Ricetta Instant Pot Keto Stew Stew

Ùn hè micca sicretu chì una bona zuppa calda hè più satisfacente durante i mesi più freti di u vaghjimu è l'invernu. È cù una piastra di stu stufatu di carne keto chì bolle in una coccia lenta (questa ricetta richiede un Instant Pot), vi scalderete da l'internu, ùn importa micca u friddu chì sia fora.

Questa ricetta di stufatu di carne keto ùn solu vi riscalda cù ingredienti sani, hè ancu diliziosa è suddisfà a famiglia sana.

Cù una preparazione faciule è l'opzione d'utilizà una coccia à pressione o una coccia lenta, ùn avete micca bisognu di passà tuttu u ghjornu in cucina per portà sta ricetta keto à a tavola. À u cuntrariu, pudete mette è scurdate, facendu u tempu di coccia un pezzu di torta.

Siccomu un batch face cinque à sei porzioni, stu stufatu di keto funzionerà bè per a vostra prossima cena, o pudete ancu avè una settimana di stufatu diliziosu per voi stessu.

Servite solu o nantu à un lettu di purè di coliflor. Pudete ancu taglià è arrusti l'api di l'api per un sustitutu di patata à pocu carbu. Aghjunghjendu cù un pocu di grassu sanu extra cum'è l'avocado o u furmagliu parmigianu tagliatu, è avete un capu di ceto. Qualunque cosa sceglite, ùn sarete micca delusi.

L'ingredienti principali in sta ricetta di stufatu di carne keto include:

• Stufatu di carne.
• Burro alimentatu da erba.
• Sediu.
• A cipolla.
• nonanta.
• Brodu d'ossa.

Ciò chì ùn truverete micca in questa ricetta hè a farina di granu, a fecola di patata, o qualsiasi altru addensante di amido chì truverete in parechji stufati cumprati in a tenda.

Beneficii per a salute di stu stufatu di carne di manzo low carb

L'ingredienti in stu stufatu di carne keto ùn solu facenu un pastu keto deliziosu, ma ancu furnisce una quantità di benefici per a salute. Eccu alcuni di i benefizii di aghjunghje stu stufatu low carb à u vostru pianu di pranzu cetogenicu.

Migliora a salute immune generale

Ùn ci hè nunda di peghju chè u friddu è u dulore chì senti da un friddu. È ùn ci hè nunda più cunfortu chè una ciotola di zuppa calda. A bona nutizia hè chì cù ogni muzzicu di stu deliziosu stufatu di carne di keto, rinfriscà è alimenterà u vostru corpu rinfurzendu u vostru sistema immune.

In più di fà chianciri, cipolle sò grandi per a salute immune. Contenenu una miriade di benefici, cumprese i nutrienti chjave cum'è a vitamina C è u zincu. I dui nutrienti ghjucanu un rolu impurtante in rinfurzà u vostru sistema immune ( ¹ ) ( ² ).

L'agliu hè un altru vegetale utile chì cuntene proprietà antivirali, antifungali è antibacteriali. L'odore pungente di l'agliu hè pruduttu quandu dui sustanzi chimichi in l'agliu si combinanu per creà un novu chimicu chjamatu allicina.

L'allicina, un organosulfuru, hè statu studiatu in parechji prucessi preclinici per e so qualità antioxidante, antiinflamatorii, antimicrobiani, anticanceru è cardioprotective ( ³ ). Ùn hè maravigghiusu chì ci sò tanti supplementi d'agliu nantu à i scaffali di i magazzini di salute.

Per caccià u più allicin da l'agliu, sfracicà o chjappà durante almenu 10 minuti prima di espose à u calore. Questa ricca cuncentrazione di allicina aiuterà à cumbatte i sintomi di un friddu o di a gripe è mantene u vostru sistema immune à u so megliu.

Descalcification des artères

A vitamina K2 prutege i riserve di calcium è mantene u calciu in l'osse. Se u vostru corpu ùn riceve quantità adeguate di vitamina K2, ùn sapi micca ciò chì fà cù u calciu chì manghja o induve almacenà in u vostru corpu. Un nivellu inadegwatu di K2 pò causà calcium per scaricate in l'arterie invece di l'osse, è questu ùn hè micca bonu per a salute cardiovascular ( ⁴ ) ( ⁵ ).

A carne bovina alimentata da erba hè carica di vitamina K2. E postu chì sta ricetta di stufatu di carne keto richiede una dosa sana di carne magra alimentata à l'erba, pò aiutà à mantene e vostre arterie chjaru.

Ùn vi preoccupate micca di ottene troppu proteina cù stu stufatu. A nuzione chì a proteina pò caccià da a cetosi hè a mitu scientificu.

Hè veru chì in l'absenza di carbuidrati, u vostru corpu cunvertisce a proteina in energia per un prucessu chjamatu gluconeogenesi. Stu prucessu si trova in cunghjunzione cù u prucessu cetogenicu di cunvertisce grassu in cetone. Tuttavia, questa hè una funzione normale di u corpu chì ùn vi farà micca esce da a cetosi.

