Da pentru a face această tocană obțineți carne de vită sau căprioară de calitate și adaugi o supă de oase de calitate, vei face din el un preparat absolut plin de colagen și nutrienți esențiali care îți vor face articulațiile, țesuturile conjunctive și tractul digestiv să se simtă uimitor.
Puteți folosi carne pentru a găti dacă nu găsiți carne de căprioară, dar dacă vă aflați într-o zonă în care sunt supraaglomerate, este o opțiune de carne incredibil de durabilă și sănătoasă. Aruncă o privire la macro-urile de aici și reține că este destul de bogat în proteine. Dacă puteți, obțineți cele mai bune și mai grase bucăți de carne pe care le puteți pentru acest fel de mâncare și nu depășiți aportul de proteine dacă doriți să mențineți cetoza. Carnea de vită și căprioară de înaltă calitate este o modalitate excelentă de a obține o sursă concentrată de acizi grași omega-3, care sunt antiinflamatori. Cea mai bună opțiune pentru bulionul de oase este mâinile în jos mărar.
Care este diferența dintre tocană și supă? O tocană se face din ingrediente solide care au fost gătite într-un lichid (apă, bulion, vin, bere) și apoi servite în sosul rezultat. O supă are un raport mult mai mare de lichid față de carne și legume.
Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a găti într-un aragaz lent duminica și de a economisi pentru utilizare în timpul săptămânii. Nu vă zgâriți cu uleiul de măsline în acest fel de mâncare!
Rețetă de tocăniță de căprioară Keto
Creați această tocană grozavă Keto Venison. Este un fel de mâncare incredibil, delicios și cu adevărat benefic pentru sănătatea ta.
- Timp de pregătire: 20 minute
- Timp de gătit: ore 6.
- Timpul total: 6 ore 20 minute.
- performanță: 4.
- Categorie: Supe și tocănițe.
- Bucătărie: American.
Ingrediente
- 500 g / 1 kg de carne de gătit, de preferință vânat
- 2 linguri ulei de măsline sau unt
- 1 bulb de usturoi elefant
- 1 cană de varză mov mărunțită
- 1 cană țelină feliată
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper
- 4 căni de bulion de oase
- 2 cani de sparanghel tocat marunt
- 2 frunze de dafin
instrucțiuni
- Curățați usturoiul elefant și tăiați-l în felii subțiri.
- Taiati varza si telina.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline sau untul.
- Adăugați usturoiul, țelina, foile de dafin și varza. Se caleste pana se inmoaie, aproximativ 6 minute.
- Adăugați carnea de căprioară, sare și piper. Se amestecă până când carnea se rumenește.
- Transferați totul într-un aragaz lent.
- Adăugați bulionul de oase și fierbeți timp de 6 ore.
- Cand este gata se adauga sparanghelul tocat si se amesteca bine.
- Serviți cu un strop de ulei de măsline sănătos și lime!
Nutriție
- calorii: 310
- grăsime: 16 g
- hidrati de carbon: 8 g
- Proteine: 32 g
Cuvinte cheie: tocană de primăvară keto