Dodržování ketogenní diety znamená, že se možná budete muset rozloučit s mnoha svými starými oblíbenými nápoji, včetně sladkých kávových nápojů, jako je karamelová moka nebo dýňové latte ze Starbucks.
Ale konec jedné éry znamená začátek nové. A nic vám neunikne, protože pokud jde o keto alternativy, je z čeho vybírat.
Toto slané karamelové latte vás nadchne. Se vší chutí a žádným cukrem typických kávových nápojů získáte všechny výhody svého oblíbeného dobíracího nápoje bez jakýchkoliv nevýhod.
Toto slané karamelové latte můžete pít horké nebo s ledem pro dokonalý sladký nápoj, který má také některé zdravotní výhody.
Toto slané karamelové latte je:
- Bonbón.
- Uspokojivý.
- Horký.
- Lahodné.
Hlavní ingredience použité v tomto receptu na latte jsou:
- MCT olej v prášku.
- Espresso.
- Karamelový sirup Vitadulce bez cukru.
- Mandlové mléko.
- Mořská sůl.
Volitelné přísady.
- Dýňové koření.
3 zdravotní výhody tohoto slaného karamelového latte
#1: Je to fantastické mozkové palivo
Slazené kávové nápoje vám možná na chvíli dodají energii, ale pak přijde energetický krach a mozková mlha.
Ne s tímto keto slaným karamelovým latte bez cukru. Tento kávový nápoj je nejen lahodný, ale může také pomoci odstranit mozkovou mlhu.
MCT kyseliny neboli triglyceridy se středně dlouhým řetězcem se zpracovávají jinak než jiné tuky a vaše tělo, zejména mozek, je využívá jako okamžitý zdroj energie.
Na rozdíl od svých protějšků s delším řetězcem nemusí mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem cestovat vaším lymfatickým systémem, než je vaše tělo využije jako palivo.
Protože je vaše tělo rychle vstřebává a odvádí do jater, MCT mají přednost před ostatními druhy paliva. To znamená, že také poskytují vašemu mozku živiny bez potíží s metabolismem a přeměnou, kterými musí projít jiné zdroje tuku ( 1 ).
A za tu duševní mlhu nebo vyčerpání? No, je tam kofein. Je známo, že káva vás povzbudí, když potřebujete povzbudit mozek, a to je částečně způsobeno účinkem kofeinu na vaše neurotransmitery.
Kofein může inhibovat vazbu dvou neurotransmiterů (adenosinu a benzodiazepinu) na jejich receptory v mozku. Tyto neurotransmitery jsou známé tím, že zpomalují mozkové funkce, což může způsobit, že se budete cítit pomalí a unavení. Blokováním vaší aktivity může kofein pomoci snížit její účinek ( 2 ).
#2: Přineste energii do svého tréninku
Snažit se motivovat k pohybu, když vám dochází energie, se může zdát téměř nemožné. To je důvod, proč mít ve svém arzenálu nástroje k překonání únavy a rozběhnutí je nezbytnou součástí toho, abyste zůstali aktivní.
Kofein je dokonalý stimulant, který vás rozhýbe. Když konzumujete kofein, zvyšuje odbourávání mastných kyselin a zároveň zvyšuje uvolňování katecholaminů (typ neurotransmiteru).
Mastné kyseliny dodají vašemu tělu více energie, zatímco katecholaminy mohou zlepšit vaši schopnost vykonávat namáhavou práci ( 3 ).
Když vědci provedli metaanalýzu několika studií zabývajících se vztahem mezi fyzickou výkonností a příjmem kofeinu, zjistili, že kofein působí jako silný zesilovač výkonu, zejména při vytrvalostním cvičení ( 4 ).
MCT kyseliny ve vašem latte mohou také pomoci zlepšit váš fyzický výkon. Ve studii provedené na myších vědci zjistili, že podávání MCT kyselin zlepšuje schopnost myší plavat ( 5 ).
#3: Bojujte s depresí
Vaše strava má přímý dopad na zdraví vašeho mozku a může být silným indikátorem vaší náchylnosti k deprese. A ukázalo se, že strava může mít preventivní vliv na rozvoj poruch nálady, jako je především deprese ( 6 ).
Kromě udržování čisté stravy a vyhýbání se zpracovaným sacharidům mohou být ingredience, jako jsou ty v tomto slaném karamelovém latte, právě tou další vzpruhou, kterou potřebujete k odvrácení náhorní plošiny.
V retrospektivní studii klinické deprese byla pozorována silná korelace mezi příjmem kofeinu a výskytem deprese.
Studie zjistila, že riziko deprese klesá s rostoucí konzumací kofeinu. I když přesný mechanismus této korelace není jasný, je dobře známo, že kofein má vliv na váš centrální nervový systém ( 7 ).
Deprese i úzkost jsou spojovány s oxidačním stresem ( 8 ). Dietní protokoly, jako je omezení kalorií a ketogenní dieta, které zvyšují produkci ketonů, jsou spojeny se snížením oxidačního stresu ve vašem těle.
Ketony mají také neuroprotektivní účinek, pravděpodobně kvůli jejich antioxidační kapacitě, u které bylo prokázáno, že pomáhá obnovit mozkové funkce k normálu u lidí s nadměrným oxidačním stresem ( 9 ).
Konzumace MCT je další způsob, jak můžete zlepšit produkci ketonů. Vychutnáváním věcí, jako je toto slané karamelové latte, můžete zvýšit množství ketonů v krvi, a tím zlepšit svou obranu proti oxidaci ( 10 ).
Keto slané karamelové latte
Vychutnejte si tento lahodný karamelový nápoj teplý i studený. A pokud chcete mít opravdu chuť, napařte mléko v malém hrnci a smíchejte ho s ostatními ingrediencemi.
Slané karamelové latte bez cukru
S tímto slaným karamelovým latte zapomenete na Starbucks latte. Dýňové latté a karamelová moka mají nového konkurenta s tímto kávovým nápojem bez cukru.
- Čas přípravy: 5 minut
- Celkový čas: 5 minut
Ingredientes
- 1 dávka espressa (nebo ½ šálku studené kávy).
- 1 polévková lžíce práškového MCT oleje.
- 1 šálek mandlového nebo kokosového mléka.
- Stévie nebo sladidlo dle chuti.
- Hielo.
Instrukce
Na frappuccino:.
- Přidejte všechny přísady kromě ledu do vysokorychlostního mixéru a mixujte, dokud se dobře nespojí.
Pro ledové latte:.
- Smíchejte všechny přísady a míchejte, dokud se nespojí.
- Nalijte kávovou směs na led a užívejte si!
Pro horké latte:.
- Použijte ½ šálku horké kávy a zahřejte mléko. Poté vše přidejte do vysokorychlostního mixéru a mixujte, dokud se dobře nespojí.
Podávejte s kterýmkoli ze tří příborů keto šlehačka nebo skořice.
Výživa
- Kalorie: 118.
- Tuky: 7 g.
- Sacharidy: 4 g (3 g netto).
- Vlákno: 1 g.
- Protein: 1 g.
Klíčová slova: recept na keto slané karamelové latte.