L'aspartame hè unu di i edulcoranti artificiali più cumuni in i Stati Uniti quandu si tratta di alimenti bassu calori.
Un pacchettu di un edulcorante basatu à l'aspartame cuntene tipicamente solu 0,9 g di carbuidrati netti è menu di una caloria. Per quessa, i pruduttori di l'alimentariu aghjunghjenu l'aspartame à parechji prudutti senza zuccaru. À mezu à elli, unu di i bevi più cunnisciuti cum'è Diet Coke.
Qualchi anni fà, l'imaghjini di l'aspartame era assai macchiata è una spezia d'alarma suciale hè stata risuscitata in quantu à questu, chì assicurava à e persone chì u so cunsumu puderia causà cancer. A causa principale di questu era un studio talianu realizatu in ratti chì indicò un pussibbili ligame trà u edulcorante è un risicu aumentatu di cancers di sangue, ma numerosi studii successivi in l'omu contraddiri sti risultati. Dunque, infine, a FDA hà scupertu chì hè un edulcorante totalmente sicuru per aduprà in l'alimentariu è e bevande. A FDA hà avvistatu chì e persone cun una malatia ereditaria rara chjamata fenilcetonuria (PKU) deve evità di cunsumà aspartame, perchè u so corpu ùn pò micca metabolizà.
L'aspartame hè un edulcorante chì pò esse difficiule d'acquistà in Spagna in un formatu di edulcorante, cusì l'opzione più cunsigliata hè veramente di andà per edulcoranti di keto più naturali, cum'è, per esempiu, stevia.
