Recette de soupe de poulet Buffalo épicée en pot instantané Keto

Vous connaissez probablement le goût piquant et piquant des ailes de poulet à la Buffalo. Et de plus en plus de chefs et de blogueurs culinaires essaient d'obtenir cette saveur spéciale de "buffle" de nouvelles manières.

Des ailes de buffle désossées au chou-fleur de buffle et même aux fleurons de brocoli de buffle. Il y a tellement de façons nouvelles et excitantes d'obtenir cette saveur spéciale de bison dans votre assiette.

Cette recette de soupe au poulet buffalo à faible teneur en glucides est un moyen encore plus créatif d'obtenir la saveur des ailes de poulet buffalo, mais avec toute la commodité et la facilité d'une recette de soupe instantanée chaude.

Cette soupe céto est riche en graisses et regorge d'ingrédients qui vous donneront une sensation d'énergie et de satisfaction.

Garnissez de vinaigrette ranch compatible céto, de fromage bleu émietté, de céleri en dés ou de sauce piquante supplémentaire pour un dîner unique que toute la famille adorera, même s'ils ne contiennent pas de céto ou sont faibles en glucides.

Cette soupe au poulet de bufflonne est :

• Épicé.
• Délicieux
• Délicieux
• Sans gluten.

Les principaux ingrédients de cette soupe de poulet Buffalo sont :

• Pollo.
• Huile d'olive.
• Carottes.
• Céleri.

Ingrédients facultatifs:

• Fromage bleu émietté.
• Céleri haché pour la garniture.
• Sauce piquante de Frank.

3 avantages sains de la soupe au poulet Keto Buffalo

#1 : favorise la digestion

Le bouillon d'os est rempli d'acides aminés proline, arginine, glycine et glutamine, qui sont tous parfaits pour créer du nouveau collagène dans votre corps.

Vous avez besoin de nouveau collagène pour une peau, des articulations, une santé et, oui, une santé intestinale saines.

La glutamine est particulièrement importante pour maintenir la muqueuse intestinale en bon état. Il protège la paroi intestinale et peut même aider à guérir le syndrome de l'intestin qui fuit, une affection dans laquelle la paroi de l'intestin devient enflammée et commence à se détériorer ( ¹ ).

Le chou-fleur est un autre excellent aliment pour la santé intestinale, cette fois pour le rôle qu'il joue dans le microbiome intestinal.

Les chercheurs savent depuis un certain temps que la fibre est excellente pour vous, mais il n'a pas toujours été tout à fait clair pourquoi. Bien sûr, les fibres augmentent le volume des selles et les aident à passer plus facilement dans le système digestif, évitant ainsi la constipation.

Mais pourquoi les personnes qui ont une alimentation riche en fibres ont-elles tendance à vivre plus longtemps ( ² )?

Cela peut avoir quelque chose à voir avec vos erreurs instinctives.

Vous ne digérez pas les fibres de la même manière que vous digérez les autres nutriments. Au lieu de cela, les fibres contournent ce processus et vont directement dans votre intestin, où des milliards de bactéries s'en nourrissent. C'est une excellente nouvelle pour les bactéries intestinales bénéfiques, qui augmentent lorsqu'il y a des quantités saines de fibres ( ³ ). Lorsque vous ne consommez pas assez de fibres, vos bactéries intestinales bénéfiques meurent de faim, laissant la place à des bactéries inutiles ou « mauvaises ».

Les fibres aident également votre corps à créer plus d'acides gras à chaîne courte, qui ont de nombreux avantages pour la santé, en particulier en ce qui concerne la santé intestinale ( ⁴ ).

#2 : réduire l'inflammation

Le régime céto, en général, est un régime anti-inflammatoire. Cela a à voir avec le maintien de niveaux de sucre dans le sang et d'insuline bas et la création de cétones, qui aident à réduire le stress oxydatif ( ⁵ ).

C'est aussi probablement parce que vous réduisez naturellement beaucoup d'aliments inflammatoires lorsque vous suivez un régime céto, comme le sucre et les céréales transformées. Et parce qu'il y a tellement d'aliments anti-inflammatoires que vous pouvez manger pour réduire votre taux de glucides.

En d'autres termes, plus vous préparez de recettes à faible teneur en glucides, moins vous êtes susceptible de ressentir une inflammation systémique.

Les antioxydants sont un excellent outil pour contrôler l'inflammation. Et vous pouvez trouver une tonne d'antioxydants dans les légumes à faible teneur en glucides comme le céleri, le chou-fleur et l'oignon ( ⁶ ) ( ⁷ ).

L'huile d'olive est riche en un acide gras monoinsaturé appelé acide oléique, qui a également été montré pour réduire l'inflammation ( ⁸ ).

# 3: Il est riche en nutriments qui peuvent protéger contre les maladies cardiaques et le cancer

Vous avez besoin d'antioxydants pour lutter contre les radicaux libres et le stress oxydatif.

