Keto Double Chocolate Cookie Rezept

Eine ketogene Diät zu befolgen ist normalerweise einfacher, als die meisten Leute denken. Der einzige Nachteil tritt auf, wenn Sie anfangen, dieses Verlangen nach Schokolade zu bekommen.

Aber unter dem Strich finden Sie eine große Auswahl an Keto-Desserts mit niedrigem Kohlenhydratgehalt. Keto Brownies, Keto Chocolate Chip Cookies, Keto Cheesecake. Fast jedes Dessert, das Sie sich vorstellen können, hat sein ketogenes Gegenstück.

Der Schlüssel zur Herstellung von kohlenhydratarmen Schokoladenkeksen, die großartig schmecken und Sie nicht aus der Ketose bringen, besteht darin, die richtigen Zutaten zu finden. Und das gilt für jedes kohlenhydratarme Dessert.

Zuerst müssen Sie die Süßstoffe sehen, die verwendet werden können. Zwei der besten ketogenen Süßstoffe sind Stevia und Erythrit. Diese Zutaten verleihen dir den süßen Geschmack, den du suchst, aber sie werden dich nicht aus der Ketose bringen.

Bei manchen Menschen hinterlässt Stevia einen Nachgeschmack. Viele Leute finden jedoch, dass Keto-Stevia-Kekse wirklich großartig schmecken.

Eine weitere Option für Süßungsmittel sind Zuckeralkohole wie Erythrit. Im Allgemeinen sind Zuckeralkohole nicht die beste Option, da viele von ihnen Verdauungsstörungen verursachen können. Abgesehen davon ist Erythrit ein Zuckeralkohol, der nicht nur den Blutzucker stabil hält, sondern auch selten einen negativen Einfluss auf die Verdauung hat.

Sobald Sie Ihre Süßstoffe definiert haben, ist es an der Zeit, kohlenhydratarme Mehlalternativen zu besprechen. Glutenfreie Mehle wie Mandelmehl und Kokosmehl sind ein großartiger Ersatz für Allzweckmehl. Diese Mehloptionen enthalten viel mehr Fett und deutlich weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl.

Es ist immer am besten, in großen Mengen zu kaufen, da diese Mehle in fast jedem kohlenhydratarmen Dessertrezept verwendet werden können und der Kauf größerer Mengen im Allgemeinen billiger ist.

Und mach dir keine Sorgen. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Austausch Ihrer traditionellen Kekse aus Weizenmehl und Zucker durch Mandelmehl und Steviakekse keine guten Ergebnisse bringen wird, warten Sie einfach, bis Sie sie gekocht haben, und testen Sie das Ergebnis.

Zusätzliche Tipps:

Achten Sie darauf, zuckerfreie Schokoladenstückchen zu kaufen. Sie werden sicher eine Marke von Schokoladenstückchen speziell für die Keto-Diät finden.

Wenn Sie möchten, dass dieses Keto-Keks-Rezept milchfrei ist, tauschen Sie die Butter gegen Kokosöl aus.

Diese zuckerfreien Schokoladenkekse sind:

• Süss.
• Mit Schokolade.
• Sanft
• Köstlich

Die Hauptzutaten sind:

• Kollagen Pulver.
• Harina de Almendra.
• Gras-gefütterte Butter.

Optionale Zutaten:

• Vanilleextrakt.
• Weiße Schokoladenstückchen.
• Kokosnussmehl.

Gesundheitliche Vorteile dieses Keto-Doppelschokoladenkeks-Rezepts

Sie sind vollgepackt mit Protein

Im Gegensatz zu herkömmlichen Keksen überspringen diese Schokoladenkekse nicht nur die Kohlenhydrate, sie sind auch vollgepackt mit Proteine. Sie haben mehr als 12 Gramm pro Keks. Das bedeutet, dass Sie diesen Keksen nicht nur als Snack nach dem Abendessen vertrauen können, sondern auch als Snack vor oder nach dem Training oder sogar als leichtes Frühstück.

Enthält hochwertige Zutaten

Im Gegensatz zu den meisten im Laden gekauften Keksen werden diese hausgemachten doppelten Schokoladenkekse nur aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Natürlich fehlen ihnen glutenhaltige Zutaten wie Allzweckmehl, aber sie verzichten auch auf künstliche Aromen, hochglykämische Süßstoffe und schädliche Konservierungsstoffe.

Auch Zutaten wie grasgefütterte Butter bieten die Vorteile gesunder Fette wie Omega-3-Fettsäuren und konjugierte Linolsäure (CLA) ( ¹ ).

Ketogene Schokoladenkekse Schritt für Schritt

Sind Sie bereit, zuckerfreie, paläo- und glutenfreie Kekse zuzubereiten?

1. Beginnen Sie damit, den Ofen auf 175 ° C / 350 ° F vorzuheizen.
2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten, die ersten sechs Zutaten, gut vermischen.
3. In einer kleinen Schüssel die Gras-gefütterte Butter und das Ei vermischen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben, mit einem Spatel vermischen, dann die dunklen Schokoladenstückchen untermischen.
5. Legen Sie die Keksteigbällchen mit einem Eisportionierer oder Keksschaufel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie die Teigbällchen vorsichtig auf eine Dicke von 0,6 cm.
6. Auf einem Gitter auf Raumtemperatur abkühlen lassen und sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Ketogene doppelte Schokoladenkekse

Dieses Rezept für doppelte Schokoladenkekse wird Ihre Naschkatzen sicher befriedigen und enthält all die Schokolade, die Sie sich wünschen können, aber natürlich im Keto-Stil.

• Vorbereitungszeit: 10 minutos.
• Gesamtzeit: 20 minutos.
• Performance: 15 Kekse.

Zutaten

• 1½ Tassen Mandelmehl.
• ½ Teelöffel Backpulver.
• ½ Teelöffel Xanthangummi.
• ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver.
• ¼ Tasse Stevia oder granulierter Erythritol-Süßstoff.
• 1 Esslöffel Kollagenpulver.
• ½ Tasse Freilandbutter, geschmolzen.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 großes Ei
• ¼ Tasse ungesüßte Schokoladenstückchen.

Anweisungen

1. Den Backofen auf 175 °C / 350 °F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die ersten 6 trockenen Zutaten gut vermischen.
3. In einer kleinen Schüssel Butter und Ei vermischen.
4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermischen. Dann die Schokostückchen dazugeben.
5. Legen Sie die Kekse mit einem Eisportionierer auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie den Teig vorsichtig flach, bis sie etwa ¼ Zoll dick sind.
6. 10-12 Minuten backen.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Keks
• Kalorien: 152.6
• Fett: 15,9 g.
• Kohlenhydrate: 7,1 g (rein: 4,8 g).
• Faser: 2,3 g.
• Proteine: 12,2 g.

Stichwort: Keto-Doppelschokoladenkekse.