Schnelles und einfaches Instant-Bratenrezept

Mit einer Kochzeit von knapp einer Stunde bietet dieses Instant-Schmorbraten-Rezept eine einfache Möglichkeit, ein leckeres und nährstoffreiches Gericht für die ganze Familie auf den Tisch zu bringen.

Wenn Sie einen Schnellkochtopf als Instant Pot verwenden, können Sie diesen köstlichen Braten zu einem Grundnahrungsmittel und nicht zu einem Gericht machen, das nur für besondere Anlässe reserviert ist.

Natürlich verzichtet dieser keto-freundliche Instant-Braten auf Karotten und Kartoffeln und verwendet kohlenhydratarmes Gemüse wie gelbe Zwiebeln, Pilze und Sellerie.

Dieses Instant-Bratenrezept ist:

• Lecker
• Zufriedenstellend.
• Köstlich

Die Hauptzutaten sind:

• Nicht aromatisiertes Kollagen.
• Knochenbrühe.
• Roastbeef Braten.

Optionale Zutaten:

• Rinderbrühe.
• Olivenöl.
• Zwiebelpulver.

Gesundheitliche Vorteile dieses Instant-Bratens

Unterstützt die Gesundheit der Gelenke

Kollagen ist ein Schlüsselprotein für die Gesundheit der Gelenke. Es macht den größten Teil Ihres Bindegewebes aus, einschließlich des Knorpels, der dafür sorgt, dass sich Ihre Gelenke reibungslos bewegen. In diesem Roastbeef erhalten Sie Kollagen nicht nur aus Kollagenpulver, sondern auch aus Knochenbrühe.

Wenn Sie älter werden, beginnen Ihre Kollagenspeicher auf natürliche Weise zu schwinden. Das gleiche kann bei Überbeanspruchung als Sportler passieren, was zu Problemen wie Arthrose und Gelenkschmerzen führen kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Einnahme von Kollagen Ihnen helfen kann, einige der nachteiligen Auswirkungen von Überbeanspruchung und Alterung zu bekämpfen und Ihre Gelenke länger gesünder zu halten ( ¹ ).

Es ist reich an Nährstoffen

Einer der Vorteile von Instant Pot-Rezepten besteht darin, dass Sie keine der wichtigen wasserlöslichen Vitamine verlieren, indem Sie alle Zutaten in einen Topf geben. Dieses Rezept ist vollgepackt mit Gemüse, das eine Vielzahl von Nährstoffen auf den Tisch bringt.

Zwiebeln enthalten B-Vitamine wie Biotin und Vitamin B6, während Sellerie reich an Vitamin K ist und auch Folsäure enthält. Pilze sind reich an B-Vitaminen, Niacin und Riboflavin, während Rüben eine große Menge an Vitamin C liefern, fast 45% Ihres täglichen Bedarfs ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Instant Braten

Kombinieren Sie Ihren Braten mit einem Glas kohlenhydratarmen Rotwein und genießen Sie dieses leckere Hausmannskost mit Stil.

Den Braten zunächst mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Thymian würzen.

Als nächstes stellen Sie den Instant Pot auf die Sauté-Einstellung, geben Ghee oder Avocadoöl auf den Boden des Topfes und braten das Fleisch goldbraun an.

Sobald das Fleisch gebräunt ist, schalten Sie den Instant Pot aus und fügen Sie die Brühe, das Kollagen, das Tomatenmark, die Worcestershire-Sauce und die Kokosnuss-Aminosäuren hinzu und rühren Sie gut um, um alles zu kombinieren.

Jetzt ist die Zeit für das Schnellkochen.

Setzen Sie den Deckel in den Instant Pot und schließen Sie ihn, drehen Sie den Druckablass zum Verschließen und drücken Sie den Fleischknopf, stellen Sie sicher, dass die Zeit auf 45 Minuten eingestellt ist, und lassen Sie dann den Druck schnell ab.

Wenn der Druckgarvorgang beendet ist, das restliche Gemüse hinzufügen, darauf achten, dass es mit Flüssigkeit bedeckt ist, und den Deckel wieder aufsetzen. Stellen Sie sicher, dass sich das Ventil in "Dichtung" befindet..

Kochen Sie weitere zehn Minuten und lassen Sie den restlichen Druck 10-15 Minuten auf natürliche Weise ablassen.

Sie können den Braten im Instant Pot belassen, um ihn warm zu halten. Legen Sie es auf einen Servierteller.

Kochtipps:

Manche Leute zerkleinern ihren Braten gerne vor dem Servieren, aber Sie können ihn auch in großen Stücken servieren.

Für noch mehr Geschmack träufeln Sie etwas Olivenöl auf Ihren Teller.

Jede Brühe wird funktionieren. Sogar Sorten mit niedrigem Natriumgehalt funktionieren für dieses Rezept.

Schneller und einfacher Instant-Schmorbraten

Dieses Instant Pot Roast-Rezept ist eine großartige Mahlzeit unter der Woche für die ganze Familie. Lassen Sie sich von Ihrem Instant Pot bei der Zubereitung dieses Komfortessens helfen.

• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Zutaten

• Ein 1,5 kg/3 Pfund Braten.
• 1 Teelöffel Meersalz.
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
• 2 Teelöffel frischer Thymian.
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver.
• 1 Esslöffel Ghee- oder Avocadoöl.
• 2 - 3 Tassen Knochenbrühe.
• 1 Esslöffel nicht aromatisiertes Kollagen.
• 1 Esslöffel ketogene Tomatenmark (optional).
• 1 Esslöffel ketosichere Worcestershire-Sauce (optional).
• ½ Esslöffel Kokos-Aminosäuren.
• ¼ kleine Zwiebel, gehackt.
• 1 Tasse Pilze.
• 1 Rübe, geschält und gehackt
• 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten

Anweisungen

1. Das Roastbeef mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Thymian würzen.
2. Stellen Sie den Instant Pot auf den Modus "Sauté", fügen Sie Ghee oder Avocadoöl hinzu und braten Sie das Fleisch goldbraun an.
3. Schalten Sie den Instant Pot aus, fügen Sie die Brühe, das Kollagen, das Tomatenmark, die Worcestershire-Sauce und die Kokosnuss-Aminosäuren hinzu und rühren Sie um.
4. Setzen Sie den Deckel auf und schließen Sie ihn. Drehen Sie den Druckentlaster zum Verschließen und drücken Sie die Taste "Fleisch", wobei Sie darauf achten müssen, dass die Zeit auf 45 Minuten eingestellt ist. Führen Sie dann eine Schnellfreigabe durch.
5. Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu und achten Sie darauf, dass es mit Flüssigkeit bedeckt ist. Setzen Sie die Kappe wieder auf und stellen Sie sicher, dass das Ventil auf "Seal" eingestellt ist.
6. Kochen Sie weitere 10 Minuten und lassen Sie den Druck 10-15 Minuten auf natürliche Weise ablassen.

Ernährung

• Portionsgröße: 8.
• Kalorien: 257.15
• Fett: 9.2 g.
• Kohlenhydrate: 3,5 g (Netto: 2,5 g).
• Faser: 1 g.
• Protein: 40 g.

Stichwort: Instant Schmorbraten.