Les légumes à faible teneur en glucides comme les oignons, les carottes, le céleri et les crucifères sont riches en antioxydants et offrent un certain nombre d'avantages protecteurs.

Les oignons regorgent de différents types de flavonoïdes (antioxydants) qui sont liés à la réduction du risque de maladies comme les maladies cardiaques et le cancer ( ⁹ ).

Dans une étude, une consommation plus élevée de ces flavonoïdes a été associée à un risque plus faible d'accident vasculaire cérébral chez les hommes ( ¹⁰ ).

Les carottes sont riches en antioxydants tels que le bêta-carotène et la vitamine C, qui aident à renforcer votre système immunitaire et sont associées à une incidence plus faible de maladies cardiovasculaires et de cancer ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Et encore une fois, avec sa teneur élevée en acide oléique, l'huile d'olive est anti-inflammatoire et regorge de nutriments qui peuvent aider à combattre les maladies ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Soupe de poulet buffalo épicée Keto

Pour faire de la soupe, rien n'est plus pratique qu'un Instant Pot. Et pour cette recette de céto, c'est le seul outil de cuisine dont vous aurez besoin.

Si vous n'avez pas d'autocuiseur, vous pouvez également préparer cette soupe dans une mijoteuse ou une casserole ordinaire.

Pour le faire dans la mijoteuse, ajoutez tous vos ingrédients et laissez mijoter pendant 6 à 8 heures.

Pour le préparer dans l'Instant Pot, suivez les instructions ci-dessous.

Avant de commencer, rassemblez et préparez vos ingrédients pour un temps de cuisson et de nettoyage encore plus rapide.

Ensuite, versez un filet d'huile d'olive, d'huile de noix de coco ou d'autres graisses céto au fond de votre Instant Pot et réglez la minuterie sur 5 minutes.

Ajoutez les oignons, le céleri et les carottes et laissez-les sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides, ce qui prendra environ 2-3 minutes.

Annulez la fonction sauté et appuyez sur le bouton manuel, en ajoutant 15 minutes à la minuterie. Si vous utilisez du poulet surgelé, ajoutez 25 minutes.

Ajoutez votre poulet ou vos poitrines de poulet râpées, vos fleurons de chou-fleur surgelés, votre bouillon d'os, votre sel de mer, votre poivre et votre sauce Buffalo. Retirez et fermez rapidement le couvercle, en vous assurant que la soupape d'aération est scellée.

Une fois que la minuterie s'est déclenchée, relâchez soigneusement la pression en commutant la vanne sur la mise à l'air libre. Une fois que vous avez relâché la pression et que plus aucune vapeur ne sort de la valve, retirez le couvercle et ajoutez votre crème épaisse ou votre crème de noix de coco.

Servir la soupe garnie de fromage bleu émietté et de tranches de céleri pour un peu de croquant, si désiré.

Soupe de buffle au poulet épicé Keto Instant Pot

Obtenez toute la saveur des ailes de poulet Buffalo avec cette soupe de poulet Buffalo en pot instantanée à faible teneur en glucides. Rempli de nutriments et excellent pour votre intestin.

• Temps total: Minutos 30.
• Performance: 4 - 5 tasses.

Ingrédients

• 3/4 tasses de sauce Buffalo Frank's.
• 4 à 6 poitrines de poulet (utilisez du poulet surgelé ou du poulet rôti en option).
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• 3/4 tasses de carottes (grosses tranches).
• 2 tasses de céleri (haché).
• 2 bouquets de chou-fleur surgelés.
• 1 petit oignon (tranché finement).
• 3 tasses de bouillon de poulet.
• 1/2 tasse de crème épaisse ou de crème de coco.
• 3/4 cuillères à café de sel de mer.
• 1/4 cuillère à café de poivre noir.

Instructions

1. Ajouter de l'huile pour enrober le fond de l'Instant Pot.
2. Appuyez sur la fonction SAUTE + 5 minutes. Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes, faire revenir 2-3 minutes.
3. Sélectionnez annuler puis appuyez sur MANUAL +15 minutes (+25 si vous utilisez du poulet surgelé).
4. Ajouter les poitrines de poulet et les fleurons de chou-fleur surgelés, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et la sauce Buffalo. Fermez le couvercle et scellez la valve.
5. Lorsque la minuterie sonne, relâchez délicatement la pression et retirez le capuchon. Ajouter la crème épaisse ou la crème de coco.
6. Servir et garnir de fromage bleu émietté et éventuellement de céleri tranché si désiré.

Nutrition

• Taille des portions : 1 tasse.
• Calories: 255.
• Graisse: 12 g.
• Glucides: 6 g (net).
• fibre: 2 g.
• Protéines: 27 g.

Mots-clés: recette de soupe de poulet buffalo céto.