¬ŅEs Keto el Tomate Natural Rallado?

Respuesta: El tomate natural rallado tiene algo de az√ļcar, al igual que ocurre con los tomates. Pero es compatible con keto siempre que lo tomes con moderaci√≥n.

Medidor Keto: 4
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El tomate rallado es algo muy t√≠pico en un desayuno andaluz basado fundamentalmente en una tostada de pan con tomate. Para hacer este desayuno andaluz, basta con rallar tomate con un rallador t√≠pico, o mejor dicho, la pulpa del tomate sin incluir la piel, y untar dicho tomate rallado en unas tostadas de pan. Tambi√©n es muy com√ļn a√Īadir ajo, aceite de oliva virgen extra y en algunos casos, jam√≥n serrano.

A pesar de que hacer tomate rallado es bastante sencillo, hay veces que por comodidad o falta de tiempo, puede venir bien disponer de tomate rallado ya comprado. Una porci√≥n t√≠pica de ese tomate rallado suele contener unos 55 g de tomate rallado. De los cuales, alrededor de 4 g son hidratos de carbono. Por lo que podemos decir que es keto siempre que lo tomes con moderaci√≥n y no abuses de √©l.¬† Esto se debe a que el tomate en si, tiene algo de az√ļcar. Si lo compramos con una taza de tomates cherry de alrededor de 150 g, tiene tambi√©n 4 g de carbohidratos. Este incremento de carbohidratos en el tomate rallado se debe a que se elimina la piel en el proceso de rallado. En la piel es donde se concentra la mayor cantidad de fibra, por lo que en cierto modo. Estamos ‚Äúconcentrando‚ÄĚ los carbohidratos. Y esta es la raz√≥n por la que el tomate rallado tiene un nivel mayor de carbohidratos. Para paliar este efecto, puedes, en vez de rallar el tomate, triturarlo completamente (piel incluida). Aunque esto suele tener como resultado una pasta de tomate m√°s aguada y una textura fina y l√≠quida. Pero dentro de lo que es el estilo de vida keto, es m√°s saludable ya que conservas la totalidad de los nutrientes y fibra del tomate.¬†
En el caso de comprar el tomate rallado, existen montones de marcas en el mercado. Y hay que tener cuidado con esto. Ya que algunas a√Īaden aceites. Y aunque la mayor√≠a usan aceite de oliva, puede que no sea virgen extra como forma de abaratar costes. Tambi√©n es com√ļn que le a√Īadan az√ļcar para potenciar el sabor. Con lo que pasamos de un alimento delicioso y recomendable, a un tomate rallado que no ser√≠a nada keto. Por lo que hay que ir con cuidado. Para que no teng√°is problemas, aqu√≠ hay una lista de los tomates rallados comunes en el mercado y sus niveles de carbohidratos y si son o no keto compatibles.

Tabla Comparativa de Tomates Rallados

Tama√Īo de la porci√≥n: 55 g

NombreCarbohidratos
por porción
Es Keto
Tomate rallado Sanflavino2.09 gsi
Tomate natural rallado La Gergale√Īa1.925 gsi
Tomate natural rallado vibs1.815 gsi
Tomate rallado con aceite oliva Surinver1.375 gsi
Tomate natural rallado para untar Surinver 1.375 gsi
Tomate rallado natural Campo Rico2.09 gsi
Tomate rallado con aceite oliva virgen extra Carrefour1.595 gsi
Tomate natural rallado Eroski2.09 gsi
Tomate natural Iberitos3.135 gsi
Tomate rallado Alteza1.375 gsi
Tomate natural rallado Tropic Bio1.375 gsi
PA AMB OLI agromallorca2.585 gsi
Tomate rallado con aceite y ajo Iberitos3.8005 gno
Tomate rallado Onein kontserbak1.925 gsi
Tomate con aceite y sal Makro3.135 gsi
Tumaca para untar Eroski2.475 gsi
Tomate natural rallado Primaflor1.925 gsi
Tomate para untar Pedro Luis2.585 gsi
Tomate natural rallado Ferlo2.365 gsi
Tomaquet rallat BonPreu2.035 gsi
Tomate natural rallado La Gergale√Īa con aceite de oliva1.595 gsi
Latas tomate mini apis2.145 gsi

Información nutricional

Tama√Īo de la porci√≥n: 55 g

NombreValor
Carbohidratos netos4.0 g
Grasas0,3 g
Proteína1.3 g
Carbohidratos totales5,8 g
Fibra1,8 g
Calorías27

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