Rezept für Macadamianüsse mit Schokoladenüberzug

Obwohl Macadamianüsse bis vor etwa 100 Jahren auf Hawaii nicht natürlich gewachsen sind, kommen Ihnen vielleicht Visionen von den Hawaii-Inseln in den Sinn, wenn Sie an diese köstlichen Butternüsse denken.

Vielleicht sitzen Sie in einem Strandkorb und schlürfen einen Cocktail mit einer kleinen Schüssel Macadamianüsse, oder vielleicht entspannen Sie am Pool in Maui, wenn Ihr hawaiianischer Gastgeber oder Ihre Gastgeberin Ihnen die besten Macadamianüsse der Inseln vorstellt.

In jedem Fall haben Macadamianüsse etwas Besonderes. Und wenn Sie denken, es sei schwer, sich auf eine Handvoll dieser köstlichen Baumnüsse zu beschränken, tauchen Sie sie in dunkle Schokolade.

Aber seien Sie gewarnt: Sobald Ihre Freunde und Familie herausgefunden haben, wie lecker diese Schokoladen-Macadamianüsse sind, werden sie auf jedermanns Wunschliste stehen.

Diese Schokoladen-Macadamianüsse sind:

• Butterig.
• Süß und salzig.
• Knackig.
• Eine großartige Keto-Snack-Option.

Die Hauptzutaten sind:

• Macadamianussbutter.
• Macadamia-Nüsse.
• Öl Kokosnuss.
• zuckerfreie Schokoladenstückchen.

3 gesundheitliche Vorteile von Macadamianüssen mit Schokoladenüberzug

# 1: unterstützt die Gesundheit des Gehirns

Ihre Ernährung steht in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit Ihres Gehirns, insbesondere mit Ihrer langfristigen Gehirngesundheit.

Und Macadamianüsse sind vollgepackt mit gehirnunterstützenden Nährstoffen. Sie enthalten gesunde Fette wie Palmitoleinsäure (die seltene Omega-7-Fettsäure) und Ölsäure und sind eine reiche Quelle für B-Vitamine.

B-Vitamine sind für die Energieproduktion und die Gesundheit des Gehirns unerlässlich, und Macadamianüsse sind zufällig eine großartige Quelle für ein besonders gehirnförderndes B-Vitamin: Thiamin.

In einer Studie, in der eine Gruppe ein Placebo oder 50 mg Thiamin erhielt, zeigte die Thiamingruppe eine erhöhte geistige Klarheit, mehr Energie und bessere Reaktionszeiten ( ¹ ).

Schokolade hat auch Vorteile für das Gehirn, hauptsächlich aufgrund ihres hohen Flavanolgehalts.

Flavonole können bei der Behandlung von Durchblutungsstörungen helfen, die zu Herz- und neurologischen Erkrankungen führen können.

In einer Studie wurde einer Gruppe von Freiwilligen fünf Tage lang Kakao verabreicht, um zu sehen, ob es Auswirkungen auf die Durchblutung des Gehirns gab. Sie fanden heraus, dass es nicht nur den Blutfluss zum Gehirn erhöhte, sondern auch in der grauen Substanz des Gehirns, dem Bereich, der für Intelligenz und Lernfähigkeit verantwortlich ist ( ² ).

# 2: unterstützt die Herzgesundheit

Wenn Sie nach herzgesunden Lebensmitteln suchen, sollten Walnüsse ganz oben auf Ihrer Liste stehen.

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2015 ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Walnüssen mit einem Rückgang der Entwicklung von Walnüssen um 26 % korrelierte Enfermedades Herzgefäß ( ³ ).

Eine andere Studie zeigte, dass der Verzehr von Walnüssen viermal pro Woche mit einer 37%igen Abnahme der Inzidenz von Herzerkrankungen im Vergleich zu denen korrelierte, die selten Walnüsse aßen ( ⁴ ).

Während Nüsse viele gesunde Bestandteile haben, kann dieses Rezept die gesundheitlichen Vorteile von Palmitoleinsäure und Ölsäure in Macadamianüssen behaupten.

Es wurde gezeigt, dass Palmitoleinsäure die Herzgesundheit auf vielfältige Weise unterstützt, einschließlich; reduzieren Entzündungen, senken die Blutfette, beugen dem metabolischen Syndrom vor und verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ( ⁵ ).

