Resposta: El manitol és un edulcorant totalment keto. Els seus carbohidrats no compta per als límits diaris. Ja que no són assimilables pel cos.
El manitol és un alcohol de sucre. Cal anar amb compte amb no confondre'l amb elmaltitol. Ja que el manitol és un edulcorant keto compatible. però per contra, el maltitol no és gens recomanable a la dieta keto. Per això, és molt important revisar les etiquetes dels envasats. ja que una simple confusió et pot crear molts maldecaps.
El manitol és un tipus d'alcohol de sucre que es fa servir tant per a medicaments receptats com per endolcir productes alimentaris envasats en substitució del sucre. Realment, és molt comú trobar-lo en aliments comercialitzats especialment per a persones amb diabetis. Això és degut a que té un índex glucèmic realment baix. Concretament de 2. La qual cosa és ínfima al costat del sucre el qual et recordo que és de 65. Com molts altres alcohols de sucre com el xilitol o el sorbitol, els carbohidrats amb què ve no són digeribles pel cos. Per això no compta en el teu recompte diari de carbohidrats. això vol dir que en qualsevol aliment que porti manitol, has de restar els seus carbohidrats del compte final. Per exemple, si el recompte de carbohidrats de l'aliment és de 15 g, n'hi ha 10 que són del manitol, la quantitat real d'hidrats de carboni comptabilitzables és de 5g.
Durant la dieta keto, hi ha persones que experimenten problemes de restrenyiment. Segurament a causa d'un mal ajustament a les quantitats diàries de fibra i vegetals. El manitol, dins del que seria la indústria farmacèutica, es fa servir per a alguns medicaments que tenen efectes laxants. Per això et podria ser d'ajuda o prevenció del restrenyiment en cas que el pateixis durant la teva dieta keto.
On comprar-ho?
El manitol pur és un edulcorant força difícil de trobar. No obstant això, de vegades es pot adquirir en amazon, encara que el seu preu sol ser força elevat.
- Baix contingut calòric
- Ideal per fer dolços i llaminadures
- Poder edulcorant és un 50% més baix que el del sucre
- Manitol en pols
- Producte envasat en instal·lacions on també es manipulen derivats de la llet, l'ou, la soja i els sulfits.
