Nic nezní na podzim hlasitěji než kavárny s dýňovými směsmi koření. Kdyby jen nabídli ketogenní nápoje… Ale nebojte se, tady je keto oprava pro všechny vaše touhy po dýňovém koření v této sezóně.
Dýně
Dýně Nabídnou víc než jen halloweenské dekorace nebo náplň dortů na Den díkůvzdání. Dýně má nízký obsah kalorií a je velmi dobrým zdrojem vitamínů A a C, vlákniny, železa, draslíku a manganu. ¼ šálku dýňového pyré v tomto receptu má 20 kalorií a pouze 3 gramy čistých sacharidů.
Dýně nemá příliš nízký obsah sacharidů, ale je méně škrobová než jiná zelenina. Díky tomu je ideální pro ketogenní strava. Jen si musíte hlídat spotřebu: dýně má středně vysoký glykemický index 75.
Ale toto je v rozporu s polysacharidy hypoglykemický z dýně že pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi a lipidy. Fenolické fytochemikálie z dýně pomáhá kontrolovat hyperglykémii a hypertenzi. Takže se to vyrovnává, nemyslíte? Obejměte dýně!
Výhody zdraví
- Jeden z nejlepších zdrojů beta karotenu.
- Snižuje riziko vzniku některých typů rakoviny.
- Chrání před astmatem.
- Zabraňuje známkám stárnutí.
- Pomáhá předcházet cukrovce a srdečním chorobám.
- Zvyšte energii.
Věděli jste to?
Navzdory tomu, že výše uvedené dýně tvoří „jiná zelenina“. dýně je vlastně ovoce.
Dýně jsou všestranné – použijte je do polévek, pyré, palačinek, omáček a dalších.
Pumpkin Spice Latte Cup Cake
Nechte tuto sezónu naplnit vzduch lahodnou vůní. Tento košíček Pumpkin Spice Latte je keto řešením pro všechny vaše touhy po dýňovém koření.
- Čas přípravy: 5 minut
- Celkový čas: 10 minut
- Výkon: 2.
- Kategorie: Dezert.
- Kuchyně: Americký.
Ingredientes
- 3 velká vejce, rozšlehaná
- 1/4 šálku dýňového pyré.
- 2 lžičky čistého vanilkového extraktu.
- 1 1/4 lžičky koření na dýňový koláč.
- 3 polévkové lžíce instantní mleté kávy.
- 3 1/2 polévkové lžíce stévie nebo erythritolu.
- 1/4 šálku mandlové mouky.
- 2 lžíce kokosové mouky.
- 1/2 lžičky tatarského krému.
- 1/4 lžičky jedlé sody.
- Avokádový olej ve spreji na vaření.
- 1/4 šálku husté smetany ke šlehání.
- 1/8 čajové lžičky skořice.
- 6 vlašských ořechů
Instrukce
- Do střední mísy přidejte rozšlehaná vejce, dýňové pyré a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud se dobře nespojí.
- K mokrým ingrediencím přidejte koření na dýňový koláč, instantní espresso, 3 lžíce stévie, mandlovou mouku, kokosovou moučku, tatarku a jedlou sodu. Šlehejte, dokud se dobře nespojí.
- Lehce postříkejte dva keramické kelímky sprejem s avokádovým olejem, aby se nepřilepily.
- Do jednoho šálku nalijte polovinu dýňové směsi a zbývající polovinu do druhého.
- Každý šálek zahřívejte v mikrovlnné troubě jeden po druhém po dobu 1 minuty. Po 1 minutě zkontrolujte konzistenci a znovu vložte do mikrovlnné trouby po 30 sekundách, dokud nedosáhnete požadované textury. Košíčky dejte stranou, aby mírně vychladly.
- Na polevu šlehačky pomocí elektrického mixéru ve střední misce smíchejte hustou smetanu ke šlehání a zbývající ½ lžíce stévie, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
- U opečených pekanových ořechů zahřejte sprej s avokádovým olejem na malé pánvi na středně nízkou teplotu. Vlašské ořechy opékejte, dokud nebudou voňavé, asi 3–4 minuty.
- Jakmile koláčky trochu vychladnou, nalijte na ně šlehačku, přidejte vlašské ořechy a posypte skořicí. Užívat si!
Výživa
- Velikost porce: 1 šálek dortu.
- Kalorie: 326.
- Tuk: 27,5 g.
- Sacharidy: 28.2 g (netto: 8.2 g).
- Bílkoviny: 13,3 g.
Klíčová slova: dýně, koření, latte, pohár, dort