Keto Kokosmehl Pizzateig Rezept

Hast du Lust auf Pizza? Haben Sie es satt, dass Ihre Blumenkohlpizzakruste bricht? Wenn Sie gerade erst mit der Keto-Diät begonnen haben, sollten Sie wissen, dass es viele gibt kohlenhydratarme ersatzstoffe für Ihre Lieblingsspeisen. Und dieser Pizzateig aus Kokosmehl ist einer davon.

La Kokosmehl ein toller kohlenhydratarmer Ersatz für normales Weißmehl. Sie können es in all Ihren Lieblingsrezepten verwenden, einschließlich Desserts, Tortillas und natürlich Pizzateig. In diesem Rezept wird Kokosmehl mit Eiern, italienischen Gewürzen und verschiedenen Käsesorten kombiniert, um die perfekte Keto-Pizzakruste zu erhalten.

Egal, ob Sie einen ruhigen Filmabend auf der Couch planen oder mit Ihren Freunden einen Kuchen für den Spieleabend backen, dieser Pizzaboden ist genau das Richtige. Bedecke es mit a zuckerfreie Pizzasauce und Ihre kohlenhydratarmen Lieblingszutaten und es kann von jedem gegessen werden.

Wie man Pizzateig aus Kokosmehl macht

Dieser einfache Pizzaboden ist ziemlich einfach zuzubereiten und erfordert nur 10 Minuten zum Zubereiten und 20 Minuten im Ofen. Legen Sie zunächst eine Pizzapfanne mit Backpapier aus oder fetten Sie sie großzügig mit Kokos- oder Olivenöl ein.

Als nächstes beginnen Sie, Ihre Zutaten zu kombinieren. Gib das Kokosmehl in eine große Schüssel und verwende ein Sieb oder Sieb, um alle Klumpen zu entfernen, wie es manchmal bei Kokosmehl der Fall ist. Parmesankäse, Öl, Leinsamen, Eier, Gewürze und Backpulver dazugeben und mit einem Handrührgerät vermischen. Zum Schluss Mozzarella und Frischkäse dazugeben und nochmals mischen.

Den Pizzateig auf dem Backpapier verteilen und in die gewünschte Form formen. Etwa 20 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen braun zu werden. Wenn Sie den Teig knuspriger mögen, lassen Sie ihn noch einige Minuten im Ofen. Wer eine weichere Kruste mag, braucht vielleicht nur 18 Minuten im Ofen.

Wenn Sie ein Stück Pizza übrig haben, können Sie es in Alufolie oder in einen luftdichten Behälter einwickeln. Im Kühlschrank ist er bis zu einer Woche haltbar.

Kokosmehl Pizzateig Rezept FAQ

Dieses Rezept ist ziemlich einfach. Aber wenn Sie zum ersten Mal einen getreidefreien, glutenfreien Pizzaboden zubereiten, haben Sie vielleicht ein paar Fragen. Diese Tipps und Tricks helfen Ihnen, erfolgreich zu sein.

• Kann man Kokosmehl gegen Mandelmehl tauschen? Leider nicht. Paleo, glutenfreies und getreidefreies Backen unterscheidet sich stark vom „normalen“ Backen. Obwohl Sie Vollkornmehl problemlos durch Allzweckmehl ersetzen können, gilt dies nicht für Nichtkornmehle. Die chemische Zusammensetzung von Mandel- und Kokosmehl ist völlig unterschiedlich und kann daher nicht ersetzt werden.
• Soll der Pizzateig nach der Hälfte des Backens gewendet werden? Nein. Wenn Sie den Pizzaboden umdrehen, entweder mit einem Spatel oder einer großen Pizzaschaufel aus Edelstahl, bricht er auseinander.
• Können italienische Gewürze von Grund auf neu hergestellt werden? Na sicher! Probieren Sie diese leckere hausgemachte italienische Mischung aus Thymian, Oregano, Basilikum, Salbei und Knoblauchpulver.
• Welche Pizzabeläge passen in einen Keto-Essensplan? Fast alle Ihre Lieblingszutaten können bei der ketogenen Ernährung funktionieren, Sie müssen nur die Etiketten beachten. Obwohl bestimmte Gemüsesorten wie Oliven, grüne Paprika, Pilze und Zwiebeln von Natur aus kohlenhydratarm sind, müssen Sie Peperoni, Hot Dogs und anderes Fleisch satt haben. Achten Sie darauf, Marken zu wählen, die keinen Zucker enthalten.
• Welche Tomatensauce kann ich verwenden? Suchen Sie nach einer vertrauenswürdigen, kohlenhydratarmen Marke, die Sie im Geschäft kaufen können. Ansonsten kannst du das verwenden Low Carb hausgemachtes Rezept.
• Gibt es noch andere Low Carb Pizza Rezepte? Absolut. Du kannst dieses Rezept für eine Basis von . zubereiten Pizza mit dickem Kopf oder dieses Rezept für eine Basis von Blumenkohlpizza milchfrei.
• Wie viele Kohlenhydrate hat ein Stück Pizza? Wenn Sie sich die Nährwertangaben unten ansehen, werden Sie feststellen, dass dieses Rezept weniger als 4 Gramm Gesamtkohlenhydrate und nur 1,8 Gramm Nettokohlenhydrate enthält.

