Recette d'oeufs farcis à l'avocat Keto

Qu'est-ce que le œufs garnitures qui les rendent si délicieuses?

Cette recette d'œufs farcis passe à un autre niveau en ajoutant l'un des éléments essentiels du céto : les avocats. Si vous pensiez que la mayonnaise rendait vos œufs crémeux, vous ne croirez pas à quel point la sensation en bouche de ces œufs farcis sera riche après avoir ajouté de l'avocat.

Avec un temps de préparation de seulement 10 minutes, ces hors-d'œuvre à faible teneur en glucides et sans gluten sont le complément parfait lorsque vous voulez impressionner mais que vous ne voulez pas allumer le four. Qui a le temps pour ça ?

Les principaux ingrédients de ces œufs farcis cétogènes sont :

• Œufs.
• avocat.
• Oignon.

Ingrédients supplémentaires facultatifs :

• Poudre de piment.
• Poivre de Cayenne.
• Sauce piquante.

3 bienfaits pour la santé des œufs farcis à l'avocat

#1 : améliorer la santé cardiaque

L'oxydation du cholestérol LDL est l'une des principales étapes de la progression des maladies cardiaques. Maintenir l'inflammation et le stress oxydatif bas sont deux pièces essentielles du puzzle de la santé cardiaque.

Les œufs contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux phytonutriments excellents pour la santé cardiaque et la prévention des maladies cardiovasculaires. La lutéine, un composé antioxydant, aide spécifiquement à réguler les HDL (lipoprotéines de haute densité) et les LDL (lipoprotéines de basse densité) et peut aider à protéger votre cœur en protégeant les LDL de l'oxydation ( ¹ ).

Les phospholipides contenus dans les œufs peuvent également avoir des effets protecteurs sur le cœur. Des essais précliniques ont montré que les phospholipides d'œufs peuvent aider à calmer l'inflammation et à réguler le cholestérol, ce qui à son tour peut vous protéger des maladies cardiovasculaires ( ² ).

#2 : améliorer la santé intestinale

Un autre nutriment impressionnant que les œufs contiennent en abondance est la glycine. La glycine est un acide aminé qui, selon des études, est directement lié à la réduction de l'inflammation intestinale et du risque de maladies telles que la colite ( ³ ).

Dans les études animales, la supplémentation en glycine a réduit les produits chimiques inflammatoires et a atténué la diarrhée, l'ulcération et les changements inflammatoires dans l'intestin. Ces effets amènent les chercheurs à conclure que la glycine pourrait être un nutriment bénéfique pour les personnes atteintes d'une MII (maladie du côlon irritable) ( ⁴ ).

#3 : favoriser la perte de poids

Les œufs sont chargés de protéines; en fait, il y a environ 6 grammes de protéines dans chaque œuf. Cette concentration élevée de protéines aide à satisfaire l'appétit de votre corps d'une manière que les autres aliments ne peuvent pas. La recherche montre qu'une alimentation riche en protéines peut aider à améliorer la perte de poids et à lutter contre l'obésité en agissant sur les hormones de la satiété et en vous aidant à augmenter votre dépense énergétique ( ⁵ ).

De plus, la lutéine trouvée dans les œufs a été liée à une meilleure activité physique, un élément clé de la perte de poids ( ⁶ ).

Le jus de chaux il peut également contribuer à vos objectifs de perte de poids. Avec sa saveur d'agrumes, il peut être un excellent substitut à incorporer dans vos repas au lieu de les sucres entraînant une prise de poids. De plus, des recherches ont révélé que les citrons verts peuvent avoir la capacité naturelle de stimuler la perte de poids ( ⁷ ).

ufs farcis à l'avocat

Rassemblez tous vos ingrédients, préparez les œufs et préparez-vous à faire un sandwich délicieux et copieux.

Une fois que vous avez laissé refroidir vos œufs durs, prenez un bol moyen, une planche à découper et un couteau. Utilisez le couteau pour couper les œufs en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes de l'œuf et réservez-les dans le bol.

Ajouter l'avocat, l'oignon rouge, le jus de citron vert, la coriandre, le sel et le poivre noir dans le bol avec les jaunes d'œufs. Prenez une fourchette et écrasez le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Maintenant, prenez vos blancs d'œufs tranchés, placez-les dans un bol et remplissez chaque blanc d'œuf avec le mélange jaune d'œuf et avocat, en terminant chacun par une petite pincée de paprika et un peu de coriandre extra fraîche.

ufs farcis à l'avocat

Ces œufs farcis à l'avocat sont rapides à préparer et présentent de nombreux avantages pour la santé, donnant une nouvelle tournure à un plat américain classique que toute la famille appréciera.

• Temps total: Minutos 10.
• Performance: 12 pièces.

Ingrédients

• 6 gros œufs durs.
• 1 gros avocat mûr.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert ou de jus de citron.
• 1 cuillère à soupe d'oignon rouge finement haché.
• 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée.
• 1/4 cuillère à café de sel de mer ou de sel casher.
• 1/4 cuillère à café de poivre noir.
• 1/4 cuillère à café de paprika fumé ou de paprika ordinaire.

Instructions

1. Couper les œufs dans le sens de la longueur, retirer les jaunes et réserver les œufs.
2. Ajouter les jaunes d'œufs, l'avocat, l'oignon rouge, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre dans un petit bol. Écrasez et remuez bien pour combiner.
3. Placer les moitiés de blancs d'œufs dans un grand bol. Remplissez les moitiés d'œufs avec le mélange d'avocat et de jaune d'œuf. Si vous avez une poche à douille, cela peut rendre le processus un peu plus fluide. Garnir d'une pincée de paprika et de coriandre supplémentaire si désiré.

Nutrition

• Taille des portions : 1 morceau (½ œuf).
• Calories: 56.
• Graisse: 4 g.
• Glucides: 1 g.
• fibre: 1 g.
• Protéine: 3 g.

Mots-clés: oeufs farcis à l'avocat.