Auf der Suche nach einer Keto-Pizzasauce für dich Masse von Blumenkohl oder Hühnerteig für die ultimative Pizzaparty? Suchen Sie nicht weiter, dieses einfache 10-Minuten-Rezept ist genau das, was Sie brauchen.
Wenn Sie eine kohlenhydratarme oder ketogene Diät einhalten, haben Sie wahrscheinlich auf mehreren Websites eine Vielzahl von Pizzateigrezepten gesehen. Die gängigsten Keto-Pizzakrusten sind Hühnerkruste und Blumenkohlkruste. Sie wissen beide wird zu dir passen Anforderungen von Makronährstoffe Ketogen, also hängt die Wahl eines Favoriten von Ihrem Geschmack und Ihren Texturpräferenzen ab.
Die meisten Pizzasaucen enthalten Zucker, der selbst die beste Keto-Pizza ruinieren kann. Aber dieser kohlenhydratarme Dip ist so gut, dass Sie keinen Hauch des Geschmacks der im Laden gekauften zuckerhaltigen Versionen verpassen werden.
Was macht diese Keto-Pizzasauce noch anders? Während die meisten Rezepte Tomatenmark oder Tomatensauce enthalten, erfordert dieses direkt ganze und geschälte Tomaten. Fügen Sie auch Olivenöl, Apfelessig und eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen wie getrocknetes Basilikum, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Petersilie, Salz, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer hinzu. Das Ergebnis ist eine köstliche und authentische Pizzasauce, die Sie immer wieder zubereiten möchten.
Gesundheitliche Vorteile von Tomaten
Tomaten sind eine der reichsten Nahrungsquellen für Lycopin. Lycopin ist ein Carotinoid (Pflanzenpigment), das für die tiefrote Farbe von Tomaten und anderem Obst und Gemüse verantwortlich ist.
Aber dieses Carotinoid ist nicht nur zum Färben da. Der Konsum von Lycopin wurde mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten in Verbindung gebracht, insbesondere für Prostata-, Brust- und Lungenkrebs ( 1 ) ( 2 ).
Das Hinzufügen von lycopinreichen Lebensmitteln zu Ihrer Ernährung kann auch eine schützende Wirkung auf Ihr Herz haben, einen gesunden Cholesterinspiegel unterstützen und das Risiko eines Herzinfarkts verringern ( 3 ) ( 4 ).
Beneficios del Vinagre de Sidra de Manzana
Da Ihr Ziel darin besteht, Ihre Mahlzeiten so nahrhaft wie möglich zu machen, ist es gut zu wissen, welche Vorteile Zutaten für den Tisch bringen.
Apfelessig hat zum Beispiel einige attraktive Eigenschaften, wenn Sie auf Ihre Taille achten und Ihren Blutzucker unter Kontrolle halten möchten. Einige der wertvollen Vorteile von Apfelessig sind:
- Es kann helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten: Essig enthält Essigsäure, die dazu beitragen kann, bis zu 60 Minuten nach dem Essen eine gesunde Insulinsensitivität aufrechtzuerhalten ( 5 ).
- Es kann helfen, den Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten und zu verbessern: In einer klinischen Studie half Apfelessig in Kombination mit einer kalorienarmen Ernährung den Probanden, ihr Körpergewicht und ihren BMI zu senken und hatte eine günstige Wirkung auf die Verringerung des Appetits ( 6 ).
- Fördert die Herzgesundheit durch Senkung des schlechten LDL-Cholesterins und Erhöhung des HDL-Cholesterins: Eine Tierstudie zeigte Verbesserungen des Serumlipidprofils von normalen und diabetischen Ratten und erscheint vielversprechend bei der Behandlung diabetischer Komplikationen ( 7 ).
Wer hätte gedacht, dass Pizzasauce gut für Sie sein könnte? Makronährstoffe helfen nicht nur, eine optimale Gesundheit zu erreichen, sondern sind auch schwer zu schlagen. Eine halbe Tasse hat insgesamt 91 Kalorien, darunter 5 Gramm Fett, etwa 5 Gramm Netto-Kohlenhydrate und 2 Gramm Eiweiß.
Rezeptvariationen und Zubereitungstipps
Kennen Sie den besten Teil der Zubereitung dieser Pizzasauce? Sie müssen es nicht kochen. Das ist richtig, dieses Rezept erfordert keine Kochzeit. Abgesehen von den Zutaten benötigen Sie nur eine Schüssel, einen Mixer und etwa 10 Minuten.
Alternativen zu San Marzano
Sie haben keinen Zugang zu San Marzano-Tomaten? Kein Problem. Sie können geschälte ganze Tomaten jeder Marke ohne Zuckerzusatz verwenden. Wenn Sie noch nie San Marzano-Tomaten gegessen haben, wissen Sie nicht, was Sie verpassen. Wenn Sie diese Tomatensorte jedoch schon einmal genossen haben, werden Sie den starken, süßen (und weniger säuerlichen) Geschmack vermissen.
