Oarsprong út 'e kultueren fan it Midden-Easten en Noard-Afrika, dit eksoatyske poached aai skûtel is in geweldige manier om te begjinnen de dei of genietsje brunch.
Poached aaien swimme yn in tomatensaus mei waarme krûden lykas komyn, knoflook en harissa kruiden, wat makket dyn mûle wetter?
As jo leaver floeibere aaien hawwe, kinne jo de kooktiid mei ien of twa minuten ferminderje, om't it poachjen fan de aaien de tiid mei ien minút fergruttet.
Foegje de yngrediïnten fan jo kar ta oan dit lekkere resept. Frisse peterselie, feta-tsiis, of cilantro wurkje perfekt.
Dit shakshuka-resepsje is:
- Eksoatysk
- Treastlik.
- Lekker
- Hearlik
De wichtichste yngrediïnten binne:
- Eten.
- Harissa kruiden.
- Avokado oalje.
Opsjonele yngrediïnten:
- Peppers.
- Swarte piper.
- Red piper flakes.
3 sûnensfoardielen fan dit Shakshuka-resept
# 1: stypje de striid tsjin kanker
Ien fan 'e bêste dingen dy't jo kinne dwaan om sykte te foarkommen is jo dieet skjin te meitsjen. Oft jo besykje metabolike sykte, hert sykte of kanker te foarkommen, de woartels fan sûnens kinne faaks op jo plaat fûn wurde.
It iten fan in ferskaat oan farske grienten is in geweldige manier om te soargjen dat jo lichem de fiedingsstoffen krijt dy't it nedich is. En alle grienten en krûden opnommen yn dit resept meitsje it in juwiel foar ymmúnsûnens.
Kale, yn it bysûnder, is laden mei ferbiningen dy't kanker fjochtsje. Kruisbloemige grienten, yn 't algemien, binne ûndersocht foar har antykankerpotinsjeel, ynklusyf long- en kolorektale kanker ( 1 ).
Kale is in rike boarne fan sulforaphane, in ferbining dy't breed studearre is foar har antykankeraktiviteit. It liket kankerseldea te moduleren, de fersprieding fan kankersellen te remmen, en jo lichem ek te beskermjen tsjin karzinogenen. Derneist hat it antioxidative aktiviteit, dy't jo lichem helpt om oksidative stress te bestriden ( 2 ).
# 2: Unterstützt harsens sûnens
Neist it wêzen fan in poerbêste boarne fan proteïne, befetsje aaien ek choline, in essensjele fiedingsstof foar harsens sûnens. Spesifyk is it de djerre fan it aai dat choline befettet.
Choline spilet in rol yn 'e struktuer fan selmembranen en yn' e synteze fan neurotransmitters. It is ek krúsjaal foar it ûntwikkeljen fan it brein by poppen en jonge bern ( 3 ).
It is in boublok fan 'e neurotransmitter acetylcholine, dy't belutsen is by ûnthâld, stimming en oare krityske funksjes fan it senuwstelsel ( 4 ).
Resint ûndersyk sjocht sels nei choline as in fiedingsstof om te helpen te fjochtsjen of te foarkommen Alzheimer's sykte ( 5 ).
# 3: ferbetterje hertsûnens
De lear fan hantekeningen is in âlde teory dy't stelt dat iten en krûden lykje op it diel fan it lichem dat se genêze. Bygelyks, walnoten lykje in protte op in harsens, dêrom moatte se genêzende kwaliteiten hawwe foar it harsens.
Tomaten binne in oar iten dat faaks oantsjutten wurdt by it besprekken fan 'e hantekeningdoktrine fanwegen har hertlike uterlik. Net allinnich fanwege syn reade kleur, mar as jo snije in tomaat yn de helte, do silst sjen fjouwer ferskillende keamers, hiel ferlykber mei de keamers fan dyn hert.
Dat is alles goed en goed, mar wat dizze teory echt ynteressant makket, is it feit dat tomaten in geweldige kar foar iten binne foar kardiovaskulêre sûnens.
Tomaten befetsje in phytonutrient neamd lycopeen. Lycopene fungearret as in anty-oksidant en kin beskermje tsjin in hertoanfal. Undersyk lit sjen dat d'r in omkearde relaasje is tusken lycopeennivo's yn it bloed en it risiko op hertoanfal, mei lege nivo's dy't it risiko ferheegje ( 6 ).
Fierder docht bliken út ûndersyk dat it konsumearjen fan tomaten assosjearre is mei in legere risiko op plaquefoarming by minsken. En yn bistestúdzjes resultearre ynname fan lycopeen yn legere nivo's fan LDL-cholesterol ( 7 ).
Maklike 30 minuten keto shakshuka
Dizze shakshuka kin makke wurde yn in normale skillet of getten izeren skillet.
As jo noch mear smaak taheakje wolle, kinne jo wat frisse cilantro of feta op 'e boppekant sprinkje as jo klear binne om te tsjinjen.
- Tariedingstiid: 5 minutos.
- Tiid om te koken: 20 minutos.
- Totale tiid: 25 minutos.
- Leistung: 4.
Yngrediïnten
- 1 tablespoon fan avocado oalje.
- 2 reade paprika's, yn blokjes
- ½ medium giele sipel, hakken.
- 3 cups chopped boerenkool, chopped
- 2 theelepels harissa seasoning.
- 2 theelepels knoflookpulver.
- 2 teelepels komyn.
- ½ teeleppel fan see sâlt.
- 2 tablespoons tomaat paste.
- 2 itenstleppel wetter.
- 4 grutte aaien út frije berik hinnen.
Ynstruksjes
- Yn in grutte sûkelade oer middelhehe, foegje de avokado-oalje ta.
- Ienris heul, foegje paprika, sipel en sauté foar 5 minuten of oant geurich.
- Foegje de kale en krûden ta, folge troch de tomaat paste en wetter, rûzje oant kombineare. Koekje foar in oare 5 minuten, dan ferminderje nei in simmer.
- Spoon yn fjouwer slits en foegje elk aai ta oan 'e saus, sprinkelje mei mear sâlt en koekje foar 5 minuten, of oant de aaien safolle as winske wurde kocht.
- Diel yn XNUMX servings, boppe mei Keto Hot Sauce, en tsjinje.
Nutrition
- Calories: 140.8.
- Fet: 8.5.
- Koalhydraten: 6.25 Koalhydraten net: 3.76g.
- Fiber: 2.5.
- Proteinen: 57,5 g.
Palabras clave: maklik shakshuka.