Oson kolbasa va bulg'or qalampiri

Agar siz gavjum kechada tez va oson taom izlayotgan bo'lsangiz, kolbasa va bulg'or qalampiridan tayyorlangan bu retsept haftalik kechki ovqatni ajoyib qiladi.

Qizil (yoki sariq yoki yashil) qizil qalampir, mazali Andouille kolbasalari va turli xil ziravorlar bilan birlashtirilgan, yana nima so'rashingiz mumkin?

Va retseptning eng yaxshi tomoni shundaki, uni tayyorlash uchun atigi 20 daqiqa vaqt ketadi. Bu oson kechki ovqat!

Asosiy ingredientlar quyidagilardir:

Kolbasa
Qizil yoki sariq bolgar qalampiri
Ajo

Ixtiyoriy qo'shimcha ingredientlar:

Zaytun moyi
Parmesan
Yana bir bor

Kolbasa va bulg'or qalampirining sog'liq uchun 3 ta foydasi

№1: S vitaminiga boy

Bolgar qalampiri S vitaminining ajoyib manbaidir. Bitta o'rtacha bulg'or qalampiri sizning kundalik ehtiyojingizning 100% dan ortig'ini o'z ichiga oladi ( ¹ ).

S vitamini tanangizda bir qator muhim funktsiyalarni bajaradi. U antioksidant bo'lib, yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish funktsiyalariga ega, immunitetni va temirning so'rilishini yaxshilaydi.

Ba'zi tadkikotlar hatto S vitaminining foydali ta'sirga ega ekanligini ko'rsatadi chavandoz.

Bolgar qalampiri bu skovorodkada asosiy rol o'ynaganligi sababli, siz ushbu taom bilan C vitaminining yaxshi dozasini olishingizga ishonchingiz komil ( ² ).

# 2: Immun tizimini qo'llab-quvvatlaydi

Oregano eng kuchli immunostimulyatsiya qiluvchi o'tlardan biridir. U tanangizga begona bosqinchilarga qarshi kurashishda yordam berish uchun bir necha darajalarda ishlaydi, shuning uchun siz uni ko'pincha o'simlik aralashmalari va immunitet choylarida topasiz.

U antioksidantlarga boy, bu tanangizga erkin radikallar bilan kurashishga yordam beradi. Ammo u o'zining antiviral va antibakterial xususiyatlari bilan immunitetingizni ham qo'llab-quvvatlaydi ( ³ ).

Laboratoriya tadqiqotlarida karvakrol va timol (oregano tarkibida mavjud bo'lgan ikkita antioksidant) atigi bir soat ichida gerpes simplex virusini faolsizlantirishi ko'rsatilgan. ⁴ ).

Boshqa bir tadqiqotda oregano moyi E. coli bakteriyalarining o'sishiga to'sqinlik qilishi ko'rsatilgan, bu jiddiy infektsiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan taniqli bakteriyalar ( ⁵ ).

№ 3: yallig'lanishga qarshi kurash

Qanchalik zid bo'lmasin, qizil qalampir kabi issiq ziravorlar tanangizga yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi. Buning sababi shundaki, ular tarkibida kapsaitsin deb ataladigan birikma mavjud bo'lib, u sizning yallig'lanish reaktsiyangiz uchun javob beradigan maxsus retseptorlarni bog'laydi.

Biroq, kapsaitsin nafaqat sizning yallig'lanish reaktsiyangizni nazorat qilishga yordam beradi; Shuningdek, u semizlikka qarshi, saratonga qarshi, antioksidant va og'riq qoldiruvchi xususiyatlari uchun tekshirilgan ( ⁶ ).

Otoimmün kasallik o'sishi bilan tavsiflanganligi sababli shishishBa'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, paprika kabi achchiq ovqatlar ushbu turdagi sharoitlarni davolashning mumkin bo'lgan variantini taklif qilishi mumkin. Shu bilan birga, kapsaitsin qanday rol o'ynashini aniqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi ( ⁷ ).

Kolbasa va qalampir

Agar siz andouille muxlisi bo'lmasangiz, ushbu retseptni issiq italyan kolbasa, kurka kolbasa yoki tovuqli kolbasa bilan sinab ko'ring.

Agar siz sabzavotni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unga ozgina sariq piyoz, gulkaram yoki brokkoli qo'shishingiz mumkin.

Bokira zaytun moyini to'kib tashlang yoki parmesan seping va bu oddiy va mazali taomni skovorodkada pishiring.