Ніщо не звучить голосніше в осінній сезон, ніж кав’ярні з їх сумішшю гарбузових спецій. Якби запропонували кетогенні напої… Але не хвилюйтеся, ось кето-виправлення для всіх ваших гарбузових спецій цього сезону.
Гарбуз
Гарбузи Вони можуть запропонувати більше, ніж прикраси на Хеллоуїн або начинку для торта на День подяки. Гарбуз низькокалорійний і є дуже хорошим джерелом вітамінів А і С, клітковини, заліза, калію і марганцю. ¼ склянки гарбузового пюре в цьому рецепті містить 20 калорій і лише 3 грами чистих вуглеводів.
У гарбузі не дуже мало вуглеводів, але він містить менше крохмалю, ніж інші овочі. Це робить його ідеальним для кетогенна дієта. Треба тільки стежити за споживанням: гарбуз має помірно високий глікемічний індекс 75.
перо цьому протидіють за допомогою полісахариди гіпоглікемічний від гарбуза що допомагають контролювати рівень цукру в крові і ліпіди. Фенольні фітохімічні речовини гарбуза допомагають контролювати гіперглікемію та гіпертонію. Отже, це вирівнюється, вам не здається? Обійміть гарбузи!
Користь для здоров'я
- Одне з найкращих джерел бета-каротину.
- Знижує ризик розвитку деяких видів раку.
- Захищає від астми.
- Запобігає появі ознак старіння.
- Допомагає запобігти цукровому діабету та хворобам серця.
- Збільшити енергію.
Чи знали ви
Незважаючи на те, що гарбузи згорнуто в ряд з «іншими овочами», гарбуз насправді фрукт.
Гарбузи універсальні – використовуйте їх для своїх супів, пюре, млинців, соусів тощо.
Гарбузовий пиріг з латте зі спеціями
Нехай цього сезону повітря наповнить чудовий аромат. Цей кекс із латте з гарбузовими спеціями — це кето-рішення для всіх ваших пристрастей до гарбузових спецій.
- Час приготування: 5 хв
- Загальний час: 10 хв
- Продуктивність: 2.
- Категорія: Десерт.
- Кімната: Американський.
Інгредієнти
- 3 великих яйця, збиті
- 1/4 склянки гарбузового пюре.
- 2 чайні ложки чистого екстракту ванілі.
- 1 1/4 чайної ложки спецій для гарбузового пирога.
- 3 столові ложки розчинної меленої кави.
- 3 1/2 столових ложки стевії або еритриту.
- 1/4 склянки мигдального борошна.
- 2 столові ложки кокосового борошна.
- 1/2 чайної ложки крему зубного каменю.
- 1/4 чайної ложки харчової соди.
- Спрей з олією авокадо для приготування їжі.
- 1/4 склянки густих вершків для збивання.
- 1/8 чайної ложки кориці.
- 6 волоських горіхів
Інструкції
- У середню миску додайте збиті яйця, гарбузове пюре та ванільний екстракт. Збийте до хорошого з’єднання.
- До вологих інгредієнтів додайте спеції для гарбузового пирога, швидкорозчинний еспресо, 3 столові ложки стевії, мигдальне борошно, кокосове борошно, винний камінь і харчову соду. Збийте до хорошого з’єднання.
- Злегка збризніть дві керамічні чашки спреєм з олією авокадо, щоб запобігти прилипання.
- Налийте половину гарбузової суміші в одну чашку, а половину – в іншу.
- Випікайте кожну чашку в мікрохвильовці по одній протягом 1 хвилини. Через 1 хвилину перевірте консистенцію і знову поставте в мікрохвильовку з кроком в 30 секунд, поки не досягнете бажаної текстури. Відставте кекси в сторону, щоб вони трохи охолонули.
- Для начинки для збитих вершків за допомогою електричного міксера в середній мисці змішайте густі збиті вершки і ½ столової ложки стевії, що залишилися, до утворення жорстких піків.
- Для підсмажених горіхів пекан розігрійте кулінарну олію авокадо в невеликій сковороді на середньому вогні. Обсмажте волоські горіхи до появи аромату, приблизно 3-4 хвилини.
- Після того, як коржі трохи охолонуть, викладіть зверху збиті вершки, додайте волоські горіхи і посипте корицею. Насолоджуйтесь!
Nutrición
- Розмір порції: 1 склянка торта.
- Калорійність: 326.
- Жир: 27,5 г
- Вуглеводи: 28.2 г (нетто: 8.2 г).
- Білки: 13,3 г
Ключові слова: гарбуз, спеції, латте, чашка, торт