A torta di pastore o pastore hè un platu tradiziunale irlandese chì ùn hè di solitu nunda, ma pocu in carbuidrati. Per furtuna per voi, sta ricetta omette u Yukon gold and russet patate per a purè di coliflor.
Cù un cambiamentu simplice, pudete gode di stu alimentu cunfortu cumpletamente senza culpa di manghjà assai carbs.
Keto Shepherd's Pie hè un pastu perfettu per a notte di settimana, è hà ancu un gustu bellu se l'utilizate cum'è rimanenti per manghjà in altri ghjorni.
A ricetta di sta torta di pastore hè:
- Calda.
- Cunfortu.
- Deliziosu
- Savurosu
I ingredienti principali sò:
- Mince.
- Cavolfiore.
- Brodu d'ossa.
Ingredienti optional.
- furmagliu Cheddar.
- Brodu di carne.
- Crema acida.
Beneficii per a salute di sta torta di pastore keto
Senza glutine
A maiò parte di e ricette di pastori includenu una piccula quantità di farina per tutti. Puderete ancu ùn l'avete micca realizatu, ma s'è vo site sensibule à u glutine, cunsumà a torta tradiziunale di pastore pò esse preghjudiziu à a vostra salute.
Di sicuru, sta versione keto ùn solu riduce significativamente i carboidrati in stu deliziosu platu di cunfortu, ma ùn truverete micca cereali di ogni tipu in questa ricetta.
Riccu di ingredienti chì aumentanu u sistema immune
Shepherd's Pie hè u pastu perfettu per i mesi friddi di u vaghjimu è l'invernu. È cum'è bonus, sta ricetta hè ricca di cibi chì stimulanu l'immunità chì ponu aiutà à evità u friddu cumuni è a gripe.
In u dipartimentu di spezie, avete rosmarinu è timu. U rosmarinu hè un putente antioxidante chì aiuta u vostru corpu à cumbatte l'estressu oxidativu chì pò debilitatu u vostru sistema immune ( 1 ).
È u timu, chì hè stata utilizata per centu anni in a medicina populari, cuntene cumposti chì sò antiinflamatori, antibacterial è, in generale, stimulà u sistema immune ( 2 ) ( 3 ).
Y brodu d'ossa furnisce una ricca fonte di l'aminoacidu glicina, chì furnisce una quantità di benefici per a salute, cumprese antiinflamatori, prutettori di coriè anticancro ( 4 ).
Torta di pastore Keto
Siate pronti à cucinà sta deliziosa è sana Torta di Pastore ?
Accuminciate per riscalda una pignatta grande cù 5 inch / 2 cm d'acqua è aghjunghjendu i vostri fiori di coliflor à una cesta di vapore. Cogliu nantu à u focu medium-high finu à chì a coliflora hè tenera, circa 8 à 10 minuti.
Mentre a coliflora hè coccia, calà una padedda grande è aghjunghje l'oliu o mantra di a vostra scelta. In seguitu, aghjunghje a cipolla tagliata, a carota è l'api è coccia per trè à cinque minuti.
Quandu i vegetali sò fragranti, pudete aghjunghje a carne macinata, u salinu, u pepite, u rosmarinu è u timu. Cogliu tuttu nantu à u focu mediu finu à u marrone d'oru.
Préchauffer le four à 175 ºF / 350 ºC et enduire une casserole de 9 x 13 pouces de spray antiadhésif ou de beurre non salé.
Aghjunghjite u caldo d'ossu, a salsa Worcestershire è a pasta di tomate à a mistura di verdura / carne è mischjà bè per combine. Una volta ben cumminati, spegne u focu è lasciate friddà un pocu per addensà.
Intantu, sguassate a coliflora è aghjunghje i fiori, a crema pesante, u furmagliu crema è u salinu è u pepite in un blender d'alta velocità è mischjà finu à liscia.
Aghjunghjite a mistura di carne à u fondu di u pane è pour a coliflora "purè di patate" nantu à a carne è liscia i bordi..
Spruce un pocu di furmagliu parmigianu nantu à u "patate topping" è fate per 25-30 minuti, finu à chì i bordi cumincianu à marrone è croccante.
Variazioni di ricetta:
Pudete cambià i vegetali chì aghjunghje à u pastore di u pastore, sempre chì sò pocu in carbuidrati. Fagioli verdi, kale è bròcoli sò grandi additivi.
Pudete ancu rimpiazzà a carne bovina cù qualsiasi altra carne macinata. I pani di pastori tradiziunali sò fatti cù carne d'agnellu macinata, ma u turchinu macinatu funziona ancu bè.
Torta di pastore Keto
Ti piace a torta di pastori ? Riccu di veggies salati, diliziosi, carne macinata, purè di coliflore è spezie, stu alimentu cunfortu senza glutine, senza glutine, hè assai più sanu cà a ricetta originale.
- Tempu di preparazione: 20 minuti.
- Tempu tutale: 30 minuti.
- Rendimentu: 6 tazzi.
Ingredients
- 500 g / 1 libbra di carne macinata, turchinu o agnellu.
- 1 capu di coliflora (tagliata in fiori).
- 1 cucchiara d'oliu d'avocado o mantra.
- 1 piccula cipolla, finamente picata
- 2 steli d'api, finamente piccati
- 1 carota, finamente picata
- 1 ½ cucchiara di salinu.
- ¾ cucchiara di pepite neru.
- 1 cucchiara di rosmarinu.
- ½ cucchiara di timore.
- ½ tazza di brodu d'osse.
- 1 cucchiara di pasta di tomate.
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire.
- 85 g / 3 oz di furmagliu crema.
- 60 g / 2 oz di crema pesante.
- ½ tazza di furmagliu parmigianu grattugiatu.
Instructions
- Scaldate una grande pignatta cù 5 "/ 2 cm d'acqua è aghjunghje i fiori di cavolfiore à un cestello di vapore. Cook finu à tenderu, circa 8-10 minuti.
- Mentre a coliflora hè coccia, calà una padedda grande è aghjunghje l'oliu d'avocado o mantra. Aghjunghjite cipolle, carotte è api. Cook per 3-5 minuti finu à fragrante. Aggiuncenu a carne macinata, 1 cucharadita di salinu, ½ cucharadita di pepite, rosmarinu è timu. Cook finu à u marrone d'oru.
- Préchauffer le four à 175ºF / 350ºC et enduire un plat à pâtisserie de 22 "x 33" / 9 x 13 cm de spray antiadhésif ou de beurre.
- Aghjunghjite ½ tazza di brou, salsa Worcestershire è pasta di tomate à a mistura di carne è verdura. Agite finu à bè cumminatu. Spegne u focu è lasciate rinfriscà un pocu per addensà.
- Quandu a coliflora hè tenera, apague u calore è scorri. Aghjunghjite i fiori cotti, a crema pesante, a crema di furmagliu, ½ cucchiara di salinu è ¼ di cucchiara di pepite à un blender o un processore alimentariu à alta velocità è mischjà à alta finu à liscia. Stagione à u gustu.
- Aghjunghjite a mistura di carne / verdura à u fondu di u pane. Pour u purè di coliflore nantu à a cima di a carne è liscia i bordi. Spruce cù u furmagliu parmigianu è fate per 25-30 minuti finu à chì i bordi cumincianu à marrone.
Nutrition
- Dimensione di a porzione: 1 tazza.
- Calorie: 224.
- Grassi: 13 g.
- Carboidrati: 8 g (Net: 5 g).
- Fibra: 3 g.
- Proteina: 20 g.
Parolle chjave: torta di pastore keto.