Вазьміце патэльню, змяшайце рэчы і вуаля! Цудоўнае страва гатова менш чым за 30 хвілін з дадатковым бонусам практычнай ачысткі. Гэтая патэльня з грыбамі з беконам дазволіць вам падаваць кето-ежу, насычаную вялікімі пажыўнымі перавагамі.
Сэтас шыітаке
Гэты рэцэпт патрабуе рэкамендаванай сумесі з грыбоў шыітаке, крэміні і алі'і, але давайце больш уважліва паглядзім на трэці найбольш распаўсюджаны грыб у свеце. Грыб шыітаке, які шырока прадстаўлены ў азіяцкай кухні, таксама стаў адным з асноўных прадуктаў на кухнях па ўсім свеце. Нездарма грыбы, увогуле, вельмі ўніверсальныя. Але шыітаке вядомы сваім дымным густам і насычанай тэкстурай.
Атрыбут, які вы, напэўна, чуеце часцей за ўсё, калі гаворка ідзе пра грыбы шыітаке, - гэта «мясныя». Вельмі распаўсюджаны прыём прыгатавання гэтых грыбоў: добрае падрумяненне. Вы павінны ставіцца да іх, як да добрага стейк!
Па WHFoods, шыітаке з'яўляецца чацвёртым лепшым крыніцай мінерала-антыаксіданта, медзі. Медзь важная, бо з'яўляецца адным з нямногіх металічных элементаў, якія суправаджаюцца неабходнымі для здароўя чалавека амінакіслотамі і незаменнымі тлустымі кіслотамі. Грыбы шыітаке таксама ўтрымліваюць злучэнні, якія валодаюць натуральнай здольнасцю змагацца з запаленнямі, пухлінамі і шкоднымі бактэрыямі. Больш за тое, вітаміны групы В такія як B2, B5 і B6 ўключаны ў аздараўленчыя прапановы шыітаке разам з наступным:
Карысць для здароўя
- Дапамагаюць схуднець
- Павысіць імунітэт
- Павялічце энергію
- Яны зніжаюць рызыку захворванняў.
- Яны дапамагаюць падтрымліваць працу мозгу.
- Садзейнічанне здаровай скуры
- Барацьба з ракавымі клеткамі
Смешныя факты
«Шыі», у перакладзе на японскі, пазначае дрэва, на якім першапачаткова раслі гэтыя «пупышкі» або грыбы. У Японіі існуюць два віды грыбоў шыітаке: донко (больш круглыя з тоўстай мякаццю) і кошын (болей тонкая мякаць і адкрыты верх).
Патэльня з беконнымі грыбамі
Гэты рэцэпт патэльні з шампіньёнамі просты, хуткі і кето. Гэта ідэальная ежа ў будні вечар, і яна таксама не патрабуе занадта шмат уборкі.
- Час падрыхтоўкі: 10 Minutos
- Час рыхтаваць: 10 Minutos
- Агульны час: 20 Minutos
- Прадукцыйнасць: 1 - 2
- катэгорыя: цана
- Кухня: Амерыканскі
Ingredientes
- 4 лустачкі вяленая свінога бекону
- 2 шклянкі грыбоў, разрэзаных напалову (рэкамендуемая сумесь: шыітаке, крэмні і алі'і)
- Чайная лыжка солі 1 / 2
- 2 галінкі чабора
- 1 сталовая лыжка часнычнага конфі *
Інструкцыі
- Разагрэйце вялікую чыгунную патэльню на сярэднім агні.
- Пакуль тэмпература дасягнута, падрыхтуйце інгрэдыенты
- Нарэжце бекон кавалачкамі па XNUMX цалі
- Разрэжце грыбы напалову
- Зніміце лісце чабора з сцеблаў.
- Дадайце бекон у патэльню і смажце да скарыначкі, затым адсуньце ў бок і дадайце грыбы. Абсмажце, часта памешваючы, да залацістага колеру і пачне мякчэць.
- Дадайце соль, чабор і часнык. Працягвайце варыць, часта памешваючы, яшчэ 5 хвілін.
- Зніміце з агню, калі грыбы стануць залаціста-карычневымі, сакавітымі і бліскучымі ад тлушчу.
- Падаваць з зелянінай, з варанымі ўсмятку яйкамі або заліць цёплым булёнам.
нататкі
* Чесночное конфі - гэта павольна абсмажаныя зубчыкі часныку, змочаныя ў алеі. Выдатны спосаб кансервацыі часныку, калі вы купляеце яго оптам, ён таксама вельмі смачны. Выкарыстоўвайце алей авакада для кето-конфі.
nutrición
- Каларыйнасць: 213
- Тлушч: 8.5 г
- Вугляводы: 8.4 г
- Валаконна: 0.3 г
- Вавёркі: 13,6 г
Ключавыя словы: патэльня з беконнымі грыбамі