Kini nga mga Soft Chocolate Chip Protein Cookies usa ka lamian nga dessert sa keto ug usa ka maayong paagi aron makadugang dugang nga protina sa imong pagkaon, nga wala magsalig sa whey protein powder sa tanan nga oras.
Kini nga resipe sa cookie nga protina puno sa himsog nga tambok ug libre nga protina sa hayop. Kini ubos usab sa carbohydrates, sugar free, ug gluten free. Ang matag cookie adunay 4 ka gramo nga protina ug puno sa mga sustansya. Mahimo usab nimo kan-on ang adunahan sa protina nga cookie nga minasa sa kaugalingon, nga dili maghimo sa mga cookies.
Ang mga nag-unang sangkap niini nga chocolate chip cookies mao ang:
- Whey protina.
- Ang harina sa lubi.
- Mga chocolate chips nga walay asukar.
Baking Soda o Baking Powder: Unsa ang Mas Maayo sa Paghimo sa Protein Cookies?
Daghang mga resipe sa cookie naggamit og baking soda, apan kini nagkinahanglan og baking powder. Unsa ang kalainan?
Pareho sila nga kemikal nga lebadura, nga nagpasabut nga gipatubo nila ang mga cookies.
Ang baking soda ug baking powder makahimo sa mga cookies nga mas gaan ug mas hangin pinaagi sa pagprodyus og carbon dioxide samtang kini init. Ang mga bula sa carbon dioxide nagmugna og gagmay nga mga bulsa sa hangin sa mga cookies, nagpauswag sa texture ug nagpugong sa mga cookies nga mahimong dasok o uga.
Samtang ang baking soda ug baking powder nagtaas sa kaugalingon, adunay hinungdanon nga kalainan tali kanila. Ang baking soda nanginahanglan usa ka acid aron maaktibo ang kemikal nga reaksyon nga nagpagawas sa carbon dioxide. Kasagaran sa pagluto, ang asukal mao ang acid nga nagpalihok sa baking soda, kasagaran brown sugar o dugos.
Ang baking powder, sa laing bahin, aduna nay gisagol nga asido. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka likido, nga gisundan sa pagkaladlad sa kainit, ug kini mo-activate, hangin sa minasa ug sa paghimo niini nga lamian kahayag.
Tungod kay kini nga mga cookies sa protina wala’y asukal, wala kini acid nga nagpalihok sa baking soda. Hinuon, kinahanglan nimo nga gamiton ang baking powder.
Mga ideya nga lainlain kini nga resipe sa cookie nga protina
Kini nga mga cookies sa protina usa ka maayo kaayo nga sukaranan alang sa ubang mga add-on ug lami. Mahimo nimong sul-oban sila og dugang nga mga sangkap, lakip ang:
- Peanut butter: Idugang ang peanut butter, o almond butter, pistachio butter, o nut butter aron mahimo ang peanut butter nga chocolate chip cookies.
- Buttercream o Cream Cheese Frosting: I-cream lang ang mantikilya o cream cheese nga adunay stevia powder o erythritol ug idugang ang gamay nga vanilla extract aron mahimong lamian nga frosting.
- Ubos nga carb nga chocolate bar: Kung gusto nimo ang usa ka cookie nga adunay daghang lamian, dili regular nga porma nga mga tipak sa tsokolate, ibaylo ang mga chocolate chips alang sa usa ka keto chocolate bar. Bungkaga lang ang chocolate bar samtang anaa pa kini sa pakete, aron ang mga tipik dili molupad bisan asa, ug isablig ang mga tipik sa batter. .
- Chocolate powder: Himua kini nga resipe nga doble nga chocolate protein cookies pinaagi sa pagdugang 2 ka kutsara nga cocoa powder sa batter.
Giunsa Pagtipig ug Pag-freeze ang Mga Cookies nga Protina
- Sa pagtipig: Mahimo nimong tipigan ang mga biskwit sa usa ka sudlanan sa hangin sulod sa lima ka adlaw.
