Rezept für Keto-Grüngöttin-Dressing

Wenn Sie ein glutenfreies Allzweck-Gewürz suchen, sind Sie hier genau richtig. Green Goddess Dressing gibt es schon seit Jahrzehnten, aber diese Version entfernt all den Unsinn, um Ihnen ein sauberes, keto-freundliches Dressing zu geben, das Sie so gut wie alles anziehen können.

Und wenn du es vegan machen möchtest, kein Problem. Entscheiden Sie sich einfach für vegane Mayonnaise und milchfreien Joghurt anstelle von traditioneller Mayonnaise und Joghurt.

Dieses Dressing-Rezept der grünen Göttin ist:

• Freska.
• Licht
• Lecker
• Cremig

Die Hauptzutaten sind:

• Olivenöl.
• Frischer Zitronensaft.
• Koriander.
• Petersilie

Optionale Zutaten:

• Frischer Estragon.
• Frischer Schnittlauch.
• Sardellenpaste.
• Schwarzer Pfeffer.

Gesundheitliche Vorteile von Green Goddess Dressing

Es gibt unzählige Versionen von grünen Dressings, aber es wird Ihnen schwer fallen, eines zu finden, das ein so sauberes Zutatenetikett hat wie dieses hausgemachte Dressing der grünen Göttin.

Alle Kräuter, aber keine Füllstoffe

Erstens ist dieses Rezept vollgepackt mit Kräutern, die eine Vielzahl von Nährstoffen liefern. Knoblauch, Petersilie und Koriander unterstützen die Gesundheit der Leber und bieten antioxidative Unterstützung für Ihren Körper ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Vielleicht noch wichtiger als das, was enthalten ist, ist das, was von diesem Dressing der grünen Göttin weggelassen wird. Die meisten im Laden gekauften Sorten sind mit Füllungen verpackt und Konservierungsmittel. Diese minderwertigen Inhaltsstoffe nehmen gesundheitliche Vorteile und können potenziell schädliche Auswirkungen haben.

In diesem Rezept erhalten Sie nur echte, reine Lebensmittelzutaten und keinen Unsinn chemischer Konservierungsstoffe.

Nur ein Netto-Kohlenhydrat pro Portion

Getreu der Keto-Mode bietet dieses grüne Göttinnen-Dressing nur ein dürftiges Kohlenhydrate pro Portion. Das bedeutet, dass Sie es in all Ihre Lieblingsgerichte werfen können, ohne befürchten zu müssen, aus der Ketose geworfen zu werden.

Und im Gegensatz zu den meisten im Laden gekauften Dressings ist es 100 % zuckerfrei.

So wählen Sie die Zutaten für das Green Goddess Dressing aus

Dem DIY-Trend mit Salatdressing zu folgen, ist eine großartige Möglichkeit, die Qualität der Lebensmittel, die Sie essen, zu erhalten. Sie müssen jedoch vorsichtig sein, wenn es um die Auswahl hochwertiger Zutaten geht, die Sie in Ketose halten. Hier sind einige Tipps zur Auswahl der Zutaten für das Green Goddess Dressing.

Joghurt

Versuchen Sie nach Möglichkeit, einen kohlenhydratarmen griechischen Naturjoghurt zu finden, der biologisch ist. Griechischer Joghurt ist von Natur aus proteinreich und verleiht Ihrem Dressing ein besonders cremiges Mundgefühl. Wenn Sie jedoch keinen griechischen Joghurt finden können, wählen Sie nach Möglichkeit Bio-Joghurt.

Hierbas

Sie können für dieses Dressing frische oder getrocknete Kräuter verwenden, aber wenn Sie den Geschmack wirklich genießen möchten, verwenden Sie am besten frische Kräuter. Die meisten Lebensmittelgeschäfte verkaufen Koriander und Petersilie in der Obst- und Gemüseabteilung. Und natürlich ist Knoblauch nie schwer zu finden.

Olivenöl

Qualität ist absolut entscheidend, wenn es um Olivenöl geht. Es gibt viele verschiedene Marken und verschiedene Arten von Olivenöl, daher ist es ziemlich einfach, das falsche Öl zu kaufen. Achten Sie bei der Suche nach Olivenöl immer auf:

• Machen Sie es organisch.
• Non-GMO.
• Machen Sie es extra vergine.
• Verpackt in einer dunklen Flasche (bernsteinfarben, blau oder grün), alles, was Licht blockiert.

Süßstoff

Dieses Rezept erfordert einen Süßstoff. Sie können Stevia, Erythritol, Sverve oder jeden anderen Keto-Süßstoff verwenden, den Sie zur Hand haben, sie sollten alle auch funktionieren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie kein Süßungsmittel ersetzen, das nicht kohlenhydratarm ist.

Salatvorschläge

Dieses Dressing passt hervorragend zu fast jedem Salat, den Sie sich vorstellen können. Es gibt jedoch einige Salatgarnituren, die das Dressing der grünen Göttin besonders gut ergänzen. Sie können versuchen, Folgendes hinzuzufügen:

• Nüsse und Samen (Sonnenblumenkerne, Mandeln, Hanfsamen, Walnüsse).
• Geschnittene Avocado.
• Ziegenkäse.
• Tomaten.
• Rote Zwiebel.
• Gehackte Jalapenopfeffer.
• Sardellenfilets.
• Geriebene Karotte.
• Frische Kräuter wie Dill oder Koriander.
• Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebeln).

Sie könnten dieses Dressing tatsächlich über etwas knackigen Römersalat träufeln und eine köstliche Mahlzeit zubereiten, aber warum nicht ein wenig Spaß daran haben, verschiedene Toppings hinzuzufügen?

Green Goddess Keto-Dressing

Wenn Sie fünf Minuten Zeit haben, haben Sie viel Zeit, um dieses köstliche Rezept zuzubereiten. Einfach Zutaten nehmen, in einen Mixer geben, mixen und genießen.

Green Goddess Keto-Dressing

• Gesamtzeit: 5 minutos.
• Performance: 2 Tassen.

Zutaten

Zutaten.

• ¼ Tasse Olivenöl.
• 1 große Zitrone (gerieben und ⅓ Tasse frischer Zitronensaft reserviert)
• 1 Bund Koriander.
• 1 Bund Petersilie.
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Schalotten.
• 1 Esslöffel Rotweinessig.
• 1 Teelöffel Dijon-Senf.
• ½ Tasse Mayonnaise.
• 1 Becher griechischer Joghurt oder milchfreier Joghurt deiner Wahl.
• 1 Teelöffel Stevia.
• ½ Teelöffel Salz.

Anweisungen

Anleitung.

1. Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer oder eine Küchenmaschine geben. Auf hoher Geschwindigkeit mixen, bis alles glatt ist. Passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.

Ernährung

• Portionsgröße: 2 EL.
• Kalorien: 63
• Fett: 6 g.
• Kohlenhydrate: 1 g (rein: 1 g).
• Faser: 0 g.
• Protein: 2 g.

Stichwort: Keto-Dressing-Rezept der grünen Göttin.