, vanille-smaak en amandelmolke.
- Foegje de wiete yngrediïnten ta oan 'e droege yngrediïnten en mingje om te kombinearjen.
- Smoargje de walnuts, reservearje wat om it brea te dekken.
- Giet de beslach yn in mei perkamint befette loafpan en boppe mei de oerbleaune walnuts en sûkeladechips (opsjoneel), en bakke foar 40-50 minuten. Om te testen as it dien is, ynfoegje in toskestoker yn it sintrum fan it brea; as it skjin útkomt, is dyn bananebrea klear.
Nutrition
- Portie grutte: 1 stik.
- Calories: 165.
- Fats: 13 g.
- Koalhydraten: 6 g (Netto: 3 g).
- Fiber: 3 g.
- Protein: 6 g.
Palabras clave: keto banane brea.