Je Keto Wasabi?

Odpověď: Při 2 g čistých sacharidů na polévkovou lžíci má wasabi vysoký obsah sacharidů, ale je keto kvůli nízkému množství, které se obvykle konzumuje v jídle.

Wasabi je pikantní zelenina, kterou velmi pravděpodobně najdete jako zálivku Sushi. Je to blízký příbuzný křen, což je důvod, proč je v některých regionech označován jako "japonský křen."

Každá porce wasabi (1 polévková lžíce) obsahuje 2 g čistých sacharidů. Je to trochu vysoké množství sacharidů na koření, ale můžete ho mít v malých množstvích, pokud opravdu chcete mít wasabi.

Zvažte omezení na poloviční porci denně, abyste nepřekročili limity sacharidů.

Wasabi je dobrým zdrojem tuku s 0.5 g na porci. Keto dieta je především o konzumaci tuků, takže pokaždé, když najdete jídlo s vysokým obsahem tuku, které vám chutná, je to jako vítězství. 

Vitamíny a živiny

Wasabi je zelenina, která patří do čeledi brukvovitých, jako např kale y brokolice. Vědci se zajímají o brukvovité zeleniny, protože se zdá obsahují sloučeniny, které zabraňují rakovině, a že lidé, kteří konzumují brukvovité zeleniny, jako wasabi mají menší pravděpodobnost rozvoje rakoviny plic o rakovina tlustého střeva. Ve srovnání s potravinami, jako jsou ořechy a zelená listová zelenina, má wasabi nízký obsah živin. Užívejte si ho s mírou, ale nenechte jeho konzumací vyřadit jiné zdravější sacharidy.

Alternativy

Pokud máte rádi pikantní a chcete alternativu k wasabi, která je více kompatibilní s keto dietou, vyzkoušejte Frank's RedHot Sauce. Tato omáčka dodá vašemu jídlu pikantní nádech a je to varianta bez sacharidů.

Informace o výživě

Velikost porce: 1 odměrka

zdroj: USDA