Einfaches kohlenhydratarmes Keto-Eiersalat-Rezept

Egal, ob Sie ein schnelles Gericht zum Grillen, Picknicken, Beisammensein suchen oder einfach nur schnell und einfach etwas zubereiten möchten Batch-Kochen Unter der Woche ist dieses Keto-Eiersalat-Rezept einen Versuch wert.

Dieser Keto-Eiersalat ist cremig und samtig und bietet gleichzeitig einen reichen Geschmack, der Sie in Sekundenschnelle wiederkommen lässt. Da es nur wenige Zutaten erfordert und die Zubereitung praktisch keine Zeit in Anspruch nimmt, kann es leicht zu einem festen Bestandteil Ihres wöchentlichen Keto-Essensplans werden.

Sie können diesen Keto-Eiersalat nach Belieben genießen. Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und verdient einen Platz in Ihrem Sandwichmaker, als Frühstücksteller oder sogar als Snack. Lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Möglichkeiten zu erfahren, dieses Rezept zu servieren, zuzubereiten und zu ändern, um es nach Ihren Wünschen zu gestalten.

Wie man Keto-Eiersalat macht

Dieser Keto-Eiersalat könnte nicht einfacher zu machen sein. Es enthält nur drei Zutaten, erfordert nur sehr wenig Vorbereitungsarbeit und erfordert nicht, dass Sie den Ofen benutzen. Für dieses Rezept müssen Sie diese drei Dinge zur Hand haben:

• Große Eier.
• Mayonnaise.
• Sellerie.

Eiersalat zuzubereiten ist ein ziemlich einfacher Prozess. Zuerst müssen Sie die Eier kochen. Füllen Sie dazu einen tiefen Topf mit Wasser, fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sie dann 7-10 Minuten bei starker Hitze. Nach Ablauf der Zeit die Eier herausnehmen und auf einem Kuchengitter oder einem Küchentuch abkühlen lassen. Wenn Sie einen Crockpot für Eier haben, können Sie diesen auch verwenden.

Sobald die Eier abgekühlt sind (du kannst sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, um den Vorgang zu beschleunigen), ist es Zeit, sie zu schälen. Entfernen Sie die Schalen von den Eiern und geben Sie das Eiweiß und das Eigelb in eine große Rührschüssel. Von dort aus Mayonnaise, Zitronensaft und Senf dazugeben und gut mischen, bis alles gut vermischt ist.

Wenn du dein Gemüse noch nicht gehackt hast, nimm dein Schneidebrett und schneide den Schnittlauch in dünne Scheiben. Als nächstes den Sellerie fein hacken. Fügen Sie den Sellerie und die Zwiebel zu Ihrer Eimischung hinzu und mischen Sie sie gut.

Rezeptvariationen für Keto-Eiersalat

Dieser einfache, kohlenhydratarme Eiersalat ist allein schon köstlich. Wenn Sie es jedoch etwas aufpeppen und diesem Rezept eine einzigartige Note verleihen möchten, probieren Sie diese Rezeptvariationen:

• Fügen Sie ein wenig Gewürz hinzu: Wenn Sie scharfe Speisen mögen, können Sie diesem Rezept gerne etwas Schärfe hinzufügen. Gib fein gehackte Jalapenopfeffer, eine Prise Taco-Gewürz oder einen halben Teelöffel Cayennepfeffer zu deiner Eimischung für einen würzigen Kick.
• Machen Sie teuflische Eier: Liebst du Teufelseier? Fügen Sie Ihrer Mischung etwas Gurkengewürz, Essig und Paprika hinzu, um einen gefüllten Eiersalat zuzubereiten.
• Verwandeln Sie es in einen Eier-Avocado-Salat: El Avocado schmeckt zu allem gut und Eiersalat ist keine Ausnahme. Fügen Sie eine halbe Avocado hinzu, um einen extra cremigen Eiersalat mit gesunden Fetten zu erhalten.
• Etwas Speck und Dill hinzufügen: El Speck und Dill sind zwei Geschmacksrichtungen, die sehr gut zu hartgekochten Eiern passen. Fügen Sie zerbröckelten Speck und einen Teelöffel Dill hinzu, um den klassischen Eiersalat neu zu interpretieren.
• Cremiger machen: Wenn Sie Milchprodukte vertragen, probieren Sie diesen Profi-Tipp aus. Fügen Sie Ihrer Eimischung eine viertel Tasse Sauerrahm hinzu, um eine extra cremige Textur zu erhalten.
• Verwandeln Sie es in einen Hühnersalat: Lieben Sie Hühnersalat? Liebst du Eiersalat genauso wie Hühnersalat? Kombinieren Sie zwei Ihrer Lieblingsrezepte und mischen Sie zerkleinertes Hühnchen, Tomaten, Frühlingszwiebeln und rote Zwiebeln in Ihre Eiersalatzutaten.

