Супротно популарном веровању, није сва италијанска храна брдо угљених хидрата и меса прекривено сиром. У јужној Италији, оброци су обично лагани и имају много зачињених укуса добре масти. Овај рецепт за пилетину са балзамичним лимуном црпи инспирацију из тог региона са свежим укусима који су савршени за оброк кетогена дијета лето. Овај свестрани рецепт за лонац под притиском садржи лимунову корицу богату хранљивим састојцима и укусно балзамико сирће. Укусна исецкана пилетина је такође савршена за мешање са неколико зоодлес! Добар апетит!
Балзамико сирће
Само зато што овај рецепт не тражи овај састојак у великим количинама не значи да га треба занемарити. Његов богат укус не само да допуњује многа јела, већ нам нуди и многе здравствене предности.
Балзамико сирће је зачин направљен од згњеченог, ферментисаног и одлежаног грожђа и најчешће се користи као прелив, сос за потапање и маринада. Укус ће сигурно задовољити непце, али наш пробавни систем је често задовољан и његовом исхраном. Сирће повећава активност пепсина, што омогућава разградњу протеина на мање аминокиселине које тело лакше апсорбује и самим тим побољшава метаболизам тела. Балзамико сирће такође може побољшати инсулинску осетљивост дијабетичара тако што омогућава лакшу регулацију шећера у крви и смањује непријатне нежељене ефекте дијабетеса.
Погледајте ове додатне предности балзамичног сирћета:
- Побољшава имунитет
- Промовише здравље костију
- Висок у антиоксидансима који се боре против рака
- Природно средство за сузбијање апетита
- Смањује јачину и учесталост главобоља.
- Садржи ензиме за пробавне сметње и лош метаболизам.
- Садржи минерале за спречавање болести костију као што је остеопороза
- Смањује висок крвни притисак и висок холестерол
Да ли си знао
Многи комерцијални сирћети додају шећер, кукурузни сируп и/или вештачке ароме и боје. Као и код сваког производа који купите у продавници, обавезно проверите етикете на боцама балзамичног сирћета. Избор доброг балзамичног сирћета сличан је процесу избора доброг вина. Укус и једног и другог се појачава што дуже старе, а у зависности од тога како планирате да користите балзамико сирће у јелима, веома је битан начин на који се прави. Ако сте радознали о традиционалним методама прављења балзамичног сирћета, погледајте ово чланак.
Пилетина са балзамиком од лимуна
Не, није сва италијанска храна брдо угљених хидрата. Данашњи рецепт за пилетину са балзамиком од лимуна црпи инспирацију из јужне Италије својим свежим укусом и добрим мастима.
- Време припреме: КСНУМКС Минутос
- Време је да кува: КСНУМКС Минутос
- Укупно време: КСНУМКС Минутос
- Перформансе: 6
- Категорија: Cena
- Кухиња соба: Италијански
Ингредиентес
- 8 пилећих бутина без костију и коже (око 2 фунте)
- 3 кашике травнатог путера
- 1 шоља лука исеченог
- 1 шоља исецканог љубичастог купуса
- 2 кашике лимунове коре, млевене
- 2 ловорова листа
- 2 кашичице ружичасте хималајске соли
- 1 кашичица мешавине сушених италијанских биљака
- 1 кашичица грубог црног бибера
- 1,5 кашике балзамичног сирћета
- 5 кашике маслиновог уља
инструцционес
- Загрејте свој електрични експрес лонац (брзи шпорет) у режиму сотирања. Додајте 2 кашике путера.
- Док се топи, ољуштите и исецкајте лук. Само напред и направи своју лимунову кору и свој купус!
- Додајте лук, купус и лимун под притиском. Пирјајте, често мешајући, док не омекша.
- Додајте пилеће бутине, зачине и ловоров лист. Добро промешајте и кувајте, пилетину пржећи 2-3 минута.
- Сипајте сирће. Откажите функцију прескакања. Затворите поклопац, изаберите кувар под притиском. Ставите на ниску или јаку ватру 20 минута.
- Када је то готово, пустите да се притисак природно ослободи. Отворите поклопац, промешајте пилетину да се исецка. Додајте последњу кашику путера.
- Послужите ову укусну зачињену пилетину преко зоодлеса, покапајте маслиновим уљем или уљем авокада! Уживати!
исхрана
- Калорије: 325
- Масноће: КСНУМКС Г
- Угљикохидрати: КСНУМКС Г
- Влакна: КСНУМКС Г
- Протеин: КСНУМКС Г
Палабрас цлаве: пилетина са балзамиком од лимуна