- sa pagyelo: Ibutang ang mga cookies sa usa ka plastic bag, kuhaa ang daghang hangin kutob sa mahimo ug mahimo nimo kini ibutang sa freezer hangtod sa tulo ka bulan. Lutoa ang mga cookies pinaagi sa pagbilin niini sa temperatura sa lawak sulod sa usa ka oras. Ayaw pag-microwave kay makadaot kini sa ilang texture ug mamala.
Giunsa paghimo ang vegan protein cookies
Sayon ang paghimo niini nga keto nga resipe nga vegan. Gamit ug mantika sa lubi imbes nga mantekilya ug gatas sa almendras imbes nga gatas sa baka aron kini walay gatas.
Ang laing posibleng makapahimsog nga kausaban mao ang paggamit ug mansanas imbes nga mantika. Pag-amping lang nga ang applesauce nga imong gipili ubos sa asukal. Kinahanglan mo usab nga gamiton ang vegan protein powder imbes nga whey protein.
Giunsa paghimo ang mga bar sa protina
Kinsa ang nag-ingon nga kini nga resipe alang lamang sa paghimo og cookies? Uban niini nga resipe makahimo ka usab og maayo nga mga bar sa protina.
Human sa paghimo sa minasa, imbis nga bahinon kini ug ibutang kini sa usa ka cookie sheet, paligdi ang minasa sa usa ka layer sa usa ka 22 x 33 cm / 9 x 13 pulgada nga pan nga linuto sa kalaha nga gipahid sa mantekilya o lana sa lubi. Human ang minasa bug-os nga lutoon, mga 20 minutos, putlon ngadto sa mga bar ug ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin.
Sama sa imong nakita, kini nga resipe alang sa mga cookies sa protina daghan kaayo. Sagola ang mga butang ug mahimo nimo ang imong kaugalingon nga resipe sumala sa imong gusto.
Ang imong gikinahanglan mao ang pipila ka yano nga mga sagol ug usa ka panaksan sa paghimo sa imong bag-ong paborito nga protina cookies.
3 Mga Kaayohan sa Panglawas sa Protein Chocolate Chip Cookies
Nindot bation ang pagkaon niining keto protein cookies. Sila ilabinang makapabusog, anti-makapahubag, ug maayo alang sa imong kaunuran.
# 1: nabusog sila
Ang protina mao ang labing makapatagbaw nga macronutrient, nga nagpasabut nga kini mopuno kanimo labaw pa sa tambok o carbohydrates ( 1 ).
Ang taas nga protina nga mga diyeta maayo alang sa pagkawala sa timbang ( 2 ) tungod kay gipasayon nila ang pagpabilin sa usa ka calorie deficit nga dili mobati nga gigutom.
Ang keto diet makahimo usab niini. Ang ketosis nagpugong sa ghrelin, ang nag-unang hormone sa kagutom sa imong lawas, nga naghimo sa imong gana sa pagkaon nga dili kaayo mapugos ( 3 ).
Ang usa ka snack nga adunay taas nga protina (sama niini nga cookie) sa konteksto sa usa ka ketogenic diet usa ka maayong paagi aron magpabilin nga puno ug mawad-an sa timbang nga malungtaron sa taas nga termino.
# 2: pakigbatok sa panghubag
Daghang mga laygay nga sakit ang resulta sa sobra paghubag sa imong lawas. Ang pagdumala sa mga agianan sa panghubag hinungdanon aron mapadayon ang imong lawas nga malipayon ug himsog.
Ang mga yolks sa itlog kay adunahan nga tinubdan sa carotenoids, ilabina ang carotenoids lutein ug zeaxanthin ( 4 ).
Kini nga mga compound ang responsable sa hayag nga orange-yellow nga kolor sa mga yolks sa itlog ug adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang ilang papel ingon mga anti-inflammatories.
Ang lutein kay usa ka potent anti-inflammatory compound nga gituohan sa pipila ka tigdukiduki nga kinahanglang isipon nga usa ka kinaiyanhong bahin sa pagtambal sa cardiovascular disease ( 5 ).
# 3: nagpasiugda sa pagtubo sa kaunoran
Naningkamot ka man nga makakuha og kaunoran, mawad-an sa tambok, o himoon lang nga mas komportable ang imong maong, ang pagtukod og mass sa kaunuran usa ka importante nga bahin sa pagpabiling himsog.
