U gustu salatu è aspro tipicu di u salame vene da u so prucessu di curazione, in quale u porcu Hè seccu cù una mistura di l'acitu, u salinu è spezie. A ricetta tradiziunale ùn cuntene micca carbuidrati, ma i numerosi marchi aghjunghjenu zuccaru à a ricetta originale per migliurà u so gustu è facilità a so cunservazione. Questu hè più faciule per truvà un salame keto cumpatibile in una piccula tenda di quartiere o un pruduttore lucale cà in un grande magazzinu.
Ancu cusì, ancu cù u zuccaru aghjuntu, u salame hè assai raru chì hà un altu livellu di carbuidrati. A maiò parte di u salame hà menu di 1 g di carbs netti per fetta. Allora pudete piglià tranquillamente ma senza esce. Perchè hè interessante chì pruvate di salvà i vostri carbuidrati per i vegetali densi di nutrienti.
I nutrienti cuntenuti in salami sò simili à quelli di carne di porcu o vacca. Una porzione di 115 g cuntene u 40% di a vostra ingesta di vitamina B6, u 116% di a vostra vitamina B12 è u 16% di u ferru chì u vostru corpu hà bisognu. Tuttu chistu hè necessariu per u vostru corpu per fà i globuli rossi.
In quantu à i grassi, i so 38 g per porzione, facenu di salami un snack perfettu. Cumminatu cù furmagliu Va bè è vi mantene saziatu finu à a cena.
Pudete preparà inseme cavolfiore è fà a pizza di cavolfiore completamente keto. Pudete ancu aghjunghje à e vostre insalate. È sè vo circate di più ispirazione, verificate queste Ricette di salami compatibili keto.
Infurmazione nutrizionale
Porzione: 1 sacchetta (115 g)
Cognome | Valor |
---|---|
Carboidrati netti | 1,8 aspra |
Grassi | 38,1 aspra |
Proteini | 25,5 aspra |
Carbuidrati totali | 1,8 aspra |
Fiber | 0,0 aspra |
Calorie | 460 |
source: USDA