Une portion de 1 tasse de carottes contient 8,7 g de glucides nets, vous pouvez donc généralement inclure une portion complète ou une demi-portion dans votre limite quotidienne. Cependant, ils sont riches en amidon, alors surveillez attentivement la quantité que vous consommez.
Les carottes ont de nombreuses propriétés antioxydantes. Améliorez votre système immunitaire y peut réduire le risque de certains types de cancer. L'un des avantages nutritionnels les plus connus des carottes est leur abondance de vitamine A, qui peut améliorer la vue. Cependant, la plupart des habitants des pays développés tirent suffisamment de vitamine A de leur alimentation normale, de sorte que les effets des carottes sur la vue sont négligeables.
Les carottes crues sont un excellent accompagnement à tremper dans des trempettes céto comme sauce ranchero et l'oignon français. Les carottes peuvent également servir de substitut céto aux carottes. pommes de terre. Envie d'une pomme de terre au four ? Eh bien, remplacez la pomme de terre et faites rôtir des carottes. Cette garniture de purée de pommes de terre vous manque dans vos assiettes ? Eh bien, faites bouillir des carottes dans votre cuisine, puis écrasez-les. Vous obtiendrez une excellente purée. Vous pouvez même ajouter des carottes à la viande et faire cuire un ragoût riche.
Information nutritionnelle
Portion : 1 tasse hachée
| Nom | Bravoure |
|---|---|
| Glucides nets | 8,7 g |
| Graisse | 0,3 g |
| Protéine | 1,2 g |
| Glucides totaux | 12,3 g |
| fibre | 3,6 g |
| Calories | 52 |
source: USDA
