Costeletas de porco podem parecer simples, mas também podem ser complicadas. Bem feito, eles são suculentos e macios. No entanto, se você cozinhá-los demais, é fácil transformar essa comida reconfortante em algo duro, com sabor de porco.
É aí que entra esta receita instantânea de costeleta de porco. Usar um pote instantâneo permite que você prepare suas costeletas com perfeição. E são tão simples de preparar que podem até se tornar uma refeição no meio da semana.
Com esta receita fácil, você não terá que dourar, descongelar ou seguir quaisquer outras técnicas complicadas de cozimento. O cozimento sob pressão reduz o tempo e oferece todo o sabor que você deseja.
Combine esta receita com um pouco de "purê de batatas”Com couve-flor ou com os seus vegetais preferidos. Você pode servi-los com esta receita alho cremoso purê de couve-florou com Purê de batata cremosa de nabo com manteiga e bacon.
Esta receita do Instant Pot é:
- Saboroso
- Reconfortante.
- Delicioso
- Satisfatório.
Os principais ingredientes são:
Ingredientes opcionais:
- Azeite de oliva.
- Pó de alho.
- Pimentas.
Benefícios para a saúde desta receita de costeleta de porco
Eles são ricos em laticínios inteiros
Houve um tempo em que muitos profissionais de saúde advertiam contra laticínios integrais, sugerindo que as pessoas consumiam melhor opções sem ou sem gordura. O medo era que todo o leite, rico em gordura saturada, levasse a doenças cardíacas. Para sua sorte, esses dias acabaram.
Na verdade, algumas pesquisas mostram que produtos lácteos inteiros podem ser benéficos para a saúde do coração ( 1 ).
Além disso, os laticínios são uma boa fonte de cálcio e vitamina A. A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura. Isso torna o teor de gordura de todo o leite ainda mais benéfico ( 2 ).
Essa receita não pede apenas manteiga, mas também toda a gordura do creme de leite.
Eles contêm proteínas animais
A proteína É um macronutriente crucial para o crescimento e manutenção muscular, mas nem todas as fontes de proteína são criadas iguais. Obter sua proteína de uma fonte animal como a carne de porco garante que você esteja obtendo proteína completa. Em outras palavras, ele contém todos os aminoácidos essenciais nas quantidades que seu corpo necessita.
Além disso, a carne de porco é uma grande fonte de vitaminas B, que são vitais para a produção de energia e desempenham uma série de funções diferentes na manutenção de um metabolismo forte ( 3 ) ( 4 ).
Costeletas de porco instantâneas
Você está pronto para preparar costeletas de porco tenras? Pegue sua Panela Instantânea ou Panela de Pressão e comece a cozinhar.
Retire a tampa da Panela Instantânea e defina a configuração de Refogar por 10 minutos. Em seguida, adicione a manteiga e as cebolas e cozinhe por três a quatro minutos.
Enquanto isso, polvilhe as costeletas de porco com sal e pimenta. Em seguida, reserve as cebolas e coloque as costeletas no fundo da panela.
Nota: Você pode usar costeletas de porco frescas ou congeladas.
Cozinhe as costeletas de porco até dourar de ambos os lados e, em seguida, adicione o caldo de carne e o molho inglês. Mexa bem o líquido.
Recoloque a tampa e feche a válvula. Pressione MANUAL +8 minutos para continuar cozinhando. Quando o cronômetro desligar, deixe o vapor liberar naturalmente.
Retire as costeletas de porco e coloque-as num prato. Em uma tigela pequena, adicione a araruta e o creme de leite.
Por fim, deite o molho de natas e as cebolas sobre as costeletas de porco a servir.
Dicas para cozinhar costeletas de porco instantâneas
- Se você não tiver uma panela de pressão ou panela instantânea, pode obter a mesma carne tenra e suculenta usando uma panela elétrica, apenas leva mais tempo para cozinhar.
- Para o molho, você pode usar qualquer tipo de caldo que tiver. Caldo de osso, caldo de galinha e caldo de carne funcionam.
Costeletas de porco instantâneas
- Tempo total: Minutos 15.
- Desempenho: 2 costeletas de porco.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga.
- 1 cebola média, cortada
- 2 xícaras de couve picada
- 2 costeletas de porco desossadas.
- ½ colher de chá de sal.
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino.
- 1 xícara de caldo de carne ou caldo de osso.
- 1 colher de sopa de molho inglês.
- 1 colher de chá de pó de araruta.
- 1/3 xícara de creme de leite.
- ¼ xícara de salsa picada.
Instruções
- Remova a tampa da Panela Instantânea e pressione SAUTE +10 minutos. Adicione a manteiga e a cebola e cozinhe por 3-4 minutos. Adicione sal e pimenta às costeletas de porco. Mova as cebolas de lado e adicione as costeletas ao fundo do Instant Pot.
- Assim que as costeletas de porco estiverem douradas dos dois lados, adicione o caldo de carne e o molho inglês. Mexa bem o líquido.
- Recoloque a tampa e feche a válvula. Pressione MANUAL +8 minutos. Quando o cronômetro desligar, deixe a pressão liberar naturalmente.
- Retire as costeletas de porco e coloque-as num prato. Adicione a araruta e o creme de leite.
- Despeje o molho de natas e a cebola sobre as costeletas de porco a servir.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1 costeleta de porco.
- Calorias: 289.
- Gordura: 17 g.
- Carboidratos: 11 g (líquido 6 g).
- fibra: 5 g.
- Proteínas: 25 g.
Palavras chave: costeletas de porco instantâneas.