Salatdressing ist voller Geschmack. Eine Portion von 2 Esslöffeln reicht aus, um einen ganzen Teller zu würzen Salat, Tomaten, Radieschen und anderes Gemüse mit starkem Geschmack. Cremige Dressings wie Blauschimmelkäse oder Ranchera-Sauce enthalten im Allgemeinen weniger als 2 g Nettokohlenhydrate in einer Portion mit 2 Esslöffeln und sind keto-freundlich. Süße Dressings wie Russian und Thousand Island enthalten bis zu 10 g Netto-Kohlenhydrate und sind nicht ketogen.
Sieh dir die Kohlenhydratzahlen in diesen beliebten Toppings an:
| Verbände | Netto-Kohlenhydrate |
| Essig und Öl | 0 g |
| Caesar | 0,9 g |
| Blauer Käse | 1,4 g |
| Rancher | 1,7 g |
| Italienisch | 3,5 g |
| Tausend Inseln | 4,1 g |
| Französisch | 5,3 g |
| Honig und Senf | 7,1 g |
| Russisch | 9,5 g |
Die Anzahl der Kohlenhydrate variiert je nach Marke, also überprüfen Sie die Nährwertangaben. Ken's Steakhouse und Newman's Own sind in der Regel ketofreundlicher, während die Dressings von Hidden Valley mehr Kohlenhydrate enthalten. Wenn Sie auswärts essen, können Sie die Sauce probieren und sehen, wie sie schmeckt. Wenn es süß schmeckt, ist es kein Keto.
Es ist ganz einfach, eine Keto-Vinaigrette zu Hause zu machen. Mischen Sie einen Teil Essig (jeder reicht aus) mit drei Teilen Olivenöl. Die Apfelessig es ist lecker und hat keine kohlenhydrate. Balsamico-Essig schmeckt noch besser, enthält aber etwas Zucker. Sie müssen sorgfältig messen.
Hüten Sie sich vor „leichten“, „leichten“ oder fettarmen Dressings. Um den geringen Fettgehalt auszugleichen, fügen viele Hersteller mehr hinzu Zucker. Dieser Zucker-Tradeoff ist für Keto-Diätetiker falsch.
Salatdressing ist keine bedeutende Nährstoffquelle. Wo ein Dressing ist, gibt es zum Glück meistens einen Salat. Die Mikronährstoffe in deinem Salat reichen aus, um ein paar leere Kalorien im Dressing auszugleichen.
Beim Salatdressing gibt es keine feste Regel. Die richtige Würze macht eine nahrhafte Mahlzeit köstlich und die falsche Würze lässt dich über deine Kohlenhydratgrenzen hinaus in die Höhe schnellen. Um auf Nummer sicher zu gehen, fügen Sie cremige Dressings wie Ranchera-Sauce und Caesar-Sauce hinzu. Einige (aber nicht alle!) italienische Dressings, wie die von Ken, sind auch ketokompatibel. Für alles andere, überprüfen Sie das Etikett gut.