Gesundheitliche Vorteile von Kokosmehl

Kokosmehl ist eine großartige kohlenhydratarme Alternative zu Weißmehl. Tatsächlich entspricht eine viertel Tasse Kokosmehl insgesamt nur 120 Kalorien.

Diese Kalorien umfassen 6 Gramm Netto-Kohlenhydrate, 10 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Fett und 4 Gramm Protein. Da es reich an Ballaststoffen ist, verbessert Kokosmehl die Gesundheit Ihres Verdauungssystems und hilft dem Körper, unerwünschte Giftstoffe ( ¹ ) ( ² ).

Kokosmehl verbessert nicht nur die Gesundheit Ihres Verdauungssystems, sondern unterstützt auch einen gesunden Blutzuckerspiegel. Dies liegt an seinem niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass der Verzehr von Kokosmehl Ihren Insulinspiegel nicht so stark anhebt wie kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Allzweckmehl ( ³ ).

Besonders Menschen mit Diabetes profitieren von diesem kohlenhydratarmen Mehl, da es wichtig ist, Lebensmittel mit geringer glykämischer Wirkung zu sich zu nehmen ( ⁴ ).

Genießen Sie diesen kohlenhydratarmen Pizzateig bei Ihrem nächsten Pizzaabend.

Mit weniger als 2 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro Portion ist diese Pizzakruste aus Kokosmehl die perfekte Wahl für eine Keto-Pizzakruste. Es bietet Ihnen 9 Gramm Protein und fast 13 Gramm gesunde Fette, genug, um sicherzustellen, dass Sie in der Ketose bleiben und gleichzeitig satt und satt bleiben.

Wenn Sie das nächste Mal nicht wissen, was Sie zum Abendessen zubereiten sollen, probieren Sie diese Kokosnussmehl-Pizzakruste und sehen Sie zu, wie sie zu Ihrem Lieblingsgericht wird. Fügen Sie Ihre Lieblingspizzabeläge hinzu, einschließlich Pizzasauce, Peperoni, Wurst, grüne Paprika, Pilze und Zwiebeln. Sie sollten aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts der Ananas vermeiden, eine Pizza nach Hawaii-Art zuzubereiten, aber hey, Ananas wurde sowieso nie als Zutat für eine Pizza angesehen….

Auf der Suche nach noch mehr tollen Pizzarezepten? Hör nicht auf, das zu versuchen Rezept für Pizzateig mit dickem Kopf und dieses Rezept für Blumenkohl Pizzateig. Versuchen Sie, alle drei zuzubereiten und fragen Sie alle Ihre Freunde, welcher Teig ihr Favorit ist. Wie auch immer sie sich entscheiden, jetzt wissen Sie, dass es keinen Grund gibt, warum Sie während einer ketogenen Diät keine Pizza genießen können.

Pizzateig aus Kokosmehl

Diese Pizzakruste aus Kokosmehl ist eine sättigende Keto-Leckerei, die Ihr Verlangen nach Pizza mit Sicherheit stillt.

• Vorbereitungszeit: 10 minutos.
• Zeit zu Kochen: 20 minutos.
• Gesamtzeit: 30 minutos.
• Kategorie: Abendessen.
• Küche: Neapolitaner

Zutaten

• 1/4 Tasse Kokosmehl.
• 1/4 Tasse Parmesankäse.
• 2 Esslöffel Avocadoöl.
• 2 Esslöffel gemahlene Leinsamen.
• 4 große Eier.
• 2 Teelöffel italienische Gewürze.
• 1/2 Teelöffel Weinstein.
• 1/4 Teelöffel Backpulver.
• 3/4 Tasse geriebener Mozzarella.
• 60 g Frischkäse.

Anweisungen

1. Den Backofen auf 200 °C / 400 °F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Sprühen Sie das Pergamentpapier großzügig mit Antihaft-Kochspray, Kokosöl oder Olivenöl ein.
2. In eine große Schüssel Kokosmehl, Parmesankäse, Avocadoöl, Leinsamen, Eier, italienische Gewürze, Weinstein und Backpulver geben.
3. Mischen Sie die Zutaten in der Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis sie vollständig vermischt sind.
4. Geriebenen Mozzarella und Frischkäse in die Schüssel geben. Mit elektrischem Mixer mischen, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Masse gleichmäßig auf einem vorbereiteten Backblech verteilen. Den Pizzateig formen.
6. Den Teig 18 bis 20 Minuten backen oder bis die Ränder leicht golden sind.
7. Bedecken Sie den Teig mit Ihren Lieblings-Toppings und -Sauce.

Ernährung

• Kalorien: 161
• Fett: 12,8 g.
• Kohlenhydrate: 3.4 g (Netto-Kohlenhydrate) : 1.8g).
• Protein: 9 g.

Stichwort: Keto Kokosmehl Pizzateig.