Ölsäure, ein einfach ungesättigtes Fett, das reichlich in Macadamianüssen vorkommt, kann dazu beitragen, das Schlaganfallrisiko zu verringern, da es den Blutdruck senken kann ( ⁶ ).

Die Antioxidantien in Schokolade können auch die Herzgesundheit verbessern.

Es wurde festgestellt, dass dunkle Schokolade das gute Cholesterin (HDL) erhöht und das LDL-Cholesterin vor Oxidation schützt, die eines der frühen Stadien von Herzerkrankungen ist ( ⁷ ).

# 3: Immunität stärken

Um Ihr Immunsystem gesund zu halten, müssen Sie die richtigen Nährstoffe aus ganzen Nahrungsquellen beziehen.

Und die Aufrechterhaltung eines Gleichgewichts zwischen Schäden durch freie Radikale und antioxidativer Aktivität ist für die Aufrechterhaltung der Immungesundheit unerlässlich.

Als Forscher den Gehalt an Antioxidantien in Schokolade mit anderen Früchten verglichen, die als „Superfoods“ bekannt sind, kam Schokolade an die Spitze.

Es hatte nicht nur die höchsten Konzentrationen an Flavonoiden (Antioxidantien), sondern auch die höchsten Raten an freien Radikalen ( ⁸ ).

Die Ölsäure in Macadamianüssen kann auch dazu beitragen, Entzündungen zu verringern und sogar verschiedene Immunwege zu aktivieren ( ⁹ ).

Kokosöl es ist reich an mittelkettigen Triglyceriden (MCT), wobei das am häufigsten vorkommende MCT Laurinsäure ist.

Laurinsäure bildet bei der Verdauung eine immunstärkende Substanz namens Monolaurin. Es wurde festgestellt, dass sowohl Laurinsäure als auch Monolaurin schädliche Bakterien, Krankheitserreger und Pilze abtöten, was eine gute Nachricht für Ihre Immunität ist ( ¹⁰ ).

Mit Schokolade überzogene Macadamianüsse

Überraschen und erfreuen Sie Ihren Gaumen mit diesen knusprigen, zuckerfreien und glutenfreien Macadamianüssen mit dunkler Schokolade.

Mit Schokolade überzogene Macadamianüsse

Machen Sie Ihre eigenen glutenfreien, mit Schokolade überzogenen Macadamianüsse, bestreut mit Meersalz und dunkler Schokolade, für einen nahrhaften Snack oder Dessert.

• Gesamtzeit: 5 Minuten + Abbindezeit.
• Performance: 2 Tassen.

Zutaten

• 2 Tassen ganze Macadamianüsse.
• ½ Tasse dunkle Schokoladenstückchen ohne Zucker.
• 1 Teelöffel Kokosöl.
• 3 – 4 Esslöffel Macadamianussbutter.
• Flocken Meersalz.
• Stevia oder Erythrit (optional).

Anweisungen

1. Macadamianüsse und Macadamianussbutter in eine kleine Schüssel geben. Gut umrühren, um die Nüsse zu beschichten.
2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis die Nussbutter fest geworden ist.
3. Dunkle Schokoladenstückchen und Kokosöl in 20-Sekunden-Schritten in eine mittelgroße Schüssel geben und in die Mikrowelle stellen, bis sie geschmolzen sind.
4. Sie können bei mittlerer Hitze auch einen Wasserbad auf dem Herd verwenden.
5. Wenn die Schokolade geschmolzen und vollständig glatt ist, fügen Sie Ihren Süßstoff hinzu. Mischen, bis es aufgelöst ist.
6. Macadamianüsse auf ein großes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
7. Arbeiten Sie in kleinen Chargen und fügen Sie ⅓ Tasse Macadamianüsse zu geschmolzener dunkler Schokolade hinzu.
8. Mit einer Gabel die Nüsse entfernen und überschüssige Schokolade abklopfen. Zurück auf ein Backblech legen. Die Spitzen der Walnüsse mit etwas flockigem Meersalz bestreuen.
9. Stellen Sie das Backblech nach Wunsch für 5-10 Minuten in den Kühlschrank, um die Schokolade schneller zu machen.
10. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährung

• Portionsgröße: ¼ Tasse.
• Kalorien: 283
• Fett: 29 g.
• Kohlenhydrate: 5 g (2 g netto).
• Faser: 3 g.
• Protein: 3 g.

Stichwort: Rezept für Macadamianüsse mit Schokoladenüberzug.