Il y a quelque chose d'incroyablement réconfortant dans un grand bol de soupe crémeuse au poulet et aux champignons.
Et si vous cherchez une recette facile, cette soupe instantanée est le dîner de semaine parfait avec seulement 10 minutes de temps de préparation.
Si vous n'avez pas de pot instantané, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez également utiliser la mijoteuse ou mettre le tout dans une grande casserole à feu moyen.
Cette soupe crémeuse peut également être préparée sans produits laitiers en remplaçant la crème sure par de la crème de noix de coco. Pour ajouter un peu plus de vert, saupoudrez un peu de persil frais sur le dessus.
Cette recette de soupe au poulet instantanée est.
- Chaud.
- Réconfortant.
- Crémeux
- Délicieux
Les principaux ingrédients sont:
Ingrédients facultatifs.
- Poitrines de poulet.
- Crème épaisse.
3 bienfaits pour la santé de cette soupe au poulet et aux champignons
#1 : Il est riche en antioxydants
Les antioxydants sont une partie essentielle du système de défense de votre corps. La vie quotidienne induira un certain niveau de dommages oxydatifs. Bien que cela puisse sembler menaçant, c'est en fait tout à fait normal et votre corps est prêt à y faire face.
Cependant, des problèmes surviennent lorsque les processus oxydatifs naturels de votre corps ne sont pas combinés avec des antioxydants pour les tenir à distance.
La meilleure façon d'obtenir des antioxydants? Par l'alimentation.
Les oignons s'avèrent être une excellente source d'antioxydants ( 1 ). Ils sont spécifiquement riches en la quercétine flavonoïde, connue pour ses effets sur l'inflammation et l'immunité. La quercétine a été étudiée pour un large éventail d'effets bénéfiques, notamment anticancéreux, anti-inflammatoires et antiviraux ( 2 ).
#2 : Soutient la santé cardiaque
Il y a beaucoup d'informations et d'opinions contradictoires sur la façon dont l'alimentation affecte votre santé cardiaque. De plus, il semble y avoir beaucoup de confusion quant aux marqueurs qui comptent et à ceux qui jouent un rôle mineur dans la pathologie des maladies cardiaques.
Au milieu de toute cette confusion se trouve le débat sur le cholestérol. Ce que la plupart des gens ne comprennent pas, c'est que le cholestérol LDL seul n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Cependant, le Cholestérol LDL qui a rouillé peut devenir dangereux.
La recherche montre que certains types de graisses peuvent protéger le cholestérol LDL de l'oxydation. L'huile d'olive, par exemple, peut modifier sa composition en LDL, résultant en une particule résistante au stress oxydatif.
Cela crée une particule antiathérogène. En d'autres termes, il le neutralise d'être une menace pour votre santé cardiaque ( 3 ).
#3 : il est riche en protéines
Tout le monde sait que pour développer un physique solide, vous devez manger suffisamment de protéines. Cependant, beaucoup de gens ne se rendent pas compte qu'il est également essentiel de consommer suffisamment de protéines pour développer une forte immunité.
L'un des principaux composants de votre système immunitaire est connu sous le nom de cellules T. Ces cellules immunitaires ont besoin de protéines pour fonctionner correctement. Les cellules T jouent un rôle important dans la défense contre les bactéries et les virus, vous rendant vulnérable aux infections opportunistes lorsque l'apport en protéines diminue ( 4 ).
De plus, les acides aminés individuels influencent votre système immunitaire de manière plus spécifique aux tissus. L'arginine, par exemple, est un acide aminé qui améliore les mécanismes immunitaires chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli ( 5 ).
En plus d'une immunité réduite, un faible apport en protéines est également associé à une faiblesse musculaire, un dysfonctionnement vasculaire et une anémie ( 6 ).
Heureusement, cette soupe au poulet et aux champignons vous fournit 33 grammes de protéines par portion.
Soupe instantanée au poulet et aux champignons à faible teneur en glucides
Si vous avez envie de plats réconfortants, cette soupe au poulet crémeuse est parfaite.
Choisissez les champignons que vous aimez le plus : champignon, baby bella, cremini ou un mélange de plusieurs types.
Si vous n'avez pas le temps de préparer toute la recette à partir de zéro, vous pouvez même ajouter des restes de poulet d'un poulet rôti.
- Temps de préparation: Minutos 10.
- Temps total: Minutos 25.
- Performance: 5 tasses.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet (coupées en cubes).
- 1 ½ tasse de champignons.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 gros oignon (tranché).
- Gousses d'ail 3.
- 2 feuilles de laurier
- Pincée de muscade.
- 1 cuillère à café de sel.
- ½ cuillère à café de poivre noir.
- ¾ tasse de bouillon de poulet (ou bouillon de poulet).
- ¼ tasse de crème sure ou utilisez de la crème de noix de coco si vous ne mangez pas de produits laitiers.
- 1 cuillère à café de poudre d'arrow-root.
Instructions
- Allumez l'Instant Pot et appuyez sur SAUTE + 10 minutes. Ajouter l'huile, l'oignon et les cuisses de poulet. Faire revenir 3-4 minutes jusqu'à ce que la viande soit grillée. Ajouter le reste des ingrédients (sauf la crème sure et la poudre d'arrow-root). Bien mélanger pour tout combiner.
- Éteignez l'Instant Pot, puis réactivez la fonction SOUPE +15 minutes. Lorsque la minuterie sonne, relâchez la pression manuellement. Retirez le capuchon avec précaution.
- Prenez 2-3 cuillères à soupe de liquide de la casserole et versez-le dans un petit bol. Ajouter la poudre d'arrow-root. Ajouter la crème sure et bien mélanger pour combiner.
Pour une soupe crémeuse aux champignons, retirer le poulet après la cuisson et réduire en purée le liquide et les légumes. Ajoutez ensuite le poulet et remuez pour bien mélanger le tout.
Nutrition
- Taille des portions : 1 tasse.
- Calories: 241.
- Graisse: 14 g.
- Glucides: 4 g (Net : 3 g).
- fibre: 1 g.
- Protéines: 33 g.
Mots-clés: recette de soupe instantanée au poulet et aux champignons.