Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie Sie Keto-Boba-Perlen für Bubble Tea herstellen können, wundern Sie sich nicht mehr – dieses Keto-Boba-Rezept ist die Antwort auf Ihre Gebete.
Es gibt zwar viele Rezepte für kohlenhydratarme Desserts, aber Wege zu finden, Ihre Keto-Diät mit nicht-traditionellen Rezepten aufzupeppen, ist der halbe Spaß. Das ist es, was dieser ketogene, glutenfreie und Paleo-Leckerei liefert - ein nicht traditioneller Spaß.
Dieses kohlenhydratarme alberne Getränk ist:
- Erfrischend.
- Köstlich
Die Hauptzutaten sind:
Optionale zusätzliche Zutaten:
Gesundheitliche Vorteile von Keto Boba Tee
Gleicher Geschmack, null Zucker
Der meiste Boba-Tee ist mit Zuckerzusatz beladen, was einer der Gründe ist, warum dieser taiwanesische Leckerbissen so beliebt ist. Getreu dem Keto-Wahn ist diese Version von Keto-Boba-Tee jedoch zucker- und kohlenhydratfrei – der Blutzuckerhimmel.
Wenn Sie Ihren Tee süßen möchten, machen Sie sich keine Sorgen - Sie können einige ketofreundliche Süßstoffe hinzufügen, wie z. Erythritoder Stevia.
Fördert die Gesundheit des Gehirns
Trink eine Tasse Kaffee Es kann dich aufwecken und dich wacher fühlen lassen, aber alberner Tee bringt es auf die nächste Stufe.
Das liegt daran, dass Gelatine, die zur Herstellung von Unechten Karottenperlen verwendet wird, eine reiche Quelle der Aminosäure Glycin ist. Glycin ist ein Nährstoff zur Unterstützung des Gehirns, der einen erholsamen Schlaf fördern und unterstützen kann neurologische Funktion im Allgemeinen ( 1 ).
Was ist Boba?
Boba-Tee (auch bekannt als Bubble Tea) entstand in den 1980er Jahren in Taiwan und hat in den letzten zehn Jahren seinen Weg in die westliche Welt gefunden. Die Boba selbst sind die großen Kaukugeln (traditionell Tapiokaperlen), die dem Tee zugesetzt werden.
Boba-Kugeln (oder -Perlen) haben sehr wenig Geschmack, aber Boba-Tee kann in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich sein, typischerweise aus Sirupen. Boba wird traditionell mit schwarzem Tee, grünem Tee oder Oolong-Tee zubereitet, aber dieses Rezept ändert es und macht „Tee“ mit Kaffee, denn… warum nicht?
Wenn Sie eher ein Fan von Matcha- oder Chai-Tee sind, funktionieren sie auch großartig.
Té Keto Boba
Bereit, das Keto-Boba-Tee-Rezept auszuprobieren?
Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihres Kaffees und stellen Sie ihn dann beiseite.
Nimm einen mittelgroßen Topf und gieße den Kaffee hinein, dann löse die Gelatine im Kaffee unter Rühren auf.
Gib den Topf bei mittlerer Hitze in den Brenner und rühre weiter, bis er kocht und leicht einzudicken beginnt.
Den Topf vom Herd nehmen und drei bis fünf Minuten abkühlen lassen.
Dann mit einer großen Spritze die Mischung aufsaugen und vorsichtig kleine Tropfen der Mischung in kaltes Öl geben, dabei vorsichtig umrühren, damit die Perlen nicht zusammenkleben.
Verwenden Sie eine große Schüssel und ein Sieb, um die Perlen abzutropfen, und bewahren Sie das Öl für die spätere Verwendung auf.
Zum Schluss die Perlen in einen großen Behälter mit kaltem Wasser gießen, abtropfen lassen und fortfahren, bis das restliche Öl von den Perlen entfernt ist.
Fügen Sie Ihre Boba zu Kaffee, Tee oder jedem anderen Getränk hinzu, das Ihnen ins Auge fällt. Wer es kalt mag, noch ein paar Eiswürfel dazugeben und schon kann es losgehen.
Alternative Möglichkeit, Boba-Perlen herzustellen
Wenn Sie sich nicht mit dem Öl anlegen möchten, gibt es eine Abkürzung für die Herstellung von Boba-Perlen, die fast genauso gut funktioniert.
Anstatt die Gelatinemischung in Öl zu tropfen, können Sie mit einer Pipette ein paar kleine Förmchen mit Mini-Eisbällchen füllen und 2 Stunden kühlen. Schöpfen Sie die Perlen vorsichtig aus und fügen Sie sie Ihrem Getränk hinzu.
Ernährung
- Portionsgröße: 4.
- Kalorien: 13
- Fett: 0 g.
- Kohlenhydrate: 0 g (Netto: 0 g).
- Faser: 0 g.
- Protein: 3 g.