Укључите ово брзо и кето јело у свој план оброка. Шкампи пржени у сланини и МЦТ уљу чине савршено кето пржење са ниским садржајем угљених хидрата и високим садржајем масти и спремни су за мање од 30 минута.
Упарите ово пржење са кето поврћем као што је пиринач од карфиола за снажан нутритивни пунч. Са високим садржајем дијеталних влакана, витамина Ц, витамина К, калијума и бета-каротена, карфиол је једна од најбољих намирница које можете додати кетогеној исхрани.
МЦТ (триглицериди средњег ланца) они су врста засићених масних киселина. МЦТ уље се прави од чистих МЦТ који се обично екстрахују из кокосовог или палминог уља. Многи традиционални рецепти за пржење захтевају сусамово или маслиново уље.
Ово јело користи МЦТ уље јер служи као одличан извор енергије и МЦТ не зависе од додатних ензима које ваше тело апсорбује. Такође је познато да МЦТ промовишу менталну јасноћу, правилно варење и метаболичку функцију.
Најбољи протеин за кетогену дијету
„Дебели” није лоша реч на кетогеној дијети. Када сте на кетогеној дијети, желећете да користите најмасније комаде меса јер садрже мање протеина, али су богати мастима. Морате планирати а нискокалорична дијета, пола са храном са мало угљених хидрата, адекватним протеинима и високим садржајем масти.
Здрав део сланине масти у овом рецепту чини га још погоднијим за кетогену исхрану. Маст од сланине повећава садржај масти у јелу, одржавајући залихе масти довољно високим да их ваше тело може користити за гориво.
У кетози, ваше тело користи залихе масти за енергију. Ако вам је ниво глукозе у крви превисок због прекомерног уноса угљених хидрата, вашем телу ће бити тешко да одржи кетозу.
Дивље козице vs Узгајане козице: да ли је разлика битна?
Док су шкампи здрава опција за исхрану протеина, требало би да се одлучите за свеже, дивље шкампе за најбољи квалитет и пожњете максималне здравствене предности. Колико добро би требало да знаш до сада наши рецепти, важно је порекло ваших састојака. И морски плодови нису изузетак.
Многи људи не знају да је већина козица које се налазе у продавницама у Сједињеним Државама из увоза. Производи од шкампа су такође често изузети од обележавања када се додају мешавини морских плодова, а ресторани такође нису обавезни да обележавају своју морску храну. То значи да често не знамо да ли су шкампи које купујемо свежи или узгојени.
Гајени шкампи се производе у синтетичким рибњацима у нехигијенским условима. Рибњаци су често толико пуна шкампа да бивају контаминирани отпадом. Узгајивачи шкампа додају хемикалије за чишћење отпадака, уносећи потенцијално штетне загађиваче у шкољке.
Како купити најбоље козице
Претпостављам да не желите да хемикалије које контаминирају шкампе које користите у својим рецептима утичу на ваше здравље. Да бисте изабрали свеже козице најбољег укуса:
- Избегавајте шкампе уловљене у риболову којим се не управља одговорно. Потражите квалитетне козице.
- Држите се даље од куповине шкампа из иностранства. Купујте шкампе уловљене из дивљих популација. Свака земља има строге прописе у вези са узгојем козица.
Кето пржење са шкампима са печеним пиринчем од карфиола
Са пуно сланине масти и МЦТ уља, ово пржење кето шкампа са печеним пиринчем од карфиола чини укусну вечеру са мало угљених хидрата.
- Време припреме: КСНУМКС Минутос
- Време је да кува: КСНУМКС Минутос
- Укупно време: КСНУМКС Минутос
- Перформансе: КСНУМКС - КСНУМКС
- Категорија: Cena
- Кухиња соба: Американац
Ингредиентес
- 180 г / 16 оз (1 фунта) шкампи (огуљени, са репом)
- 2 комада корена ђумбира
- 4 стабљике зеленог лука
- КСНУМКС чена белог лука
- 4 бебе беле печурке
- 1 кора од лимуна
- 2 кашичице ружичасте хималајске соли по укусу
- 3 кашике сланине
- 350 г / 12 оз смрзнути пиринач карфиола (или то урадите сами са Алат за резање поврћа)
- 2 кашике МЦТ уље
инструцционес
- Загрејте рерну на 400ºФ / 205º Ц.
- Раширите пиринач од карфиола у тепсију или плех, обилно покапајте МЦТ уљем и поспите ружичастом сољу.
- Ставите плех или плех у рерну када достигне температуру и пеците 10 минута.
- Огулите и исеците корен ђумбира и чен белог лука. Исеците зелени лук на комаде од 1 инча. Огулите парче лимунове коре.
- Загрејте велики тигањ на средњој ватри. Када достигне температуру, додајте сланину и све ароматичне састојке. Пирјајте док не омекша и не буде мирисна.
- Додајте козице и динстајте, често мешајући док не постану ружичасти и уролани. Додајте кокосове аминокиселине и со, мешајте још 2-3 минута. Уклоните са ватре.
- Послужите козице на подлози од печеног пиринча од карфиола! Украсите са више зеленог лука, семенки сусама или пахуљица чилија!
исхрана
- Калорије: 357
- Масноће: КСНУМКС Г
- Угљикохидрати: КСНУМКС Г
- Протеини: КСНУМКС Г
Палабрас цлаве: кето шкампи у мешању