Dick vs. gemischt
Wenn Sie gerne helle Tomatenstücke auf Ihrer Pizza genießen, können Sie diese Sauce etwas dicker machen, wenn Sie sie nicht so stark mischen. Sie können die Hälfte der Sauce ganz einfach pürieren und die andere Hälfte je nach Vorliebe etwas ganz lassen und dann zu einer Sauce mit einer Textur ganz nach Ihren Wünschen kombinieren.
Portionsgröße und Lagerung
Dieses Keto-Pizza-Sauce-Rezept ergibt vier Tassen Sauce, was insgesamt acht Portionen entspricht. Im Kühlschrank hält sich Ihre Pizzasauce bis zu vier Tage. Sie können möglicherweise ein oder zwei Tage länger erhalten, wenn Sie einen guten luftdichten Behälter verwenden.
Eine weitere gute Möglichkeit, das Beste aus Ihrer Sauce herauszuholen, besteht darin, das einzufrieren, was Sie in den nächsten Tagen nicht verwenden können. Die gefrorene Sauce hält sich im Gefrierschrank bis zu sechs Monate.
Tipp zur Zubereitung von Mahlzeiten: Wenn Sie wissen, wofür Sie Ihre Sauce verwenden werden, können Sie die Sauce vor dem Einfrieren teilen. Auf diese Weise müssen Sie nur das auftauen, was Sie an diesem Tag verwenden möchten.
Andere Verwendungen für Keto-Pizzasauce
Egal, ob Sie Ihre persönlichen Pizzen zum Abendessen zubereiten oder die Sauce für später in der Woche aufbewahren möchten, es ist eine perfekte Würze für italienische Gerichte oder Snacks wie Keto-Frikadellen o Keto käsige Grissini .
Mit etwas Käse, Ei und Mandelmehl könnte man etwas dippen Mozzarella-Sticks in Ihrer hausgemachten Pizzasauce.
Sie können auch improvisierte "Eier im Fegefeuer" mit Ihrer übrig gebliebenen Sauce machen. Dies wäre ein ausgezeichnetes Frühstück zum Abendessen.
- Fügen Sie die Pizzasauce bei mittlerer Hitze in eine Pfanne, bis sie sprudelt, und teilen Sie die Sauce dann in eine Vertiefung. Brechen Sie ein Ei in die Divot, dann bedecken Sie es und köcheln Sie, bis das Ei nach Ihren Wünschen gekocht ist. Als Richtwert gilt: Weiche Eier brauchen 2-3 Minuten zum Kochen.
- Sobald das Ei fertig ist, können Sie es mit Parmesan und etwas Basilikum bestreuen. Mit Brot servieren ketogene Wolke mit Knoblauch und Butter geröstet. Seien Sie beim Toasten mit Wolkenbrot vorsichtig, da es nur wenige Sekunden dauert und leicht anbrennt. Sie können es zum Beispiel nach Möglichkeit in den Toaster geben, müssen es jedoch sehr schnell entfernen; Es dauert keinen vollen Zyklus, ohne auszubrennen.
Keto Pizzasauce für alle
Diese Pizzasauce ist würzig genug, um sogar Ihre Nicht-Keto-Familie und Ihre Freunde zu erfreuen. Es ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch vegan, paläofreundlich und glutenfrei.
Bei so vielen leckeren Optionen schafft es Ihre Pizzasauce möglicherweise nie in den Gefrierschrank. Sie können dieses Rezept leicht verdoppeln, wenn Sie einige Mahlzeiten in großen Mengen zubereiten möchten. sei sicher, dass konsultieren Sie den Abschnitt Rezepte für weitere Ideen, wie Sie Ihre Sauce genießen können.
Perfekte Keto-Pizzasauce
Auf der Suche nach der perfekten Keto-Pizzasauce für Ihre Makros? Probieren Sie dieses schnelle und leckere Low-Carb-Rezept, das auf viele Arten verwendet werden kann. Holen Sie sich diese Handvoll Beläge, wenn Sie das nächste Mal im Laden sind, und machen Sie sich bereit für eine köstliche Keto-Pizzasauce.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Performance: 8-Portionen
- Kategorie: Vorspeisen
- Küche: Napolitana
Zutaten
- 800g geschälte San Marzano Tomaten
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 2 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Anweisungen
- In einem Mixer alle Zutaten vermischen, bis eine Sauce entsteht.
- Servieren Sie sie auf Ihrer Lieblings-Low-Carb-Pizzakruste oder genießen Sie sie mit anderen Gerichten, die Ketchup-ähnliche Saucen verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1/2 Tasse
- Kalorien: 91
- Fett: 5.3 g
- Kohlenhydrate: 9,3 g (Netto-Kohlenhydrate: 5,6 g)
- Protein: 1,9 g
Stichwort: Keto-Pizzasauce