Смешивание шоколада и кофе для создания восхитительного аромата мокко - старинный кулинарный трюк, который используют даже лучшие пекари. Кофе придает шоколаду еще больше аромата, в результате чего получается глубина и насыщенность, которых вы не найдете во многих других рецептах кето-шоколадного печенья.
Настоящий секрет этого рецепта печенья мокко - это двойной секрет: во-первых, вкус кофе зависит от насыщенных и восхитительных гранул растворимого кофе.
Во-вторых, это печенье мокко заменяет универсальную муку или любую смесь муки на основе злаков на миндальную муку с низким содержанием углеводов. Идеально подходит для прихоти здоровой кетогенной диеты.
Возьмите одно-два печенья на десерт в качестве закуски с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка в середине дня или сочетайте его с ванильным мороженым с низким содержанием углеводов, чтобы получить действительно особенное удовольствие.
Эти печенья с шоколадной крошкой мокко:
- С шоколадом.
- Богатый.
- Удовлетворительно.
- Очень вкусно
Основными ингредиентами являются:
- Быстрорастворимый кофе.
- Экстракт мокко без сахара.
- Миндальная мука.
- Несоленое масло.
Необязательные дополнительные ингредиенты.
- Экстракт ванили.
- Чипсы из темного шоколада полусладкие несладкие.
- Кето шоколадное мороженое.
3 пользы для здоровья от печенья с чипсами мокко
# 1: повысить умственную работоспособность
В каждом хорошем рецепте печенья есть секретный ингредиент, и они не исключение. Добавление растворимого кофе и сваренного эспрессо добавляет немного удовольствия.
Неудивительно, что кофе помогает повысить уровень энергии. Если днем у вас нет энергии, вы можете пропустить кофе и насладиться одним из этих печений мокко.
Стимулируя центральную нервную систему, кофеин, содержащийся в кофе, увеличивает энергетический обмен в вашем мозгу. Он также улучшает обучение, память и производительность, воздействуя на ваши центры бдительности и бдительности ( 1 ).
Хотя это печенье не содержит столько кофеина, сколько полная чашка кофе, вы можете почувствовать преимущества кофе с одним или двумя печеньями.
# 2: поддерживает здоровье сердца
Миндаль - фантастический источник витамина Е, мощного жирорастворимого и антиоксидантного витамина. Фактически, чашка миндаля содержит 36 мг витамина Е, что составляет более 200% вашей дневной потребности ( 2 ).
Это восхитительное печенье содержит не только миндальную муку, но и миндальное масло, а это значит, что вы получите двойную пользу.
Витамин Е совместим с вашим телом во многих отношениях. Как жирорастворимый антиоксидант, он может защитить внешнюю мембрану ваших клеток от активных форм кислорода (АФК). Он также обеспечивает антиоксидантную поддержку холестерина ЛПНП ( 3 ).
Это невероятно важно, потому что как только ЛПНП окисляется, он может стать потенциальным источником болезни сердца.
Витамин E также может играть жизненно важную роль в предотвращении образования тромбов. Одно исследование показало, что добавление витамина Е снижает риск инсульта, тромба, который вызывает закупорку кровеносных сосудов ( 4 ).
# 3: борьба с жиром
Если вы хотите немного похудеть, очень важно найти альтернативу тем лакомствам с высоким содержанием углеводов, которые мы все любим. Придет тяга к сладкому, но это не имеет большого значения, если вы знаете, как их приручить.
И это печенье - прекрасное противоядие, в котором всего лишь один чистый углевод и ноль граммов сахара.
Печенье с чипсами мокко без сахара
Забудьте о коричневом сахаре и универсальной муке. Вы можете есть кето-лакомства, не нарушая уровень сахара в крови.
Эти печенья с чипсами мокко - настоящее удовольствие.
Так что налейте себе большой стакан цельного молока и приступайте к выпечке.
Печенье с чипсами мокко без сахара
Забудьте о коричневом сахаре и универсальной муке. Вы можете есть кето-лакомства, не нарушая уровень сахара в крови.
Эти печенья с чипсами мокко - настоящее удовольствие.
Так что налейте себе большой стакан цельного молока и приступайте к выпечке.
- Общее время: 20 Minutos.
- производительность: 12 печенья.
Ингредиенты
- 1 пакетик растворимого кофе.
- 1 стакан миндальной муки.
- 1/4 стакана несоленого масла (размягченного).
- Экстракт мокко.
- 1/4 чайной ложки пищевой соды.
- 3 столовые ложки кокосовой муки.
- 1/4 чайной ложки соли.
- 1/3 стакана стевии.
- 1/4 чайной ложки ксантановой камеди.
- 1 большое яйцо
- 1/4 стакана миндального масла.
- Приготовить и остудить 2 столовые ложки эспрессо.
- ½ стакана несладкой шоколадной стружки.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 175º C / 350º F и выстелите противень пергаментной бумагой.
- Добавьте в небольшую миску миндальную муку, пищевую соду, кокосовую муку, соль и ксантановую камедь. Взбить, чтобы смешать.
- Добавьте масло и подсластитель в большую миску (с помощью электрического миксера) или ручной миксер. Взбейте масло до легкого и пушистого состояния. Добавьте яйцо, эспрессо, мокко и миндальное масло и перемешивайте 20-30 секунд.
- Медленно добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам 3 порциями, перемешивая между порциями до получения однородной массы.
- Добавьте шоколадную стружку. Тесто разделить и порционировать на подготовленном противне. Слегка надавите, чтобы разгладить.
- Выпекайте 15 минут или до тех пор, пока края не застынут, но середина все еще мягкая. Дайте остыть на решетке и подавайте.
Питание
- Таманьо-де-ла-порсьон: 1 печенье
- Калорий: 127.
- жир: 13 г.
- углеводы: 2 г (1 г нетто).
- волокна: 1 г.
- Белок: 3 г.
Ключевые слова: Рецепт печенья мокко с чипсами без сахара.