Якщо ви шукаєте спосіб змішати свої традиційні пропозиції для недільного бранчу, ці міні-млинці з зерновими кето — відповідь на ваші молитви.
З усім смаком млинців ви можете насолоджуватися класичним варіантом сніданку в абсолютно новому форматі: кето-млинці з пластівцями.
Цей рецепт міні-млинців:
- Задоволення
- Ситні
- дуже смачний
- Солодке
Основні компоненти:
- Колагеновий порошок
- Мигдальне борошно
- Кокосове борошно
Додаткові інгредієнти за бажанням:
- Шоколадна стружка
- Чорниця
- Мигдальне молоко
Користь для здоров’я кето-млинців з злаків
Це енергійний сніданок
Кето-млинці — чудова альтернатива традиційному недільному сніданку з млинцями. Ця версія млинців не тільки вносить різноманітність у ваше життя, але й завдяки низьким вмістом вуглеводів, вона не призведе до катання на американських гірках із рівнем цукру в крові.
Насправді ви отримаєте ідеальний баланс жирів і білки який повинен забезпечити вас достатньо стабільною енергією, щоб продовжувати роботу до обіду.
Забезпечує підтримку суглобів
Додавати колаген до випічки — це один із найпростіших і найсмачніших способів отримати трохи додаткової підтримки кісток і суглобів у вашому раціоні. Дослідження показують, що прийом колагену всередину може підтримувати здоров’я колагену в сполучній тканині, що призводить до здоров’я суглобів.
Як сформувати млинці
Формування цих міні-млинців є ключовою частиною процесу. Дуже легко переборщити і приготувати млинці, які занадто великі, щоб вважати їх крупою. Це може здатися дріб’язковим, але якщо ви хочете повноцінних млинців і пластівців, розмір важливий.
Якщо у вас під рукою є пляшка приправи, просто розігрійте сковороду (готова до приготування) і опустіть невелику кількість тіста в сковороду (розміром приблизно з нікель). Однак, якщо у вас під рукою немає пляшки для приправ, ви також можете використовувати поліетиленовий пакет, наприклад, пакет на блискавці з відрізаним кінчиком, як кондитерський мішок.
Пам’ятайте: мета – зробити мініатюрні млинці, тому не використовуйте занадто багато тіста для приготування кожного млинця.
Ці маленькі млинці готуються набагато швидше, ніж звичайні млинці, тому стежте за ними і не забудьте перевернути їх, перш ніж вони підгорять.
Консистенція млинців
Якщо ви хочете хрусткі млинці, зробіть їх менше (приблизно на 1/2 дюйма або розміром з копійки). Якщо ви хочете, щоб ваші млинці були трохи більш пухнастими, ви можете зробити їх трохи більше (приблизно 1 дюйм). Чим більше будуть млинці, тим вони будуть більш пухнастими.
Для справжньої консистенції круп’яних млинців, краще менше, тим краще.
Як насолоджуватися млинцями з злаків
Чудова особливість міні-млинців з кето-злаками полягає в тому, що ви можете насолоджуватися ними так само, як і звичайними млинцями: викладіть їх на тарілку і полийте кленовим сиропом. Або, якщо ви відчуваєте авантюру, покладіть їх у миску і додайте молока, як і будь-яку іншу кашу.
Обидва варіанти пропонують смачний спосіб насолодитися своїми міні-млинцями. Однак, якщо ви плануєте додати молоко, вибирайте менші, хрусткіші млинці, оскільки молоко зробить ваші млинці м’якими.
Ви також можете взяти найкраще з обох варіантів і додати трохи несолодкого кленового сиропу разом з молоком.
Як приготувати кето-млинці
Хтось хоче міні-млинці?
Приготувати тісто для млинців просто неможливо, просто додайте всі сухі та вологі інгредієнти у високошвидкісний блендер або велику миску та перемішайте, поки все добре не з’єднається.
Якщо ви використовуєте миску, підійде віночок або лопатка.
Далі розігрійте велику сковороду на середньому вогні і змастіть антипригарним спреєм або вершковим маслом.
Коли сковорода нагріється, налийте тісто для млинців у сковороду, використовуючи ложку, кондитерський мішок або пляшку для приправ. Вийде все, що завгодно, якщо виходить досить маленькі млинці.
Готуйте млинці по одній-дві хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Коли вони стануть золотисто-коричневими, зніміть їх зі сковороди і покладіть млинці у велику миску.
Посипте свої міні-млинці з зерновими кето розтопленим маслом або молоком і насолоджуйтеся!
Кето-злакові млинці
- Загальний час: 10 хвилин
- Продуктивність: 1 склянка
- Категорія: сніданок
Інгредієнти
- 2 столові ложки колагенового порошку
- ¾ склянки мигдального борошна
- 2 столові ложки кокосового борошна
- ¾ чайної ложки розпушувача
- 1 столова ложка підсолоджувача еритриту
- 2 великих яйця
- ½ склянки несолодкого молока на ваш вибір (мигдальне або кокосове молоко)
- ½ чайна ложка ваніліну
Інструкції
- Додайте всі інгредієнти у високошвидкісний блендер або велику миску. Збийте до однорідності. Залиште на 2-3 хвилини.
- Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Покрийте антипригарним спреєм або вершковим маслом.
- Додайте невелику кількість тіста на сковороду великою ложкою.
- Готуйте по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Вийміть зі сковороди і покладіть млинці у велику миску. Зверху полийте маслом і несолодким кленовим сиропом або додайте молоко.
Nutrición
- Розмір порції: ½ тази
- Калорійність: 107
- Жири: 7 г
- Вуглеводи: 6 г (нетто: 3 г)
- Волокно: 3 г
- Білок: 6 г
Ключові слова: кето млинці