Recette ultime de sandwich au poivron céto

Lorsque les légumes peuvent remplacer les tranches de pain, vous découvrez un tout nouveau monde. Imaginez les possibilités que vous pouvez trouver !

Pour vous mettre en appétit, commencez par ce savoureux sandwich aux poivrons.

Même si vous suivez un régime paléo ou sans gluten, cette recette de sandwich à faible teneur en glucides s'intègre parfaitement dans votre alimentation.

Il vous suffit de prendre un poivron rouge, de le couper en deux, de vider le centre et de le remplir de vos ingrédients préférés.

Cette recette est :

• Lumière
• En bonne santé.
• Satisfaisant.
• Délicieux

Les principaux ingrédients sont:

• poivrons rouges.
• Poitrines de dinde fumées.
• avocat.

Ingrédients supplémentaires facultatifs :

• Mozzarella.
• Basilic frais
• Poivre noir.

3 bienfaits pour la santé de ce sandwich aux poivrons

#1 : c'est anti-inflammatoire

Les avocats sont un aliment de base du régime cétogène. Ces délicieux fruits ressemblant à des légumes sont riches en nutriments et avec leur abondance de graisses, ils vous rassasient et vous rassasient.

Mais les avocats ne vous donnent pas seulement de la vieille graisse. Ils contiennent des graisses monoinsaturées (AGMI). Contrairement aux graisses saturées, qui sont assez faciles à incorporer dans votre alimentation, AGMI ils sont un peu plus difficiles à trouver.

Et pour quelqu'un qui suit un régime riche en graisses, il est essentiel d'obtenir un bon équilibre entre AGMI, AGPI et graisses saturées.

L'un des avantages les mieux étudiés des AGMI est leur activité anti-inflammatoire. L'inflammation est un facteur de risque clé de maladie cardiaque, ce qui rend le biomarqueur inflammatoire protéine C-réactive de la plus haute importance si vous suivez votre risque de maladie cardiovasculaire.

Dans une étude menée auprès d'une population japonaise, les chercheurs ont découvert qu'un apport plus élevé en AGMI était inversement lié aux niveaux de protéine C-réactive. En d'autres termes, plus ils consommaient de graisses AGMI, plus leurs marqueurs inflammatoires étaient faibles ( ¹ ).

#2 : Il est riche en vitamine C

Un poivron moyen contient 156 mg de vitamine C, avec un RDA de vitamine C compris entre 90 et 75 mg. Cela signifie que si vous mangez un poivron rouge moyen, vous obtenez 175% de votre vitamine C pendant la journée. Ces données vous renseignent sur la densité des nutriments ( ² ).

La vitamine C remplit une grande variété de fonctions dans votre corps. Il agit comme un antioxydant, soutient la santé de votre matrice extracellulaire et de votre collagène, est vital pour la santé cardiaque et améliore votre système immunitaire ( ³ ).

Certaines études animales soutiennent même la consommation de fortes doses de vitamine C comme traitement potentiel pour certains types de cancer ( ⁴ ).

L'activité antioxydante de la vitamine C vous offre probablement de nombreux avantages pour la santé. En tant qu'antioxydant, cette vitamine hydrosoluble peut soutenir votre système immunitaire et protéger vos cellules des dommages.

Des études de population montrent que les personnes qui consomment des quantités plus élevées de vitamine C ont un risque plus faible de développer de nombreuses maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et les maladies neurodégénératives ( ⁵ ).

#3 : c'est antioxydant

Outre l'activité antioxydante de la vitamine C, les épinards constituent également une puissante source de protection contre le stress oxydatif.

Les espèces réactives de l'oxygène (ROS) adorent faire des ravages dans vos cellules, et une cible, en particulier, est votre ADN. Dans une petite étude, huit participants ont consommé des épinards sur une période de 16 jours, tandis que les chercheurs ont évalué la stabilité de l'ADN dans les cellules de leur système immunitaire.

Les résultats ont montré qu'une consommation modérée d'épinards avait un effet protecteur contre les dommages oxydatifs de l'ADN. Les participants ont également connu des niveaux accrus d'acide folique (une vitamine trouvée en abondance dans les épinards).

Les chercheurs notent que des études antérieures ont révélé que l'acide folique peut prévenir les dommages oxydatifs à l'ADN, ce qui pourrait être ce qui s'est produit dans ce cas ( ⁶ ).

Sandwich au poivron

Parfois, en tant que régime céto, vous devez sortir un peu des sentiers battus.

Vouloir riz? Venir chou-fleur.

Voulez-vous des nouilles? Manger courgette.

Veux-tu un sandwich? Remplacer le pain par du poivron.

La vie n'est jamais ennuyeuse quand on sait profiter du monde végétal pour assouvir ses envies.

Vous pouvez préparer ce sandwich pour le déjeuner ou, si vous avez des invités, le couper en quartiers à l'apéritif.

Sandwich au poivron

Ce sandwich aux poivrons convient à votre régime céto, ainsi qu'au régime paléo et au régime sans gluten. Le poivron rouge est croustillant et sucré, et le temps de préparation est de seulement cinq minutes.

• Temps total: Minutos 5.
• Performance: 1 sandwich

Ingrédients

• 1 poivron, coupé en deux (sans tige ni graines).
• 2 tranches de poitrine de dinde fumée.
• ¼ avocat, tranché.
• ¼ tasse de germes.
• ½ tasse d'épinards.
• 30 g / 1 once de fromage cheddar cru.
• ½ cuillère à soupe de moutarde moulue sur pierre.
• cuillère à soupe mayonnaise cétogène.

Instructions

1. Utilisez les moitiés de poivrons comme « pain » et ajoutez les garnitures de sandwich entre elles.

Nutrition

• Taille des portions : 1 sandwich
• Calories: 199.
• Graisse: 20,1 g.
• Glucides: 10,8 g (net 4,9 g).
• fibre: 5,9 g.
• Protéines: 20,6 g.

Mots-clés: sandwich au poivron.