A gluconeogenesi hè veramente un rolu chjave in a dieta cetogenica. Hè a creazione di glucose da qualcosa ma carbuidrati. In u casu di stu stufatu, hè a proteina. Ancu quandu site in una dieta low carb, avete bisognu di glucose per sopravvive. Troppu glucose hè un prublema, sì. Ma troppu pocu glucose hè ancu un prublema.

U burro di vacche alimentate cù erba cuntene ancu vitamina K2. In fatti, pò esse una di e migliori fonti in a vostra dieta. Hè per quessa chì a scelta di l'alimenti alimentati cù grassu nantu à i grani hè cusì impurtante. A carne bovina alimentata da u granu ùn manca l'impurtanti beneficii per a salute chì l'alimenti alimentati da erba offre.

I studii anu dimustratu chì manghjà cibi ricchi di vitamina K2 aiuta à riduce u risicu di l'accumulazione di placche (aterosclerosi) è attacchi di cori. ⁶ ).

Riduce l'infiammazione

L'ingredienti in stu stufatu low carb sò tutti senza glutine, senza granu è paleo. Manghjendu cusì hè un primu passu per riduce a inflamazioni in u vostru corpu. U brodu d'ossa di vacca cuntene una dosi sana di minirali è nutrienti, cum'è magnesiu è calciu ( ⁷ ).

U magnesiu ghjoca un rolu impurtante in a prevenzione di u tipu di inflammazione cronica di bassa qualità chì hè ligata à e malatie croniche, cum'è a malatia cardiovascular, l'ipertensione è a diabetes. ⁸ ).

U calciu, in particulare u citrate di calcium, hè statu ancu studiatu com'è antiinflamatoriu. Un studiu hà dimustratu chì u citratu di calciu ùn solu supprime l'attività di citochine proinflamatorii, ma ancu aumenta l'attività antioxidante à u livellu cellulare ( ⁹ ).

L'api hè l'aghjuntu perfettu à qualsiasi pranzu keto savuroso. Hè saziante, idratante, è riccu di benefici per a salute - in particulare, reduce l'infiammazione. Aiuta à cumbatte u stress ossidativu è i radicali liberi cù antioxidanti è polisaccaridi chì agiscenu cum'è antiinflamatori ( ¹⁰ ).

L'api cuntene ancu flavonoidi cum'è quercetin. Diversi studii anu dimustratu chì a quercetina hà proprietà antiinflamatorii, soprattuttu per aiutà à quelli chì anu artrosi è altri prublemi ligati à l'articulazione. ¹¹ ).

Olla istantanea vs Pota di coccia lenta

Se ùn avete micca un Instant Pot, ùn avete micca paura. Pudete ancu preparà stu platu in una coccia lenta. Basta aghjunghje tutti l'ingredienti à a coccia lenta, remughjendu finu à bè cumminatu. Una volta chì tuttu hè mischju, fremenu per 8 ore.

Stufatu di Boeuf Instant Pot Keto

Questa ricetta classica di stufatu di carne keto hè perfetta per una notte fresca in casa o quandu avete brama un stufatu cunfortu chì ùn arruvinà micca a vostra dieta keto.

• Tempu tutale: 50 minuti.
• Rendimentu: 5 - 6 tazzi.

Ingredients

• 500 libbra / 1 g di carne per pasture o animali arrusti (tagliate in pezzi 5-inch / 2 cm).
• 1 cucchiara di burro d'arba (sustituite l'oliu d'aliva per un stufatu senza latti).
• 4 tablespoons pasta di tomate.
• 1 tazza di carotte baby.
• 4 steli d'api (picatu).
• 1 cipolla grande (tagliata).
• 4 spicchi d'agliu (macinati)
• 500 g / 1 libbra di ravanelli (tagliate a mità).
• 6 tazzi di brodu di vacca (u caldu d'osse hè preferibile).
• 2 cucchiaini di sale.
• 1/2 cucharadita di pepite neru.
• 1 foglia di alluru.
• 1/4 cucchiara di xanthan gum.
• Ligumi opcionali: coliflore, radice d'api arrustitu, kohlrabi, o turnips.
• Toppings optional: avocado tagliatu in fette, parmigianu grattugiatu.

Instructions

1. Press "saute" è "+10 minuti" nantu à u vostru Instant Pot.
2. Aghjunghjite u burro funnu è aghjunghje a carne per coccia è marrone per 3-4 minuti. Hè megliu di marrone a carne in picculi lochi per u megliu culore. Aghjunghjite i vegetali previamente bruniti è lotti di carne. Aghjunghjite a pasta di tomate.
3. Aghjunghjite u brodu, u salinu, u pepite è a gomma di xanthan à a pignatta. Stir well to combine the ingredients.
4. Spegne l'Instant Pot, dopu appughjà "stufatu" è "+40 minuti".
5. Quandu u timer si spegne, liberate u vapore manualmente. Sprinkle and stir very small amounts of xanthan gum à a cunsistenza desiderata.
6. Guarnisce cù prezzemolo frescu per serve se vulete.

Nutrition

• Dimensione di a porzione: 1 tazza.
• Calorie: 275.
• Grassi: 16 g.
• Carbiidrati: 9 g (Carboidrati netti: 6 g).
• Fibra: 3 g.
• Proteina: 24 g.

Parolle chjave: stufatu di carne keto.