ÂżEl AzĂșcar Es Keto?

Respuesta: El azĂșcar es posiblemente, el alimento menos keto que hay, pero hay muchos sustitutos del mismo que te permitirĂĄn endulzar tu dieta keto.

Medidor Keto: 1
AzĂșcar

El azĂșcar es un ingrediente tremendamente adictivo. Este genera unos elevadĂ­simos picos de insulina que literalmente te impiden entrar en cetosis. Tras una ingesta de azĂșcar, tu niveles de energĂ­a se bloquean y te quedas con ganas de comer mĂĄs y mĂĄs carbohidratos. Esto significa que si quieres llevar una dieta keto, este es sin duda uno de los primeros alimentos que tienes que eliminar de tu dieta.

Una cucharadita de azĂșcar blanca (y no creas que una de azĂșcar moreno o de panela son mejores, porque son prĂĄcticamente lo mismo) contiene 4,2 g de hidratos de carbono. Si analizamos el azĂșcar moreno, nos encontramos con 2,9 g, tambiĂ©n hay 2,9 g en cada cucharadita de azĂșcar glass o impalpable.

Muchas personas cuando comienzan su dieta keto, tratan de manejarse utilizando bajas cantidades de azĂșcar para no rebasar los lĂ­mites diarios y asĂ­ intentar no eliminarlo completamente de su dieta keto. El mejor consejo que alguien te puede dar si vas a seguir una dieta que es que elimines el azĂșcar por completo de tu dieta. Esto prevendrĂĄ calentamientos de cabeza y sobre todo, cortes posteriores en tu estado de cetosis.

No tienes tampoco que preocuparte tanto por el tema del endulzado. Actualmente, hay montones de edulcorantes, y algunos de ellos naturales, asĂ­ como alcoholes de azĂșcar que son estupendos sustitutos del azĂșcar muy bajos en carbohidratos y que podrĂĄs utilizar sin problemas en tus bebidas y postres aunque sean horneados. AquĂ­ tienes una pequeña lista de ellos:

InformaciĂłn nutricional

Tamaño de la porción: 1 cucharadita

NombreValor
Carbohidratos netos4.2 g
Grasas0,0 g
ProteĂ­na0,0 g
Carbohidratos totales4.2 g
Fibra0,0 g
Caloríasdieciséis

Fuente: USDA

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