Les côtelettes de porc peuvent sembler simples, mais elles peuvent aussi être compliquées. Bravo, ils sont juteux et tendres. Cependant, si vous les faites trop cuire, il est facile de transformer cet aliment réconfortant en quelque chose de dur à saveur de porc.
C'est là qu'intervient cette recette de côtelette de porc instantanée. L'utilisation d'un Instant Pot vous permet de préparer vos côtelettes à la perfection. Et ils sont si simples à préparer qu'ils pourraient même devenir un repas en milieu de semaine.
Avec cette recette facile, vous n'aurez pas à dorer, déglacer ou suivre d'autres techniques de cuisson compliquées. La cuisson sous pression réduit le temps et vous donne toute la saveur que vous pourriez souhaiter.
Combinez cette recette avec un petit "purée de pommes de terre”Avec du chou-fleur ou avec vos légumes préférés. Vous pouvez les servir avec cette recette purée de pommes de terre crémeuse à l'ailou avec Purée de pommes de terre à la crème de navet avec du beurre et du bacon.
Cette recette de pot instantané est :
- Délicieux
- Réconfortant.
- Délicieux
- Satisfaisant.
Les principaux ingrédients sont:
Ingrédients facultatifs:
- Huile d'olive.
- Poudre d'ail.
- Poivrons.
Avantages pour la santé de cette recette de côtelette de porc
Ils sont riches en produits laitiers entiers
Il fut un temps où de nombreux professionnels de la santé mettaient en garde contre les produits laitiers entiers, suggérant que les gens préfèrent consommer des options sans gras ou sans gras. La crainte était que les produits laitiers entiers, riches en graisses saturées, entraînent des maladies cardiaques. Heureusement pour vous, ces jours sont révolus.
En fait, certaines recherches montrent même que les produits laitiers entiers peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque ( 1 ).
De plus, les produits laitiers sont une bonne source de calcium et de vitamine A. La vitamine A est une vitamine liposoluble. Cela rend la teneur en matières grasses des produits laitiers entiers encore plus bénéfique ( 2 ).
Non seulement cette recette demande du beurre, mais elle contient également toute la graisse de la crème sure.
Ils contiennent des protéines animales
La protéine C'est un macronutriment crucial pour la croissance et le maintien musculaire, mais toutes les sources de protéines ne sont pas égales. Obtenir vos protéines d'une source animale comme le porc garantit que vous obtenez des protéines complètes. En d'autres termes, il contient tous les acides aminés essentiels dans les quantités dont votre corps a besoin.
De plus, le porc est une excellente source de vitamines B, qui sont vitales pour la production d'énergie et remplissent un certain nombre de fonctions différentes pour maintenir un métabolisme fort ( 3 ) ( 4 ).
Côtelettes de porc en pot instantané
Êtes-vous prêt à préparer de tendres côtelettes de porc? Prenez votre Instant Pot ou votre autocuiseur et commencez à cuisiner.
Retirez le couvercle de l'Instant Pot et réglez le réglage Sauté pendant 10 minutes. Ajouter ensuite le beurre et les oignons et cuire pendant trois à quatre minutes.
Pendant ce temps, saupoudrez les côtelettes de porc de sel et de poivre. Mettez ensuite les oignons de côté et ajoutez les côtelettes au fond de la casserole.
Remarque : Vous pouvez utiliser des côtelettes de porc fraîches ou surgelées.
Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, puis ajouter le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire. Bien mélanger le liquide.
Remettez le bouchon et fermez la valve. Appuyez sur MANUAL +8 minutes pour continuer la cuisson. Lorsque la minuterie sonne, laissez la vapeur s'échapper naturellement.
Retirez les côtelettes de porc et placez-les sur une assiette. Dans un petit bol, ajouter l'arrow-root et la crème sure.
Enfin, versez la sauce à la crème et les oignons sur les côtelettes de porc pour servir.
Conseils pour la cuisson des côtelettes de porc en pot instantané
- Si vous n'avez pas d'autocuiseur ou d'Instant Pot, vous pouvez obtenir la même viande tendre et juteuse à l'aide d'une mijoteuse, la cuisson prend juste plus de temps.
- Pour la sauce, vous pouvez utiliser n'importe quel type de bouillon que vous avez. Le bouillon d'os, le bouillon de poulet et le bouillon de viande fonctionnent.
Côtelettes de porc en pot instantané
- Temps total: Minutos 15.
- Performance: 2 côtelettes de porc.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre.
- 1 oignon moyen, tranché
- 2 tasses de chou frisé, haché
- 2 côtelettes de porc désossées.
- ½ cuillère à café de sel.
- cuillère à café de poivre noir.
- 1 tasse de bouillon de viande ou de bouillon d'os.
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire.
- 1 cuillère à café de poudre d'arrow-root.
- 1/3 tasse de crème sure.
- ¼ tasse de persil, haché.
Instructions
- Retirez le couvercle de l'Instant Pot et appuyez sur SAUTE +10 minutes. Ajouter le beurre et l'oignon et cuire 3-4 minutes. Ajouter du sel et du poivre aux côtelettes de porc. Éloignez les oignons et ajoutez les côtelettes au fond de l'Instant Pot.
- Une fois que les côtelettes de porc sont dorées des deux côtés, ajoutez le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire. Bien mélanger le liquide.
- Remettez le bouchon et fermez la valve. Appuyez sur MANUEL +8 minutes. Lorsque la minuterie sonne, laissez la pression se relâcher naturellement.
- Retirez les côtelettes de porc et placez-les sur une assiette. Ajouter l'arrow-root et la crème sure.
- Verser la sauce à la crème et les oignons sur les côtelettes de porc pour servir.
Nutrition
- Taille des portions : 1 côtelette de porc.
- Calories: 289.
- Graisse: 17 g.
- Glucides: 11 g (net 6 g).
- fibre: 5 g.
- Protéine: 25 g.
Mots-clés: côtelettes de porc instantanées.