Instant Pot Keto Butter Indisches Hühnchen Rezept

Viele Keto-Diätetiker vermeiden indisches Essen aufgrund des kohlenhydratreichen Reis und Naan-Brot. Und woran erkennt man beim Essen in indischen Restaurants, was in all den leckeren Saucen steckt?

Glücklicherweise ist es einfach, Ihre indischen Lieblingsgerichte in Ihrer Keto-Küche nachzukochen. Tausche einfach den Reis gegen Blumenkohlreis und überspringe das Naan.

Dieses Keto-Butter-Hühnchen-Rezept ist warm und beruhigend, aber so lecker, dass Sie es das ganze Jahr über zubereiten möchten. Und da dieses würzige Gericht erst nach einer Nacht im Kühlschrank besser wird, ist es das perfekte Rezept für das Batch-Cooking.

Machen Sie einfach eine große Menge und halten Sie die ganze Woche!

Dieses kohlenhydratarme Butterhuhn ist:

• Scharf.
• Cremig.
• Lecker.
• Köstlich.

Die Hauptzutaten sind:

• Hühnerschenkel.
• Tomaten.
• Curry Pulver.

Optionale Zutaten:

• Hühnerbrust.
• Chilipulver.
• Olivenöl.

3 gesundheitliche Vorteile dieses Instant Pot Keto Butter Chicken

# 1: Schütze deine Haut

Wussten Sie, dass Ihre Haut eigentlich als Organ gilt? Tatsächlich ist es das größte Organ Ihres gesamten Körpers.

Obwohl es oft übersehen wird, ist die Gesundheit und der Schutz Ihrer Haut von größter Bedeutung. Dieses Organ dient nicht nur als Schutzbarriere zur Außenwelt, sondern hilft auch bei der Entgiftung, beugt Austrocknung vor und kontrolliert die Körpertemperatur ( ¹ ).

Die in Ihrer Nahrung enthaltenen Nährstoffe können dazu beitragen, Ihre Haut zu schützen und UV-Schäden wie Sonnenbrand und sogar Hautkrebs vorzubeugen.

Als besonders hilfreich für den Schutz der Haut erweist sich die Carotinoid-Klasse der Phytonährstoffe. Und Lycopin, das in Tomaten enthalten ist, hat eine signifikante Hautschutzwirkung, indem es die Empfindlichkeit gegenüber schädlichen UV-Strahlen verringert ( ² ).

# 2: Unterstützt die Herzgesundheit

Eine nährstoffreiche Ernährung ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Herzgesundheit zu unterstützen.

Und Lebensmittel wie dieses Keto Butter Chicken sind voller Zutaten, die jede Zelle Ihres Körpers mit Nährstoffen versorgen. Vor allem Zwiebeln enthalten einen Phytonährstoff, der eine besondere Wirkung auf Ihre Herzgesundheit haben kann.

Quercetin ist eine Art von Polyphenol (Antioxidans), das in Zwiebeln reichlich vorkommt. Quercetin scheint in Ihrem Körper blutdrucksenkende Wirkungen zu haben. Mit anderen Worten, es kann helfen, den Blutdruck zu senken und die Blutgefäße zu entspannen.

Bluthochdruck ist einer der Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen, und die Kontrolle dieses Markers kann einen erheblichen Vorteil für Ihre Herzgesundheit haben ( ³ ).

# 3: Es ist entzündungshemmend

Currypulver besteht aus einer Mischung von Gewürzen, die in der orientalischen Küche häufig verwendet werden. Obwohl die Zutaten in Currypulver variieren können, enthalten die meisten Mischungen Kurkuma als eines der Hauptgewürze.

Generell ist Currypulver zum Erhitzen gedacht und kann daher helfen, das Verdauungsfeuer zu schüren. Neben ihren wärmenden Eigenschaften haben viele Currypulver Vorteile entzündungshemmend aufgrund des Kurkuma-Gehalts.

Kurkuma enthält als Curcuminoide bezeichnete Verbindungen, die hauptsächlich für seine entzündungshemmende Wirkung verantwortlich sind. Als pflanzliches Arzneimittel wird Kurkuma seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Medizin zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen eingesetzt.

Die moderne Medizin lernt jetzt, dass Kurkuma und seine Bestandteile bei einer Vielzahl von entzündlichen Erkrankungen hilfreich sein können. Zu diesen Erkrankungen gehören häufige Erkrankungen wie Krebs, Pankreatitis, Arthritis und entzündliche Darmerkrankungen ( ⁴ ).

Keto Butter Instant Indisches Hühnchen

Wenn Sie keinen Instant Pot haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können für dieses indische Gericht jede Art von Slow Cooker verwenden.

Du kannst auch ein bisschen mit den Zutaten herumspielen. Kokosmilch funktioniert hervorragend, wenn Sie keine Kokoscreme haben, und Sie können sogar etwas Schlagsahne verdünnen.

Das Hinzufügen verschiedener Kräuter wie Bockshornklee, gemahlener Kreuzkümmel und Paprika kann auch dazu beitragen, den Geschmack zu verbessern, wenn Sie nach mehr Gewürzen suchen.

Keto Butter Instant Indisches Hühnchen

Du liebst indisches Essen? Dieses Keto Butter Chicken ist ein Muss. Überspringen Sie das Naan und ersetzen Sie den Reis durch Keto-Blumenkohlreis.

• Gesamtzeit: 20 minutos.
• Performance: 4 Porciones.

Zutaten

• 1 ½ Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen.
• 3 Esslöffel Butter oder Ghee.
• 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt).
• 340 g gewürfelte Tomaten.
• 1 Esslöffel Tomatenmark.
• ½ Teelöffel geriebener Ingwer.
• 3 Knoblauchzehen (fein gehackt).
• ¼ bis ½ Tasse Hühnerbrühe (je nach gewünschter Konsistenz).
• 1 ½ Esslöffel Currypulver.
• ¾ Tasse Sahne oder Kokoscreme.
• 1 Teelöffel Salz.
• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Anweisungen

1. Nehmen Sie den Deckel ab und schalten Sie den Instant Pot ein. Drücken Sie SAUTE + 10 Minuten.
2. Butter und gelbe Zwiebeln auf den Boden des Topfes geben. 2-3 Minuten anbraten. Tomatenmark, Knoblauch, gemahlenen Ingwer, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu. Rühren und 2-3 Minuten goldbraun kochen.
3. Tomaten, Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Schalten Sie den Instant Pot aus und wieder ein, indem Sie MANUAL + 20 Minuten drücken. Setzen Sie den Deckel auf und schließen Sie das Ventil.
5. Wenn der Timer klingelt, lassen Sie den Druck manuell ab. Deckel vorsichtig abnehmen und umrühren. Nach Geschmack würzen. Mit Blumenkohlreis, extra Butter und einem Spritzer Schlagsahne / Kokoscreme servieren, falls gewünscht. Mit frischem Koriander und einem Schuss Garam Masala Gewürzmischung garnieren.

Aufzeichnungen

OPTIONAL:.

• Korianderblätter, zusätzliche Butter, Sahne und Garam-Masala-Gewürzmischung.

Ernährung

• Portionsgröße: ½ Tasse.
• Kalorien: 344
• Fett: 23 g.
• Kohlenhydrate: 7 g (5 g netto).
• Faser: 2 g.
• Protein: 28 g.

Stichwort: Keto Butter Indisches Hühnchen Rezept.