Ang protina usa ka hinungdanon nga piraso sa puzzle sa pagtubo sa kaunuran, labi na ang branched chain amino acid (BCAAs). Adunay siyam ka hinungdanon nga amino acid sa kinatibuk-an, ug tulo niini adunay "branched-chain" nga kemikal nga istruktura: leucine, isoleucine, ug valine.
Mga BCAA Nailhan sila sa kalibutan sa fitness ug bodybuilding tungod sa ilang abilidad sa pagpukaw sa pagtubo sa kaunuran. Mahimo nila nga ma-aktibo ang synthesis sa kaunuran pagkahuman sa ehersisyo pinaagi sa pagpaaktibo sa piho nga mga enzyme ( 6 ).
Sa tulo ka BCAAs, ang leucine mao ang labing kusog nga muscle-protein synthesis amino acid. Ang epekto niini lagmit tungod sa upregulation sa piho nga genetic nga mga agianan, nga nagdugang sa rate sa pagtubo sa kaunuran ( 7 ).
Ang pagkaon niini nga mga cookies sa protina imbes sa usa ka ubos nga bersyon sa protina makatabang kanimo sa pagkab-ot sa imong mga tumong sa pag-angkon sa kaunuran sa gym.
Chocolate chip protina cookies
Kining walay gluten ug keto-friendly nga Chocolate Chip Protein Cookies andam na sa tunga lang sa oras.
- Panahon sa pagpangandam: 10 minutos.
- Panahon sa pagluto: 20 minutos.
- Tibuuk nga oras: 30 minutos.
- Pagganap: 12 nga cookies.
Mga Sagol
- 2 ka kutsara nga whey protein.
- 1/3 tasa nga harina sa lubi.
- ¾ kutsarita nga baking powder.
- ½ kutsarita nga xanthan gum.
- ¼ kutsarita nga asin (asin sa dagat o asin sa Himalayan maayo nga kapilian).
- 1/4 tasa nga powdered peanut butter.
- 2 ka kutsara nga gipahumok nga lana sa lubi.
- 1 ka kutsara nga unsalted butter.
- 2 ka kutsara nga peanut butter.
- 1 ka dako nga itlog
- ¼ tasa sa unsweetened nga gatas nga imong gipili.
- 1 kutsarita nga vanilla kinuha
- ¼ tasa nga stevia sweetener.
- ⅓ tasa sa unsweetened chocolate chips.
Panudlo
- Preheat ang hurnohan ngadto sa 175ºF / 350ºC ug tabuni ang linuto sa kalaha nga adunay greaseproof nga papel. Ipadaplin.
- Idugang ang uga nga mga sangkap sa usa ka gamay nga panaksan: buttermilk, coconut flour, baking powder, xanthan gum, powdered peanut butter, ug asin. Pukpok og maayo aron makombinar ang tanan.
- Idugang ang lana sa lubi, mantekilya, ug pangpatam-is sa usa ka dako nga panaksan o mixer. Pag-mix og maayo hangtud nga ang sagol nga kahayag ug fluffy. Idugang ang itlog, vanilla extract, peanut butter, ug gatas. Pukpok og maayo.
- Hinay-hinay idugang ang uga nga mga sangkap sa basa nga mga sangkap. Pag-mix og maayo hangtod maporma ang usa ka minasa.
- Isagol ang chocolate chips.
- Bahina ug iapud-apod ang minasa gamit ang usa ka kutsara. Ibutang sa linuto sa kalaha.
- Magaluto sulod sa 20-22 ka minuto hangtud nga ang ubos sa mga cookies gamay nga bulawan.
- Kuhaa gikan sa hudno ug pabugnawa gamay sa dili pa i-serve.
Nutrisyon
- Gidak-on sa bahin: 1 biskwit
- Kaloriya: 60.
- Tambok: 4 g.
- Karbohidrat: 5 g (4 g pukot).
- Serat: 1 g.
- Protina: 4 g.
Mga pulong: chocolate chip protina cookies.