Resposta: Beterraba não é ceto. Seus níveis de carboidratos estão muito altos.
Cada porção de beterraba (1 xícara) contém 9,2 g de carboidratos líquidos. Se você gosta de vegetais, infelizmente esse valor é alto demais para ser apropriado se você estiver fazendo uma dieta cetônica.
Como regra geral, os tubérculos raramente se enquadram na dieta cetônica. Eles geralmente contêm muito amido, ao contrário dos vegetais com folhas verdes, que são em sua maioria amigos do ceto.
Alternativas
Para um vegetal de raiz com baixo teor de carboidratos, pense sobre o rabanete. Com apenas 2.1 g de carboidratos líquidos por porção, os rabanetes realmente permitem que as beterrabas ataquem o pó para fazer parte da sua dieta.
Informação Nutricional
Tamanho da porção: 1 xícara
| Nome | Valor |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 9.2 g |
| Gordo | 0,2 g |
| Proteína | 2,2 g |
| Carboidratos totais | 13,0 g |
| fibra | 3.8 g |
| Calorias | 58 |
fonte: USDA
