Si vous vous retrouvez perdu sans chewing-gum, ne vous inquiétez pas ! Il existe plusieurs marques de gommes compatibles avec un régime cétogène :
Ce que tous ces chewing-gums ont en commun, c'est leur principal édulcorant, le xilitol, un alcool de sucre compatible avec un régime céto qui ne compte pas dans votre limite quotidienne de glucides. En tant qu'effet secondaire bénéfique à connaître, certaines études ont montré que mâcher de la gomme à base de xylitol après les repas peut améliorer la santé dentaire :
Le chewing-gum accélère les processus de rinçage acide et l'absorption des molécules de phosphate de calcium bénéfiques pour reminéraliser l'émail des dents. Le temps recommandé pour mâcher de la gomme après avoir mangé est d'environ 20 minutes. La consommation de gomme de xylitol pendant plus de 3 semaines entraîne une réduction à court et à long terme de la flore salivaire et de la plaque.
Malheureusement, d'autres marques de gomme ne sont pas aussi bénéfiques. Gardez les chewing-gums qui contiennent sucrecar ils sont un non-non retentissant sur un régime céto. Évitez également les marques qui contiennent maltitol, un édulcorant non céto. En dehors des marques à base de xylitol, la plupart des gommes sans sucre contiennent des édulcorants moins souhaitables tels que aspartame et le sorbitol, qui ne sont pas mauvais du tout, mais ils ne sont pas idéaux si vous pouvez choisir une gomme plus optimale pour votre régime céto.
