Odgovor: Karfiol je kompatibilan s ketoom, čak i uz velike porcije, i vrlo je popularna hrana na keto dijeti.
Keto blogeri vole pisati o karfiolu jer je odlična zamjena za drugu hranu bogatu ugljikohidratima kao što je pirinač, krompir i tjesteninu. Centri za kontrolu bolesti klasifikuju karfiol kao moćno povrće protiv hroničnih bolesti.
Karfiol ima 3 g neto ugljikohidrata po porciji od 1 šolje i bogat je vlaknima, vitaminom C i holinom. Holin je esencijalni nutrijent koji većini ljudi nedostaje u ishrani. Adekvatan unos holin smanjuje rizik od oboljenja jetre y demencija. Imajte na umu da će karfiol izgubiti većinu svoje nutritivne vrijednosti ako ga prokuvate. Umjesto toga, možete ga kuhati na pari ili dinstati.
Zamijenite karfiol za ugljikohidrate u popularnim keto receptima poput „Mac i sir, Pizza ili Pire od cvjetače. Za vrlo jednostavno predjelo, pokušajte da jedete sirovi karfiol sa sosom koji je kompatibilan sa vašom ishranom. Ili isprobajte jedan od dva popularna načina kuhanja karfiola kao ukrasa. Prvi recept se zove "pčelinjak" karfiol. U njemu se sirovi cvjetići stavljaju u procesor hrane, narendaju na rende za sir ili kupuju već pečeni. Zatim "pirinač" kuvate na pari, pržite ili pecite na roštilju. Drugi recept je kuhanje svježeg ili smrznutog karfiola na pari u tipičnom slučaju u mikrovalnoj pećnici. Najčešći su slučajevi karfiola lekue. Više informacija možete vidjeti u nastavku.
Crvena parna torbica za Lekue karfiol
Ovi slučajevi će vam omogućiti da lako napravite karfiol u mikrotalasnoj pećnici. Dostupan u 2 boje, crvenoj i zelenoj. Karfiol ćete imati spreman za nekoliko minuta i napravljen u vlastitoj vodi. Bez gubitka svojstava i zadržavanja nevjerovatnog okusa.
- Vaš cjelovit vodič s više od 70 recepata
- Kutija za paru uključuje višenamjensku ladicu
- Parna kutija za 1 osobe
- Knjiga sadrži tabele za svaki sastojak, količine, snagu mikrovalne pećnice, vrijeme... + ukusan recept
- Knjiga također sadrži 10 integriranih recepata s kutijom za paru i sedmičnim planom menija unutar pakovanja kako bi se dale ideje koje recepte kombinirati.
Lekue karfiol zelena parna torbica
- Kuvanje u papillotu jedan je od najzdravijih načina kuhanja. Hrana ima bolji ukus i hranljivija je u Steam kućištu, ukusi su blokirani, a vlažnost se održava zahvaljujući ...
- Kuvanje u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici je hranljivije nego u tradicionalnom kuhanju, prženo i kuhano.
- Posuda omogućava da se masti i tečnosti ocede tokom odmrzavanja ili procesa kuvanja; bilje ili začini, vino ili drugi sastojci se mogu staviti ispod tacne...
- Zelena opcija Mikrotalasi su energetski efikasne; Kuvanje i podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici mogu uštedjeti 80% energije koju vaša pećnica koristi
- Svakako da ručke ostaju hladne i, osim toga, ima malu težinu
Prehrambene informacije
Veličina serviranja: 1 šolja seckana (1/2 "komada)
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljeni hidrati | 3,2 G |
| Masti | 0,3 G |
| Protein | 2,1 G |
| Ukupno ugljeni hidrati | 5,3 G |
| Vlakna | 2,1 G |
| Kalorije | 27 |
Izvor: USDA
