За много от тези, които спазваме кетогенната диета обичаме ежедневната си смес от бекон и яйца, но обичаме да ги смесваме тук-там. Това специално разнообразие от кето брънч ще ви осигури чиния, пълна с ползи за здравето. Не само получавате протеин и високо съдържание на мазнини от яйцата и бекона, но аспержите са допълнителният бонус, който ще ви помогне да останете сити и гладни.
аспержи
Високото съдържание на фибри в тази суперхрана ви помага да се чувствате сити и наистина може да помогне на тези, които имат здравословна цел за загуба на тегло. Освен това аспержите предлагат различни ползи за здравето, включително са чудесен източник на фитонутриенти, противовъзпалителни средства и антиоксиданти.
Флавоноидът кверсентинаНамира се в много растения и храни и има както антиоксидантно, така и противовъзпалително действие. Проучване на повече от 500 жители на Япония, което включва и 20 различни храни, съдържащи кверцетин, класира аспержите като втория най-важен хранителен източник на кверцетин (след лука). Това е страхотна новина, тъй като кверцентинът е свързан с намаляване на риска от множество сърдечно-съдови заболявания и други хронични здравословни проблеми.
Освен това, аспержите съдържат около 100 фитонутриенти. Въпреки че тези естествени химикали не са от съществено значение за поддържането ни живи, те помагат за предотвратяване на болести и поддържат тялото ви да работи правилно.
Други ползи за здравето от аспержите
- Фонтан Сапонина: Това противовъзпалително хранително вещество помага за намаляване на прекомерните възпалителни процеси.
- Стимулира мозъка- Подобно на зелените листни зеленчуци, аспержите съдържат фолиева киселина, която работи с витамин B-12, за да помогне за предотвратяване на когнитивния спад
- Витамин КОт решаващо значение за съсирването, което помага на тялото ви да спре кървенето след порязване, витамин К е от решаващо значение и за здравето на костите.
- Витамина E: Този антиоксидант помага за укрепване на имунната ви система и защитава клетките от увреждащото въздействие на свободните радикали.
Любопитен факт: Витамин Е се усвоява най-добре от телата ни, когато се поглъща заедно с мазнините, поради което аспержите, опаковани с бекон, са идеалното съвпадение!
Кето брънч с аспержи
Опитайте този лесен кето брънч за чиния, пълна с ползи за здравето, които също ще ви оставят доволни.
- Време за приготвяне: 10 Minutos
- Време за готвене: 20 Minutos
- Общо време: 30 Minutos
- изпълнение: 4
- Категория: Първо ястие
- Кухня: Американски
Ingredientes
- 4 големи яйца
- 24 аспержи
- 12 резена хранен с трева неподсладен бекон
инструкции
- Загрейте фурната до 400º F / 205º C.
- Отрежете аспержите на един инч от основата. След това ги увийте по двойки с резен бекон. Дръжте аспержите здраво и заедно с една ръка, докато навивате резен бекон, започвайки отдолу нагоре. Внимателно изстискайте бекона, докато го навивате, така че да остане стегнат. Поставете го върху тава за печене.
- Повторете процеса с останалите аспержи, така че да имате 12 чифта увити с бекон.
- Поставете тавата във фурната и задайте таймера за 20 минути.
- През това време бързо донесете вода в малка тенджера. Внимателно потопете 4 големи яйца във вряща вода. Задайте таймера за 6 минути.
- Пригответе купа с ледена вода. Когато изтекат 6-те минути, използвайте решетъчна лъжица или щипки, за да прехвърлите бързо яйцата в ледената баня. Оставете ги да престоят 2 минути, преди да отстраните блатовете.
- Внимателно разбийте горната част на яйцето върху твърда повърхност и отстранете черупката, за да разкриете свареното яйце.
- Когато аспержите са готови, ги сервирайте върху поднос или дъска за рязане. Ако нямате поставка за яйца, използвайте чаши за кафе, за да държите яйцата.
- С малка лъжица отстранете върховете на рохко сварените яйца, за да разкриете идеално течен жълтък.
- Потопете аспержите в яйцата. Насладете се на този празник за небцето!
хранене
- калории: 426
- мазнини: 38 г
- Наситени мазнини: 13 г
- въглехидрати: 3 г
- протеин: 17 г
Ключови думи: кето брънч с аспержи