Proteinli shokoladli pechene retsepti

Bu yumshoq shokolad chipli oqsilli kukilar mazali keto desertidir va har doim zardob oqsili kukuniga tayanmasdan, dietangizga qo'shimcha protein qo'shishning ajoyib usuli.

Ushbu proteinli pechene retsepti sog'lom yog'lar va hayvonlarning oqsillari bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, uglevodlar, shakar va kleykovina kam. Har bir kukida 4 gramm protein mavjud va ozuqa moddalari bilan to'la. Proteinga boy pechenye xamirini pechenye tayyorlamasdan ham o'zingiz yeyishingiz mumkin.

Ushbu shokolad chiplaridagi asosiy ingredientlar:

Pishirish soda yoki pishirish kukuni: oqsilli pechene tayyorlash uchun qaysi biri yaxshiroq?

Ko'pgina pechene retseptlarida pishirish soda ishlatiladi, ammo bu pishirish kukunini talab qiladi. Farqi nimada?

Ularning ikkalasi ham kimyoviy xamirturushdir, ya'ni ular kukilarni ko'taradi.

Pishirish soda va pishirish kukuni pechene qizdirilganda karbonat angidrid gazini ishlab chiqarish orqali ularni engilroq va havodor qiladi. Karbonat angidrid pufakchalari pechenyelarda havoning kichik cho'ntaklarini hosil qiladi, tuzilishini yaxshilaydi va pechene juda zich yoki quruq bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.

Pishirish soda ham, pishirish kukuni ham o'z-o'zidan ko'tarilgan bo'lsa-da, ular o'rtasida hal qiluvchi farq bor. Pishirish soda karbonat angidridni chiqaradigan kimyoviy reaktsiyani faollashtirish uchun kislota talab qiladi. Odatda pishirishda shakar pishirish soda, ko'pincha jigarrang shakar yoki asalni faollashtiradigan kislotadir.

Boshqa tomondan, pishirish kukunida allaqachon kislota aralashgan. Sizga kerak bo'lgan narsa - suyuqlik, keyin issiqlik ta'sirida va u faollashadi, xamirni shamollatadi va uni mazali engil qiladi.

Ushbu proteinli kukilar shakarsiz bo'lgani uchun ular pishirish sodasini faollashtiradigan kislotaga ega emas. Buning o'rniga siz pishirish kukunini ishlatishingiz kerak.

Ushbu proteinli pechene retseptini o'zgartirish g'oyalari

Ushbu proteinli kukilar boshqa qo'shimchalar va lazzatlar uchun ajoyib asosdir. Siz ularni qo'shimcha ingredientlar bilan bezashingiz mumkin, jumladan:

  • Yong'oq moyi:  Yong'oq moyi yoki bodom yog'i, pista yog'i yoki yong'oq moyi qo'shing, bu shokoladli pechene va yeryong'oq moyini tayyorlash uchun.
  • Yog 'kremi yoki qaymoqli pishloqli muzlash: Oddiy krem ​​sariyog 'yoki qaymoqli pishloqni steviya kukuni yoki eritritol bilan qo'shing va mazali muzlash uchun ozgina vanil ekstrakti qo'shing.
  • Kam uglevodli shokolad barlari: Agar siz juda ko'p mazali, tartibsiz shakldagi shokolad bo'laklari bo'lgan kukini afzal ko'rsangiz, shokolad chiplarini keto shokolad bariga almashtiring. Shunchaki shokolad barini paketda bo‘lganida sindirib tashlang, shunda bo‘laklar hamma joyda uchib ketmaydi va bo‘laklarni xamirga seping. .
  • Shokolad kukuni: Xamirga 2 osh qoshiq kakao kukuni qo'shib, bu retseptni qo'sh shokoladli oqsilli pechenelarga aylantiring.

Proteinli kukilarni qanday saqlash va muzlatish kerak

  • Saqlash uchun: Cookie fayllarini havo o'tkazmaydigan idishda besh kun davomida saqlashingiz mumkin.
  • muzlatmoq: Cookie-fayllarni plastik qopga soling, iloji boricha ko'proq havo chiqaring va ularni muzlatgichda uch oygacha saqlashingiz mumkin. Cookie-fayllarni bir soat davomida xona haroratida qoldiring. Ularni mikroto'lqinli pechda ishlatmang, chunki bu ularning tuzilishini buzadi va ular quriydi.

