Javob: Sorbitol butunlay ketodir va sizning uglevodlaringiz kunlik uglevodlar chegarasiga kirmaydi.
Sorbitol shakar spirtidir. Bu meva va sabzavotlarda tabiiy ravishda uchraydigan yomon hazm bo'ladigan uglevoddir. maltitol yoki eritritol, bu shakar spirtidagi uglevodlar tanangiz tomonidan assimilyatsiya qilinmaydi, shuning uchun u sizning kunlik uglevodlar soniga kirmaydi. Bundan tashqari, qon glyukoza darajasiga ta'sir qilmaydi. Buning sababi shundaki, u juda past glisemik indeksga ega. Bu shakar 9 ga nisbatan 65 ga teng.
Uning shirinlik qobiliyati shakarnikidan taxminan 60% yuqori. Shunday qilib, shakarning yarmini ishlatib, undan ko'proq shirinlik beradi. Sizning uglevodlaringiz hisobga olinmaganligi sababli, sorbitol o'z ichiga olgan har qanday oziq-ovqatning haqiqiy uglevodlariga ega bo'lish uchun siz uglevodlarni umumiy hisobdan olib tashlashingiz kerakligini yodda tuting. Shunday qilib, masalan, oziq-ovqatning umumiy uglevodlari soni .13 g bo'lsa, sorbitoldan 9 g uglevodlar mavjud bo'lsa, haqiqiy uglevodlar soni 4 g ni tashkil qiladi.
Ushbu tatlandırıcıni shakarsiz saqich kabi oziq-ovqatlarda topish oson. Bu juda mantiqiy, chunki u kelganda ijobiy ta'sir ko'rsatadi tish sog'lig'ingizni yaxshilang.
Ba'zi odamlar ketogenik parhezni ishlab chiqishda ich qotishi bilan bog'liq muammolarga duch kelishadi, chunki iste'mol qilingan tolalar va sabzavotlar nisbati noto'g'ri sozlangan. Sorbitol, ko'pgina shakar spirtlari kabi, engil laksatif ta'sirga ega, agar siz ushbu guruhda bo'lsangiz, foydali bo'lishi mumkin.
Uni qayerdan sotib olish mumkin?
Sof sorbitolni aspartam kabi boshqa tatlandırıcılardan ko'ra osonroq olish mumkin.
- Tatlandırıcı E 420
- Uning tatlandırıcı kuchi taxminan 60% saxaroza
- Muzqaymoq va sorbetlar uchun ideal
- U qizil yosunlarda va olma, nok, olxo'ri, gilos va rowan kabi ko'plab rezavorlar va mevalarda mavjud bo'lib, u o'z nomini olgan.
