Иако многи људи са а кетогена дијета почети природно практиковати повремено пост (ИФ), с времена на време осећате да вам треба или вам треба добра шоља масна кафа и мафини (кетогени).
Овај први оброк у дану је још посебнији када је у питању чоколада. Ови мафини са комадићима чоколаде су мекани, лаки за прављење, а могу се чак испећи унапред тако да можете уживати у њима било ког дана у недељи.
Главни састојци ових мафина укључују:
- Кокосово брашно
- Буттер
- Крем сир
Једна од најбољих опција за кето кување је кокосово брашно јер додаје пуно у рецепте, има мало угљених хидрата и препуно је витамина и минерала.
3 здравствене предности кокосовог брашна
# 1: побољшати здравље пробаве
Влакна у кокосовом брашну могу побољшати варење и одржавати вас редовним. Кокосово брашно садржи 5 пута више влакана од обичног пшеничног брашна.
# 2: Одржава шећер у крви стабилним
Кокосово брашно може помоћи у одржавању здравог нивоа шећера у крви. Због високе густине хранљивих материја и садржаја влакана, такође помаже у повећању ситости и смањењу глади.
# 3: Помаже у метаболизму
Једна од многих здравствених предности кокосовог брашна је колико је богато здраве масти. Садржи средње ланчане масне киселине (МЦТ), које брзо обезбеђују енергију и подржавају здрав метаболизам. Такође има снажна антибактеријска и антивирусна својства која помажу у заштити вашег тела од бактерија и вируса.
Коришћење кокосовог брашна је такође одлична опција за кето печење за људе са алергијом на орахе. Богатије је влакнима, хранљивим материјама, витаминима, минералима и мање омега 6 масних киселина у поређењу са другим брашном од орашастих плодова. Пецива имају тенденцију да буду гушћа и влажнија када је у питању кокосово брашно.
Када ујутру удари глад, ови мекани колачи са комадићима чоколаде имају укус правог колача, али вас неће извући из кетозе.
Флуффи Кето чоколадни муффини
Ови мафини са комадићима чоколаде су тако мекани и умиљати да никада нећете веровати да имају мало угљених хидрата и погодни су за кето.
- Укупно време: КСНУМКС Минутос
- Перформансе: 12 кифлица
Ингредиентес
- 1/2 шоље кокосовог брашна
- 1/4 шоље монашког воћа или еритритола
- 1 кашичица прашка за пециво
- КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
- 1/8 кашичице ксантанске гуме
- КСНУМКС јаја
- 1 шоља бадемовог млека
- 1/2 штапића путера
- 2 оз крем сира
- 1 кафена кашика екстракта ванилије
- 1/4 шоље незаслађених чоколадних чипса
инструцционес
- Загрејте рерну на 175ºФ / 350ºЦ и обложите калуп за мафине (12) премазом или прекријте непријањајућим спрејом. Додајте све суве састојке у малу чинију и добро умутите.
- Додајте путер, крем сир и екстракт ваниле у миксер или велику посуду. Умутите док не постане светло и пухасто. Додајте једно по једно јаје и мешајте.
- Полако додајте суве састојке у мокре састојке. Сипајте млеко и мешајте док се не сједини и постане глатко. Умешајте комадиће чоколаде. Поделити и послужити тесто у припремљеном плеху за мафине. Пеците 18-20 минута док чачкалица не прободе средину сваког мафина.
исхрана
- Величина порције: 1 мафин
- Калорије: 88
- Масти: КСНУМКС Г
- Угљени хидрати: Угљени хидрати нето: 2 г
- Протеин: КСНУМКС Г
Палабрас цлаве: кето чоколадни мафини