Vegan proteinli pechenelarni qanday qilish kerak

Bu keto retseptini vegan qilish oson. Sariyog 'o'rniga hindiston yong'og'i yog'ini va sigir suti o'rniga bodom sutidan foydalaning, shuning uchun u sutsiz bo'ladi.

Yana bir mumkin bo'lgan sog'lom o'zgarish - bu yog 'o'rniga olma ishlatishdir. Siz tanlagan olma tarkibida shakar miqdori kam bo'lishiga ehtiyot bo'ling. Bundan tashqari, zardob oqsili o'rniga vegan protein kukunini ishlatishingiz kerak.

Protein barlarini qanday qilish kerak

Bu retsept faqat pechene tayyorlash uchun ishlatilishini kim aytdi? Ushbu retsept bilan siz ajoyib protein barlarini ham tayyorlashingiz mumkin.

Xamirni tayyorlagandan so'ng, uni bo'linib, pechene varag'iga qo'yish o'rniga, sariyog 'yoki hindiston yong'og'i moyi bilan yog'langan 22 x 33 sm / 9 x 13 dyuymli pishirish varag'iga bir qatlamda yoying. Xamir to'liq pishirilgandan so'ng, taxminan 20 daqiqa, barlarga kesib oling va havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Ko'rib turganingizdek, proteinli pechene uchun bu retsept ko'p qirrali. Hamma narsani aralashtiramiz va siz o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zingizning retseptingizni qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - bir nechta oddiy ingredientlar va yangi sevimli proteinli kukilarni yaratish uchun idish.

Proteinli shokoladli pechenelarning sog'liq uchun 3 ta foydasi

Ushbu keto-proteinli kukilarni iste'mol qiling. Ular, ayniqsa, to'yingan, yallig'lanishga qarshi va mushaklaringiz uchun foydalidir.

№ 1: ular to'yingan

Protein eng qoniqarli makronutrient bo'lib, u sizni yog' yoki uglevodlardan ko'ra ko'proq to'ldiradi ( 1 ).

Proteinli dietalar vazn yo'qotish uchun juda yaxshi ( 2 ) chunki ular ochlikni his qilmasdan kaloriya tanqisligida qolishni osonlashtiradi.

Keto dietasi ham buni amalga oshiradi. Ketoz tanangizning asosiy ochlik gormoni bo'lgan grelinni bostiradi va bu sizning ovqatlanish istagingizni kamroq majburlaydi ( 3 ).

Ketogenik parhez kontekstida yuqori proteinli gazak (bu cookie kabi) to'liq va to'liq qolishning ajoyib usuli hisoblanadi. uzoq muddatda barqaror vazn yo'qotish.

№ 2: yallig'lanishga qarshi kurash

Ko'pgina surunkali kasalliklar juda ko'p sababdir shishish tanangizda. Yallig'lanish yo'llarini boshqarish tanangizni baxtli va sog'lom saqlash uchun juda muhimdir.

Tuxum sarig'i karotenoidlarning, xususan, lutein va zeaksantinning karotenoidlarining boy manbaidir. 4 ).

Ushbu birikmalar tuxum sarig'ining yorqin to'q sariq-sariq rangi uchun mas'uldir va bir qator sog'liq uchun foydalarga ega, jumladan, yallig'lanishga qarshi rol o'ynaydi.

Lutein kuchli yallig'lanishga qarshi birikma bo'lib, uni ba'zi tadqiqotchilar yurak-qon tomir kasalliklarini davolashning ajralmas qismi deb hisoblashadi. 5 ).

№3: mushaklarning o'sishiga yordam beradi

Mushaklarni to'plashga, yog'ni yo'qotishga yoki shunchaki jinsi shimlaringizni yanada qulayroq qilishga harakat qilyapsizmi, mushak massasini oshirish sog'lom bo'lishning ajralmas qismidir.

Protein mushaklarning o'sishi jumboqining muhim qismidir, ayniqsa tarvaqaylab ketgan zanjirli aminokislotalar (BCAA). Hammasi bo'lib to'qqizta muhim aminokislotalar mavjud bo'lib, ulardan uchtasi "tarmoqlangan zanjirli" kimyoviy tuzilishga ega: leysin, izolösin va valin.