Häufig gestellte Fragen zu Eiersalat

Dieses Keto-Eiersalat-Rezept ist ziemlich einfach. Sollten Sie dennoch Fragen haben, finden Sie hier einige Tipps und Tricks, um die Dinge zu klären, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

• Ist Mayonnaise ketogen? Ja. Solange es sich um eine hochwertige Mayonnaise mit wenig Kohlenhydraten und ohne Zuckerzusatz handelt. Überprüfen Sie die Zutaten und kaufen Sie eine Mayonnaise, die hauptsächlich aus Eiern, Olivenöl, Essig und natürlicher Säure wie Zitronensaft besteht.
• Wie viele Kohlenhydrate sind in diesem Rezept? Dieses Rezept enthält nur 1 Gramm Gesamtkohlenhydrate, was es kohlenhydratarm und völlig zuckerfrei macht.
• Welche Art von Senf funktioniert am besten? Je nach Geschmack können Sie in diesem Rezept Gelb- oder Dijon-Senf verwenden.
• Wie sollten Sie dieses Rezept servieren? Sie können dieses Rezept auf einem Salat servieren, in einem Salatwickel gerollt oder allein mit einer Gabel essen.
• Ist dieses Rezept für eine Paleo-Diät geeignet? Ja, dieses Rezept ist vegetarisch, glutenfrei, paläo und ketogen.

Rezeptvorteile: Warum sind Eier gesund?

Eier sind mit Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und gesunde Fette. Eier können dazu beitragen, das Risiko bestimmter Krankheiten zu verringern, die Gesundheit Ihrer Augen und Haut zu schützen und können sogar Ihre Gehirnleistung steigern ( ¹ ) ( ² ).

Hier sind einige andere gesundheitliche Vorteile von Eiern, die Sie möglicherweise nicht kennen:

Eier können Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern

Eier gelten vor allem aufgrund des Gehalts an Omega-3-Fettsäuren als herzgesundes Lebensmittel ( ³ ). Diese gesunden Omega-3-Fette helfen, den Triglycerid- und Cholesterinspiegel zu senken. Das Essen von Eiern ist auch eine gute Möglichkeit, HDL oder "gutes" Cholesterin zu erhöhen ( ⁴ ).

Eier enthalten Antioxidantien

Eigelb enthält zwei spezifische Antioxidantien, Lutein und Zeaxanthin, die helfen können, der Augendegeneration entgegenzuwirken, das Risiko von Katarakten zu verringern und einem Glaukom vorzubeugen ( ⁵ ). Diese Nährstoffe filtern hochenergetische Blaulichtspektren heraus, die Augenschäden verursachen.

Eier können deinem Gehirn zugute kommen

Eier enthalten Cholin, das für die Gesundheit des Gehirns unerlässlich ist. Cholin hilft, die Struktur der Zellmembranen aufrechtzuerhalten und spielt eine wichtige Rolle bei Neurotransmittern, indem es den Gehirnzellen hilft, miteinander zu kommunizieren. Cholin kann auch bei Stimmung, Gedächtnis und kognitiver Funktion helfen ( ⁶ ).

Genießen Sie diesen kohlenhydratarmen Eiersalat zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen

Eierrezepte sind eine großartige Komponente für jeden ketogenen Ernährungsplan. Eier sind ein fettreiches, proteinreiches Lebensmittel, das mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen beladen ist. Außerdem sind sie äußerst erschwinglich und vielseitig, was sie zu einer einfachen Ergänzung Ihres wöchentlichen Speiseplans macht.

Dieses Keto-Eiersalat-Rezept erfordert wenig Vorbereitungszeit, ist außergewöhnlich kohlenhydratarm und bietet sogar einige bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile.

Genießen Sie diesen Eiersalat frisch aus der Schüssel zum Frühstück, mit einem Salat-Wrap zum Mittagessen oder gepaart mit Keto-Beilagen zum Abendessen. Unabhängig davon, wie Sie es genießen möchten, dieses kohlenhydratarme Rezept wird Sie satt machen und Sie mit vielen gesunden Fetten und Proteinen versorgen.

Einfacher Keto-Eiersalat

Verwandeln Sie diese übrig gebliebenen hartgekochten Eier mit nur einer Handvoll einfacher Zutaten in den cremigsten Keto-Eiersalat, den Sie je gegessen haben.

• Gesamtzeit: 10 minutos.
• Performance: 1 1/2 Tassen.
• Kategorie: Vorspeisen
• Küche: Amerikanisch.

Zutaten

• 7 große ganze Eier (hart, geschält, fein gehackt).
• 1/2 Tasse Mayonnaise.
• 1 Teelöffel Zitronensaft.
• 1 Teelöffel Senf.
• 1/4 Tasse grüner Schnittlauch (dünn geschnitten).
• 2 Selleriestangen (fein gehackt).
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer.

Anweisungen

1. Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben, bis alles gut vermischt ist.
2. Passen Sie die Würze nach Belieben an.
3. Kühl stellen oder sofort servieren.
4. Nach Belieben mit zusätzlichem grünem Schnittlauch garnieren.

Ernährung

• Portionsgröße: 1/4 Tasse.
• Kalorien: 217
• Fett: 22 g.
• Kohlenhydrate: 1 g.
• Protein: 7 g.

Stichwort: Keto-Eiersalat Rezept.