Respuesta: el tomate natural rallado La Gergaleña tiene algunos hidratos de carbono, pero puedes comerlo con moderación mientras realizas tu dieta cetogénica.
El Tomate natural rallado La Gergaleña es algo cotidiano en un desayuno típico andaluz que se basa en una tostada de tomate y pan. Para hacerte este desayuno, sólo hay que rallar tomate con un rallador normal, mejor dicho lo que debes de rallar es, la pulpa del tomate, para poner dicho tomate rallado sobre el pan keto compatible.
A pesar de que hacer tomate rallado es bastante sencillo, hay veces que es más cómodo o simplemente no tenemos y nos ayuda tener algo de Tomate natural rallado La Gergaleña ya comprado en la nevera. Vamos a tomar una porción normal de 55 g de tomate rallado. De los cuales, alrededor de 1.925 g son de carbohidratos netos. Así que este Tomate natural rallado La Gergaleña es keto si se consume de forma moderada. Recuerda que el tomate de por si, contiene de manera natural un poco de azúcar. Si es comparado con una porción típica de tomate de más o menos 150 g, vemos que esta posee 4 g de hidratos de carbono. Este aumento en los hidratos de carbono netos en el Tomate natural rallado La Gergaleña (comparando claro el tamaño de las porciones) es causa de que se remueve la piel en el proceso de rallado. Es justamente en la piel donde tenemos concentrada la cantidad más alta de fibra. Por lo tanto realmente, estamos “reconcentrando” los hidratos de carbono. Por este motivo el tomate natural rallado La Gergaleña tiene volumenes más cuantiosos de de hidratos de carbono. En un intento reducir este inconveniente, siempre que sea con tu tomate rallado propio, intenta, en vez de rallar el tomate, triturarlo totalmente, poniendo también la piel. Esto genera como resultado un amasijo más bien aguada y con una textura más fina y líquida. De todos modos, es más adecuado para la dieta keto, más recomendable porque te quedas con la totalidad de las propiedades, nutrientes y fibra del tomate.
A diferencia de otros tomates rallados, el de La Gergaleña sólo tiene tomate puro y duro. Sin ningún otro ingrediente más. Ni aceites, ni sal ni nada por el estilo. Así que si no te apetece ponerte a rallar tomates a mano, esta es una opción genial. Puedes hacer también recetas interesantes con él como por ejemplo el conocidísimo pan tumaca con un buen pan keto compatible. O añadirle algo de aceite de oliva y unas aceitunas.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 55 g
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos | 1.925 g |
| Grasas | 0.055 g |
| Proteína | 0.495 g |
| Fibra | 0.605 g |
| Calorías | 11.55 kcal |
