Low Carb Mokka-Käsekuchen Brownie Bites Rezept

Gibt es etwas besseres als dunkle Schokolade und Nussbutter? Nun, natürlich dunkle Schokolade, Nussbutter und Frischkäse.

Wenn Sie Ihr Standard-Brownie-Rezept ändern möchten, sind Sie hier genau richtig.

Keto-Käsekuchen ist ein Standardklassiker, wenn es um die Herstellung von Keto-Desserts geht. Diese geniale Kombination aus Käsekuchen und Brownie wird zu einem Geschenk, das weder Sie noch Ihre Gäste je vergessen werden.

Diese Low Carb Mokka-Käsekuchen-Brownies sind:

• Sanft.
• Sanft.
• Lecker
• Süss.

Die Hauptzutaten sind:

• Kollagen
• Pulverkaffee.
• Macadamianussbutter.
• Kakaopulver.

Optionale Zutaten:

• Harina de Almendra.
• Vanilleextrakt.
• Stevia.

3 gesundheitliche Vorteile dieser Mokka-Käsekuchen-Brownie-Häppchen

#1: Unterstützen Sie die Gesundheit Ihrer Augen

Während diese Mokka-Käsekuchen-Brownie-Häppchen köstlich schmecken und Ihnen ein Gefühl von Genuss geben, bieten sie auch einige fantastische gesundheitliche Vorteile.

Eine der gesundheitsfördernden Zutaten in diesem Keto-Dessert-Rezept sind Eier. Eier sind nicht nur eine ausgezeichnete Proteinquelle, sondern auch eine reiche Quelle für Phytonährstoffe wie Lutein und Zeaxanthin.

Lutein und Zeaxanthin sind zwei der wichtigsten Nährstoffe, die Sie für die Augengesundheit zu sich nehmen können. Als Antioxidantien haben sie eine Affinität zum Auge (insbesondere zur Netzhaut) und tragen dazu bei, Ihre Augen vor oxidativen Schäden zu schützen ( ¹ ).

Hohe Konzentrationen von Lutein und Zeaxanthin sind auch mit einem verringerten Risiko für häufige Augenerkrankungen wie Grauer Star und Makuladegeneration verbunden ( ² ).

#2: Sie sind reich an Antioxidantien

Während Eier eine reiche Quelle der Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin sind, enthält Schokolade auch einige ihrer eigenen Antioxidantien.

In der Tat, die Kakao enthält mehr polyphenolische Antioxidantien als die meisten Lebensmittel, einschließlich Catechin, Epicatechin und Procyanidine.

Diese Antioxidantien schützen Ihr Herz, beeinflussen die Insulinsensitivität und sind entzündungshemmend. Sie sind auch an Ihrer Immunantwort beteiligt und können die Genexpression beeinflussen.

Antioxidantien sind ein wichtiger Bestandteil des körpereigenen Systems. Ohne genügend Antioxidantien, um reaktive Sauerstoffspezies auszugleichen, könnte oxidativer Stress die Oberhand gewinnen und Zell- und Gewebeschäden verursachen – oder noch schlimmer.

Insbesondere der Konsum von Kakao kann positive Auswirkungen auf die kognitive Funktion, die Stimmung und die UV-Schäden haben ( ³ ).

#3: Nagelgesundheit verbessern

Sicher, Ihre Nagelgesundheit steht möglicherweise nicht ganz oben auf Ihrer Liste, wenn es um Wellness-Bedenken geht. Die Nagelgesundheit sagt jedoch mehr darüber aus, was in Ihrem Körper vorgeht, als Sie vielleicht denken.

Tatsächlich werden Haare und Nägel oft als diagnostische Kriterien in alten Formen der Medizin wie der Traditionellen Chinesischen Medizin und dem Ayurveda oder der Alten Indischen Medizin verwendet.

Stellen Sie sich jeden vor, der mit brüchigen Nägeln zu kämpfen hat. Sie können ärgerlich oder sogar schmerzhaft sein.

Wie stärken Sie also Ihre Nägel? Untersuchungen zeigen, dass Kollagen Es kann die Festigkeit der Nägel verbessern und ihr Wachstum fördern.

In einer Studie verabreichten die Forscher einer Gruppe von Freiwilligen mit Syndrom der brüchigen Nägel 24 Wochen lang orale Kollagenpräparate. Das Brüchige-Nagel-Syndrom ist eine häufige Erkrankung, die durch Rauheit und Abblättern der Nägel gekennzeichnet ist.

Nach dem Test zeigten die Teilnehmer eine signifikante Verbesserung der Nagelfestigkeit, weniger Brüche und eine 12%ige Steigerung der Nagelwachstumsrate ( ⁴ ).

Mokka-Käsekuchen-Brownie-Häppchen

Ein wesentlicher Bestandteil der ketogenen Ernährung besteht darin, kohlenhydratarme Desserts zu finden, die Ihre Naschkatzen beruhigen können, ohne Sie aus der Ketose zu schlagen.

Mit einer Kohlenhydratzahl von nur 3.6 Gramm pro Brownie und Netto-Kohlenhydraten von nur 1.6 Gramm können Sie diese Keto-Leckereien genießen, ohne sich schuldig zu fühlen.

Und wenn Sie sie richtig aufpeppen möchten, fügen Sie einige zuckerfreie Schokoladenstückchen hinzu.

• Vorbereitungszeit: 10 minutos.
• Gesamtzeit: 25 minutos.
• Performance: 16 Porciones.

Zutaten

Für die Brownies:.

• 2 Esslöffel Kollagen.
• 1 Päckchen Instantkaffee.
• ½ Tasse Kakao oder Kakaopulver.
• 2 Esslöffel Kokosmehl.
• 1 Tasse Macadamianussbutter oder Mandelbutter.
• 4 große Eier.
• 2 Teelöffel alkoholfreies Vanillearoma.
• ⅓ Tasse Stevia- oder Erythrit-Süßstoff.

Für die Frischkäsefüllung:.

• 115 g weicher Frischkäse.
• 2 Esslöffel Sahne.
• 2 Teelöffel alkoholfreies Vanillearoma.
• Stevia nach Geschmack (optional).

Anweisungen

1. Den Backofen auf 160 °C / 325 °F vorheizen.
2. Eine Auflaufform (20 x 20 cm) einfetten und beiseite stellen.
3. In einer großen Schüssel oder Küchenmaschine das Kollagen, den Kakao und das Kokosmehl vermischen.
4. In einer mittelgroßen Schüssel Nussbutter, Eier und Vanille vermischen.
5. Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie den Süßstoff, bis sich alles verbunden hat.
6. Den Teig gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
7. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Sahne, Vanille und Süßungsmittel nach Geschmack mischen.
8. Die Frischkäse-Schicht über die Brownie-Schicht gießen und die Frischkäse-Füllung mit einem Silikonspatel oder einer Gabel vorsichtig unter den Brownie-Teig rühren.
9. 15-17 Minuten backen.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Bissen Brownie.
• Kalorien: 170.2
• Fett: 114,2 g.
• Kohlenhydrate: 3.6 (Netto: 1.6).
• Faser: 2.
• Protein: 7.5

Stichwort: Keto-Mokka-Cheesecake-Brownie.