BCAA'lar Ular mushaklarning o'sishini rag'batlantirish qobiliyati uchun fitnes va bodibilding dunyosida yaxshi tanilgan. Ular maxsus fermentlarni faollashtirish orqali mashqdan keyin mushaklar sintezini faollashtirishi mumkin ( 6 ).

Uchta BCAAdan leysin mushak-oqsil sintezining eng kuchli aminokislotasidir. Uning ta'siri, ehtimol, mushaklarning o'sishi tezligini oshiradigan o'ziga xos genetik yo'llarni tartibga solish bilan bog'liq ( 7 ).

Kam proteinli versiya o'rniga ushbu proteinli pechenelarni iste'mol qilish sport zalida mushaklaringizni oshirish maqsadlariga erishishga yordam beradi.

Proteinli shokoladli pechene

Bu glyutensiz va keto-do'st shokolad chipli oqsilli kukilar atigi yarim soatda tayyor bo'ladi.

  • Tayyorgarlik vaqti: 10 daqiqa
  • Pishirish vaqti: 20 daqiqa
  • Umumiy vaqt: 30 daqiqa
  • Ishlash: 12 ta pechene.

Tarkibi

  • 2 osh qoshiq zardob oqsili.
  • 1/3 chashka hindiston yong'og'i uni.
  • ¾ choy qoshiq pishirish kukuni.
  • ½ choy qoshiq ksantan saqichi.
  • ¼ choy qoshiq tuz (dengiz tuzi yoki Himoloy tuzi yaxshi variant).
  • 1/4 chashka kukunli yeryong'oq moyi.
  • 2 osh qoshiq yumshatilgan kokos moyi.
  • 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog '.
  • 2 osh qoshiq yeryong'oq moyi.
  • 1 ta katta tuxum
  • Siz tanlagan ¼ stakan shakarsiz sut.
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • ¼ chashka steviya tatlandırıcı.
  • ⅓ chashka shakarsiz shokolad chiplari.

Ko'rsatmalar

  1. Pechni 175ºF / 350ºC ga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini yog'li qog'oz bilan yoping. Bir chetga qo'ying.
  2. Kichkina idishga quruq ingredientlarni qo'shing: sariyog 'suti, hindiston yong'og'i uni, pishirish kukuni, ksantan saqichi, kukunli yeryong'oq moyi va tuz. Har bir narsani birlashtirish uchun yaxshilab uring.
  3. Katta piyola yoki mikserga kokos moyi, sariyog 'va tatlandırıcı qo'shing. Aralash engil va yumshoq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Tuxum, vanil ekstrakti, eman yog'i va sut qo'shing. Yaxshilab uring.
  4. Sekin-asta quruq ingredientlarni ho'l ingredientlarga qo'shing. Xamir hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
  5. Shokolad chiplarini aralashtiramiz.
  6. Xamirni qoshiq bilan taqsimlang va taqsimlang. Pishirish varag'iga joylashtiring.
  7. 20-22 daqiqa pishirib, pishiriqlarning pastki qismi biroz oltin rangga aylanadi.
  8. Pechdan olib tashlang va xizmat qilishdan oldin ozgina sovushini kuting.

Oziqlantirish

  • Porsiya hajmi: 1 ta kuki
  • Kaloriya: 60.
  • Yog'lar: 4 gr.
  • Uglevodlar: 5 g (4 g aniq).
  • Elyaf: 1 gr.
  • Oqsil: 4 gr.

Kalit so'zlar: shokoladli oqsilli pechene.

Tegishli xabarlar

Ushbu portalning egasi, esketoesto.com, Amazon Yevropa Ittifoqi hamkorlik dasturida ishtirok etadi va sheriklik xaridlari orqali kiradi. Ya'ni, agar siz bizning havolalarimiz orqali Amazonda biron bir mahsulotni sotib olishga qaror qilsangiz, bu sizga hech qanday xarajat qilmaydi, ammo Amazon bizga vebni moliyalashtirishda yordam beradigan komissiya beradi. Ushbu veb-saytga kiritilgan, / sotib olish / segmentidan foydalanadigan barcha xarid havolalari Amazon.com veb-saytiga yo'naltirilgan. Amazon logotipi va brendi Amazon va uning sheriklariga tegishli.